머레이 힐 (Murray Hill)의 Court-A St Giles Premier 호텔에 자리 잡고있는이 캐주얼 한 새로운 미드 타운 식당은 2014 년 3 월에 데뷔하여 멋진 아시아 풍 트렌디 한 맛과 버거, 양조장을 장식했습니다. 이미 Midtown 점심과 일하는 대중들에게 인기있는 Beer and Buns 레스토랑은 몇 가지 뛰어난 슬라이더를 통해 저렴한 가격의 맛있는 음식을 제공합니다. 햄버거 슬라이더의 다양한 샘플러를 주문하십시오. 여러 종류의 햄버거 슬라이더에는 아시아 풍미가 가득한 여러 종류의 버거 슬라이더가 있으며, 다양한 종류의 국제 및 국내 공예 맥주로 씻어냅니다.
남편과 나는 최근에 점심을 먹기 위해 펑펑 불쑥 들어왔다. 그리고 빨리 신선한 개념의 메뉴로 갔다. 현재 제공되는 10 개의 햄버거 슬라이더 중 하나는 전통적인 쇠고기를 기반으로하지 않습니다 (직원이 쇠고기 기반 슬라이더 옵션이 실제로 현재 작동 중임을 암시했지만). 그들은 크랩 케익, 짧은 늑골, 그루퍼 (grouper)와 같은 비 전통적 "패티 (patty)"를 중심으로 한 버거 메뉴 항목과 함께 여기 롤빵 밖에있는 생각을 분명히하고 있습니다.
3 개의 조합 (12 달러 가격) 또는 야심적인 5 가지 (17 달러)의 조합으로 여러 슬라이더를 주문하여 맛을 멀리하십시오. 우리는 모든 슬라이더 10 개 메뉴를 통해 5 개씩 주문하기로 결정했습니다. 나는 레몬 그라스, 라임, 태국어 vinaigrette로 조리 된 톰 얌 새우가 태어난 패티 인 "Bangkok Dangerous"에 대해 여전히 생각하고 있습니다. 모두 브리오슈 롤빵에 깔끔하게 싸여 있습니다. 남편을 위해서, 일본에서 영감을 얻은 ' 남부 스맥 다운 ' 또 다른 brioche 롤빵 경쟁자지만, 절인 된 돼지 고기 어깨, 신선한 허브, 야채, 그리고 간장으로 가득합니다.
채식주의 자들은 마찬가지로 미니 ciabatta 롤에 브리와 그린을 곁들여 구운 해산 된 벨벳 버섯 인 로마 에버그린 (Roman Evergreen)과 같이 골목을 따라 단단한 고기없는 햄버거 옵션을 즐기며 즐거워 할 것입니다. 그리고 피타 롤에 상추, 토마토, 타히니 소스로 준비된 병아리 "지중해 정원".
전통적인 쇠고기 햄버거를 먹고 싶다면 쇠고기, 콩 및 허브로 만든 "DC White House"($ 7.50)를 제공합니다. 그리고 brioche 롤빵에 토마토와 피클을 곁들여 먹었다.
일품 요리로는 파르 메산 트뤼플 프라이, 고구마 튀김, 바다 가재, 치즈 등이 있습니다. 더하기, chipotle mayo 또는 간장 생강 소스와 같은 측면 소스에 압정. 아, 그리고 만약 당신이 아마도 더 많은 것을위한 여지가 있다면, 메뉴는 초보자 (코코넛 새우, 돼지 고기 퀘사 디아 등)와 샐러드를 선택하도록 권유합니다. 그러나 여기 슬라이더를 건너 뛰면 그 지점을 놓치고 있습니다. . 그리고 현명한 팁 : 카라멜 소스로 코팅 된 경이로운 서명 하우스 디저트, 수제 빵 푸딩을위한 작은 공간을 남겨 두십시오.
맥주 선택은 벨기에의 Blanche de Bruxelles, 인도의 Kingfisher, 브라질의 Xingu, Harpoon UFO, Blue Moon 등과 같은 현지 옵션을 포함하여 국내 및 해외 브랜드에 적용됩니다. 유리로 만든 와인과 곧 출시 할 칵테일 메뉴도 제공되며, 밀크 셰이크와 루트 맥주 수레와 같은 전통적인 버거 페어링 요리도 있습니다.
Beer & Buns 메뉴는 2014 년 9 월에 데뷔 예정인 태국에서 태어난 독창적 인 요리사 Wisit Panpinyo (요리사 Nok로 잘 알려져 있음)가 제작했습니다.
125 명의 고객을 확보하고있는 회장 자체는 세련된 라인과 여러 개의 흰색 연회장을 갖춘 모드 미니멀리스트 장식을 선전하며 몇 개의 큰 TV 스크린과는 다소의 격렬한 조화를 이룹니다 (레스토랑은 스포츠 애호가를위한 지역 행 아웃이되었습니다. 우리가 들렀을 때 월드컵 전문가로 가득 찼다). 작은 안마당은 2014 년 7 월 10 일에 개장 예정인 여름 바베큐가 진행되는 밤의 무대로 자리 잡았습니다. 고전적인 미국식 또는 동남아시아 식 바베큐가 번갈아 혼합되어 있습니다. 최신 옥외 바베큐 일정).
아, 그리고 내가 잊을 까봐 잊어 버려야 할 점이있다. 더 깊은 포켓 (나 제외)을 가진 사람들에게 햄버거에 대한 깊은 열정이 쏟아지면서 Beer & Buns는 melt-in-your에서 만든 250 달러짜리 "Indulgence Burger" 고베 쇠고기와 포아 그라, 벨루가 캐비아, 화이트 트뤼플 등 풍부한 토핑으로 장식했습니다. 너무 비싸요? 직원들은 비싼 버거의 슬라이더 버전에 대한 계획이 현재 개발 중이며 비교적 저렴한 가격 인 "$ 100"으로 제공 될 예정입니다.
Beer & Buns는 월요일부터 토요일까지 점심과 저녁 식사 시간에 영업합니다. 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.
