차례:
스타 벅스, 시애틀 최고의 커피 및 털리는 시애틀과 타코마에서 어디서나 볼 수 있습니다. 모두 시애틀에 설립되었으며, 여전히 시애틀의 독특한 맛을 지니고 있지만,이 회사들은 큰 사업을 해왔습니다. 현지인에게 시애틀 커피 장면에는 대기업, 즉 현지 커피 숍 및 소규모 체인보다 훨씬 많은 것이 있습니다. 실제로, 로컬 로스트 양조보다 나은 것은 없습니다. 태평양 북서부 지역에서 원두 커피가 정확히 재배되지는 않지만 소량의 로트와 로스터 및 고객과의 지역 사회 관계에서 현지 로스트는 불에 구워집니다. 많은 현지 수사관들은 공정 무역, 농민과 직접 거래, 유기농 커피 원두 소싱에 중점을 두어 사회적 환경 보호 의식이있는 후원자에게 양조장을 더욱 매력적으로 만듭니다.
Caffe Umbria
주소
320 Occidental Ave S, 시애틀, WA 98104, 미국 길 찾기전화
+1 206-624-5847편물
웹 사이트 방문Caffe Umbria는 Bizzarri 가족이 우뚝 솟은 이탈리아의 움 브리아 (Umbria) 지역과 1940 년대에 커피를 구워 먹기 시작한 곳의 이름을 딴 것입니다. 오늘날 Caffe Umbria의 마스터 로스터는 커피 로스터로 일하는 Emanuele Bizzarri 's입니다. 이러한 세대의 경험으로 인해 Caffe Umbria는 독특합니다. "우리의 모든 커피는 서로 섞여있어 서로 다른 품종의 콩을 결합하여 각 커피에서 독특하고 균형 잡힌 맛을 낼 수 있습니다."라고 공동 창업자이자 판매 부사장 인 Jesse Sweeney는 말합니다. "블렌딩은 일년 내내 일관성있는 프로파일을 제공하여 단일 원산지 커피에서는 그렇지 않습니다."Caffe Umbria는 전 세계의 콩을 사용하지만 주로 중남미에서 수입합니다.
Caffe Vita
주소
813 5th Ave N, Seattle, WA 98109-3907, 미국 길 찾기전화
+1 206-285-9662편물
웹 사이트 방문Caffe Vita는 전 세계의 농민들과 Farm Direct를 통해 엄격한 기준을 준수하는 예외적 인 커피와 농장을 찾습니다. 즉, 농민의 건강 관리, 커피의 지속 가능성 및 화학 물질 사용 금지, 농부들의 직원 대우 및 지불 잘. Caffe Vita 대리인은 이러한 모든 요구 사항이 충족 될 수 있도록 수확 시간을 적어도 한 번씩 농장에 제공합니다.콩은 구식 Probat과 Gotot 로스터에서 현지에서 구워지고, 시애틀에는 올림피아와 포틀랜드의 남쪽, 뉴욕과 L.A에는 각각 하나의 카페가 있습니다! Caffe Vita 카페 너머, Caffe Vita 커피는 도매로 판매되고 roastery partners는 다른 커피 숍과 제휴를 맺습니다.
폰트 커피
주소
1321 1st Ave, Seattle, WA 98101, USA 길 찾기전화
+1 206-777-6193편물
웹 사이트 방문Fonte Coffee는 라스베가스, W Hotels, Google 및 Four Seasons 호텔의 Wynn 및 Mirage를 비롯하여 시애틀에서 가장 훌륭한 고객 중 일부입니다. Brews는 품질에 대한 국가 차원의 관심을 많이 얻었지만 Fotte가 독자적으로 개발 한 미세 커피 (micro-coffee)라고 할 수있는 지역에서 높은 점수를 받았다. Fonte는 콩을 지속적으로 재배 한 콩 농부들로부터 직접 구매하는 것에 중점을두고 있습니다. 로스터는 마스터 로스터 인 스티브 스미스 (Steve Smith)가 감독하고 로스팅한지 24 시간 이내에 고객에게 배송되며 신선한 커피를 어디에서나 얻을 수 있습니다.
Victrola Coffee Roasters
주소
310 E Pike St, 시애틀, WA 98122, 미국 길 찾기전화
+1 206-624-1725편물
웹 사이트 방문Victrola는 2000 년에 1920 년대 빈티지 호소로 이웃 카페로 시작했습니다. 2003 년까지 Victrola는 자체 콩 구이 실험을하고 나머지는 역사였습니다! 오늘날, Victrola는 가장 인기있는 현지 roasters 중 하나이며, 아래 나열된 Victrola 카페뿐만 아니라 roastery와 제휴 한 많은 현지 카페에서 사용할 수 있습니다. 이 회사는 중남미에서 동 아프리카, 인도네시아에 이르기까지 세계 최고의 커피 재배 지역에서 재배 된 콩을 구워서 각자 최상의 특성을 이끌어냅니다. 카페와 커피는 전국 및 지역의 주목을 받고 있습니다 - "Food and Wine Magazine"은 Victrola를 2012 년 전국 최고의 카페 중 하나로 선정했습니다. 수요일에는 파이크 스트리트 (Pike Street)의 Victrola Roastery와 Café에서 커피를 양조하고 샘플링하는 방법 인 무료 공공 cuppings를 제공합니다. 맛보실 수 있습니다. 너는 배울 것이다. 너는 잘못 갈 수 없어.
조카 커피
주소
351 Boren Ave N, 시애틀, WA 98109-5306, 미국 길 찾기전화
+1 206-623-2264편물
웹 사이트 방문1996 년 워싱턴 대학 명예 제프 c콕 (Jeff Babcock)에 의해 설립 된 조카 (Zoka)는 몇 군데에 지사를두고 있지만 지역 사회에서 직원, 고객 및 농민을 섞어주는 더 넓은 공동체에 이르기까지 여전히 지역 사회에 중점을두고 있습니다. 모든 조카 (Zoka) 지역은 무료 Wi-Fi를 제공하며, 어울리는 것을 환영합니다. Zoka 커피는 작은 배치로 구워지고 콩은 신중하게 선택됩니다. 조카 (Zoka)는 패밀리 다이렉트 (Family Direct) 기반으로 운영됩니다. 즉, 일 년에 적어도 한 번 전세계 농장을 방문하는 콩 농사를 알게됩니다.
