집 유럽 쥬라 와인 관광

쥬라 와인 관광

2024

차례:

쥬라 와인 탐험
쥐라에 대한 추가 정보

프랑 슈 콩테 (Franche-Comté)의 쥐라 와인 재배 지역은 80 킬로미터 (50 마일) 이상 펼쳐져 있습니다. 스위스와 부르고뉴 사이에 위치한 와인 지역은 프랑스에서 '리버 몬트 (Revermont)'라고 불립니다. 포도원은 멋진 와인을 생산합니다. 빈 자뉴 그리고 vin de paille 가장 잘 알려져있다. 다음은 와인 재배지에 대한 가이드입니다.

쥬라 와인에 대한 몇 가지 사실

2000 헥타르의 표면적
많은 다른 terroirs (토양, 공기, 기후 및 생산 방법 포함)
5 가지 포도 품종
6 AOC (통제 된 원산지 명)
200 개의 포도밭

와인 재배 지역
이 지역은 Salbo-les-Bains 남쪽 서쪽 Saint-Amour 근처의 Arbois 북쪽 지역에서 뻗어 있습니다.

쥬라 와인 탐험

이 지역을 커버하는 가장 좋은 방법은 자동차입니다. 해당 지역의 관광 사무소에서지도를 선택하거나 쥐라 관광 사이트를 클릭하고 자신의 경로를 계획하십시오.
지역 포도원으로가는 마을 중심에서 포도원 길 (Pupillin)의 포도원 트레일 (Vineyard Trail)과 같은 지정된 길을 따라 걷습니다.
포도원을 이용하여 자전거를 대여하고 느린 길로 가십시오.
추가 제안 및 경로는 영어로 된 사이트의 주요 부분 만 있지만 쥐라 관광 사이트의 와인 섹션에서 컴퓨터 또는 스마트 폰으로 다운로드 할 수 있습니다. 그러나 숙박, 저녁 식사 및 아침 식사, 와인 시음 및 요리 시범을 포함하여 패키지 특별 제안이 있습니다.

포도원과 포도주 관련 명소 방문의 제안

Arbois 있음 :

Musee de la Vigne et du Vin (와인 박물관)
생체 역학 와인을 도멘 데 라 핀테
와인을 맛보십시오. Cellier Saint-Benoit, 푸핀

Lons-le-Saunier에서 :

와인을 맛보십시오. 도멘 피그 니어, Montaigu

쥐라의 포도 품종

쥐라 포도 품종은 5 종류 있습니다.

적포도주:

피노 누아 15 세에 나타난^일 Jean de Chalon 백작 세기의 의례.

가장 신뢰할 수있는 포도 나무입니다.

혼수 . 그것은 18 년 프랑스 - 콩테에서 유래 한 것으로 추정됩니다.^일 세기. 그것은 다른 품종보다 더 많은 태양을 필요로하고 늦게 성숙합니다.

쥐라 로제 :

Poulsard (Ploussard라고도 함)는 15 년에 개발 된 전형적인 쥐라 품종입니다^일 세기.

백포도주:

샤르도네. 부르고뉴에서 재배 된 샤르도네 (Chardonnay)는 10 년 이래 쥐라에서 재배되었습니다.^일 세기. 가장 일반적인 포도 종류입니다.

사바 닌. 전형적인 쥐라 (Jura) 품종은 유명한 쥬라 (Jura)를 생산하는 데 사용됩니다. 빈 자뉴 (황금 포도주). 알자스 (Alsace)의 트라 미너 (Traminer)와 밀접한 관계가 있으며 낭만적 인 역사를 가지고 있습니다. 그것은 헝가리 수녀들에 의해 샤또 샬롱 (Château-Chalon)의 수도원 (Abbesses of Château-Chalon)으로 보내 졌다고합니다.

쥬라의 스페셜 와인

빈 주뉴 . 이것은 왕관의 보석으로 간주되며 세계의 위대한 와인 중 하나입니다. 그것은 Château-Chalon 지역에서 시작되었지만 현재 Arbois, L' Étoile 및 Côtes du Jura 교단 아래에서도 만들어지고 있습니다. 대부분의 와인과는 다른 방식으로 만들어집니다. 그것은 사바 닌 (Savagnin) 포도 품종에서만 생산되며 발효 된 후 최소 6 년 및 3 개월 동안 오크 배럴에 보관해야합니다. 얹어 놓거나 랙에 넣지 않으며 노화 과정에서 표면에 효모 층이 형성되어 산화를 막습니다.그것은 특수한 'Clavelins'에 병에 담겨 있는데, 와인 병의 보통 75cl 대신에 62cl 만 걸립니다.

빈 드 파일 레 . '짚으로 와인 (straw wine)'은 수확 된 최고의 포도에서 생산 된 것이고 그 다음 몇 달 동안 마른 방에서 빗물 받이 위의 짚으로 침대에서 떨어 뜨리거나 서까래에서 큼지기를 떼어내어 건조한 방에서 탈수시킵니다. 이것은 자연스럽게 주스를 집중시키는 것입니다. 14 ~ 17 %의 알콜을 함유 한 단 와인을 생산합니다. 빈 드 paille 병에 넣기 전에 배럴에서 3 년간 숙성 됨.

식스 쥬라 AOC 와인

AOC 아르 보이스 . 쥬라 (Jura) 와인의 수도이자 1936 년 쥐라 (Jura)에서 처음으로 AOC가 주어졌습니다.
AOC Château-Chalon . Château-Chalon은 시골 너머로 펼쳐지는 깎아 지른듯한 절벽 위에 프랑스 Beux Villages de France (프랑스에서 가장 아름다운 마을) 중 하나입니다. 그것은 'vin jaune'만 생산합니다.
AOC Côtes du Jura. 이 AOC는 북부의 Salins-les-Bains에서 남쪽의 Saint-Amour까지 다양한 떼루아를 통해 가장 널리 퍼져 있습니다.

AOC L' Etoile. Lons-le-Saunier의 동쪽에있는이 마을은 두 가지 이유로 너무 유명합니다 (l' Etoile는 별을 의미합니다). 마을은 별의 포인트를 형성하는 5 개의 언덕으로 둘러싸여 있습니다. 그러나 펜타 크 리누스 (pentacrinus)가 존재하기 때문에 화석화되어 덩굴 줄기 밑에 묻혀있는 작은 바다 별들도 있습니다.
AOC Macvin du Jura. 이것은 전형적인 쥐라 포도 품종과 마크 ( 오 드 비 또는 정신). 리큐어 와인이며 와인보다는 포도 브랜디에서 생산 된 유일한 와인입니다. 그것은 14에 언급되었다.^일 세기와 발효되지 않은 포도 주스에서 유래, 마스트의 세 번째 부분을 추가해야합니다. 그런 다음 적어도 2 개월 동안 오크 통에서 숙성됩니다. AOC를 얻기 위해서는 알코올의 양을 16 ~ 22 %까지 늘려야합니다.
AOC 크레만 드 뒤 쥐라 . 샴페인을 대체 할 샴페인은 언제나 맛있습니다.

공식 쥐라 와인 조직
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 아르보 이스
전화 번호 : 00 33 (0) 3 84 66 26 14
웹 사이트