머릿수 토퍼: 당신이 들어 본 적이 있다면, 당신은 맥주 또는 버몬트 주민의 감정가 중 하나 일 가능성이 높습니다. 버몬트 주 워터 버리 (Waterbury)와 스토우 (Stowe)의 연금술사 (The Alchemist)가 양조 한이 두겹 IPA는 꿀벌보다 더 큰 호응을 얻었으며, 세계에서 가장 좋은 맥주라는 별명을 얻었으므로 거품 머리를 가진 황금 오렌지색 액체는 매혹적인 과즙 심각한 맥주 마시 러. 버몬트 주 (州)를 향한 가치가있는이 양조주는 RateBeer와 Beer Advocate의 완벽한 "100"점수를 받았습니다.
나의 첫번째 Heady Topper 만남은 연금술사의 원래 양조장 위치에서 약 0.5 마일 떨어진 Waterbury에있는 Wood of Hen의 식당에서 일어났습니다. 여전히 Heady Topper가 만들어진 유일한 곳입니다. 내가 음료 목록에 맥주를 발견했을 때 나는 메뉴 선택에 고뇌하고 있었다. 나는 버몬트가 세계 최고급 맥주가있는 곳이라고 들었습니다. 그래서 저는 이것이 제가 잡아야 할 기회라고 즉시인지했습니다. 일단 드래 프에 Heady Topper 한 잔을 주문 했더니 튀긴 굴 : 튀긴 굴을 쉽게 선택할 수있었습니다.
드문 양조주의 사진을 공유했을 때 Facebook 친구들과 Twitter 추종자들은 두 가지 반응을 나타 냈습니다. 조수가 필요 했습니까? 그리고 나는 무엇을 생각 했는가? 나는 응답했다 : "나는 지금 다른 맥주를 위해 버릇이있다. 그래서 나는 버몬트로 이주해야한다고 생각한다."
일반적으로, 나는 IPAs가 씁쓸하다는 것을 안다. Heady Topper는 매우 매끄 럽고 마실 수있었습니다 : 8 % 맥주에 위험합니다! 내 평소 독약의 알코올 함량의 두 배 이상입니다. Amstel Light. 멋진 감귤류의 풍미와 여유로운 홀짝이를 요구하는 복잡성으로 인해, 한 명의 Heady Topper가 디저트를 통해 지속되었습니다.
수년간, 연금 사는 단지이 맥주 한잔을 양조했습니다. 왜 완벽하게 엉망이 되었습니까? Stowe에서 추가 공간을 확보 한 이래로 양조장은 그 라인업을 추가했으며 방문객들은 연금술사의 맥주를 이러한 수요에서 찾을 수 있습니다. 새로운 양조장 및 방문자 센터에서 몇 캔을 구입할 수 있는지에 대한 제한이 있습니다. (Waterbury 양조장은 공개되지 않습니다.)
연금술사가 Heady Topper의 생산량을 급격히 증가 시켰음에도 불구하고 여전히 목이 많은 Vermonters를 공급할 수있는 세계적 수준의 양조주 만 있습니다. 유리 잔을 채취하거나 가정용 캔을 가져 가려는 경우 구입처 안내 책자를 통해 버몬트의 매드 리버 밸리 (Mad River Valley)와 더 큰 벌링턴 앤 스토우 (Burlington and Stowe) 지역의 헤드 투퍼 (Heady Topper)를 찾을 수 있습니다.
미리 경고하십시오 : 버몬트의 가장 큰 도시에서도 Heady Topper를 찾는 것은 어려울 수 있습니다. 이 모색 된 기념품없이 집에 갈 수있는 방법이 없었습니다. Burlington에있는 Hotel Vermont에서 머무는 동안 나는 필요한 모든 것이 짧은 산책 거리라고 생각했습니다. 그러나 Burlington Bay Market & Cafe에서 Heady Topper를 요청했을 때 직원은 조금 웃었고 일반적으로 배송 후 하루 이내에 팔았다 고 설명했습니다. 그는 Burlington의 Pearl Street Beverage에서 더 나은 행운을 누릴 수 있다고 관대하게 제안 했으므로 제 동행 한 여행 동반자가 240 Pearl Street에서 도보 15 분에 나와 합류했습니다.
나는 기뻤다. (예, 맥주는 그 좋았어.) 16 온스의 은색 캔을 들고 줄을서는 참담한 남자를 만나러 갔다. 그리고 그가 가게했기 때문에 그것은 가게의 마지막 4 개 팩이 아니기를 바란다. 너무 땅에 씨름하기 위해 나를 괴롭히다!
우리는 Walky-in 냉각기에서 여전히 사용할 수있는 Heady Topper의 몇 가지 사례를 발견했습니다. 4 팩으로 세금 및 예금 후 $ 14.10을 돌려받습니다. 2019 년 현재, Heady Topper는 Pearl Street에있는 4 팩의 캔에 대해 15.17 달러의 비용이 든다.
그러나 Heady Topper는 드래프트에서와 마찬가지로 캔에서 맛이 좋은가? 연금술사는 산소와 자외선으로부터 금빛의 액체를 보호하는 최첨단 통조림 공정을 완성했습니다. "깡통을 마시십시오."라고 대담한 지시로 말하지만, 맥주를 좋아하는 친구들에게 첫 맛을 즐기라고 권유했을 때, 크림 머리를 부을 때 맥주 맛이 더 좋아 졌다는 것을 알았습니다.
처남은 즉시 "당신은 홉을 냄새 맡을 수 있습니다."남편의 가장 오래된 친구는 "복잡합니다. 시도 할 때마다 뭔가 다른 것이 있습니다. 나는 행복합니다. " 그들은 Heady Topper가 6 개의 홉 (각 꽃은 명백한 맛을 내고있는)의 비밀의 혼합과 함께로드되는 것을 집어 들고 있었다. Heady Topper의 과일 향과 꽃 향신료로 인해 8 % 맥주라고 말하기가 어렵습니다. 그리고 시에라 네바다 어뢰 추가 IPA와 같은 다른 유력한 IPA와 달리, 헤드 투퍼는 당신과 함께 남아있는 괴로움을 가지고 있지 않습니다.
"첫 한모금, 목구멍 뒤에서 술을 느낄 수 있습니다. 그 후에는 부드럽고 정말 좋습니다."라고 내 동생이 설명했습니다.
그래서 만약 당신 맥주를 좋아하고, 버몬트를 방문 할 계획을 세우십시오. 하지만 며칠 동안 머물러 보물 찾기를 즐기는 것이 좋습니다. 스토 케 (Stowe)의 연금술사 양조장과 방문객 센터는 매일 열려 있으며 웹 사이트에서 이용 가능 여부를 확인할 수 있습니다.
버몬트는 완벽한 맥주를 오래 동안 얻을 수있는 지구상 유일한 자리에 머무를 수 있습니다.
