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슬로우 푸드 몬트리올의 팁과 자료 : 지역에서의 쉬운 식사
너무 오래 전부터 신선 농산물이 생산되었고 많은 사람들은 값 비싼 사치품으로 여겨지고 있습니다. 느린 음식 몬트리올의 팁은 곧 발견 할 수 있듯이 그 믿음을 파멸시키려는 시도입니다. 과일, 야채, 고기 등 현지에서 재배 한 음식 섭취 ~이다. 좁은 예산과 특히 상당한 규모의 농업 공동체로 둘러싸인 몬트리올과 같은 도시에서도 실용적인 생활 방식을 선택할 수 있습니다.
트릭은 전략에 있습니다.
자국산 식품을 사거나 섭취하는 행위는 퀘벡 주에서 자란 채식을 식료품 점 법안에 추가하는 것 이상의 의미가 있습니다.
정치적 진술, 환경 적 선택, 지역 경제에 달린 엄지 손가락, 건강 의식을 고려한 결정, 그리고 몬트리올에서 현지 음식을 먹는 유기농 식품 바구니와 공공 시장의 인기가 높아짐에 따라 생산물을 구입하는 것보다 비용이 적게 듭니다. 표준 슈퍼마켓에서.
느린 음식 몬트리올 : 과일과 야채 시즌
몬트리올에서 현지 음식을 먹는 첫 번째 단계는이 지역에 성장할 때 무엇이 있는지 알아내는 것입니다. 당신이 계절을 따라 가면, 당신의 생산 방식이 나아질뿐만 아니라, 가격 또한 저렴해질 것입니다.
몬트리올과 대부분의 퀘벡 지방은 겨울철에도 겨울에도 불구하고 일년 내내 신선한 자생산을 생산할 수있는 행운이 있습니다.
식료품 점을 구입하고, 퀘벡에서 재배 한 농산물을주의 깊게 관찰하며, 식량 계산서가 줄어듦에 따라 계절별 가용성에 따라 분류 된이 퀘벡 재배 과일 및 채소 목록을 참조하십시오.
몬트리올 공공 시장
네가 좋아하는 시장에서 발견 한 망고는 정확히 지역이 아니었다.
그러나 몬트리올의 공공 시장은 퀘벡의 계절 과일과 채소, 단풍 나무 제품, 도시에서 차로 조금 밖에 빠져 나가지 않은 원시 우유 치즈 및 부식하기 쉽고 부패하지 않는 품목을 제공합니다. 퀘벡.
특히 Jean-Talon Market에서의 선택은 예외적 인 반면, 가격은 실제로 다양 할 수 있으며 예, 때때로 화려합니다.
앞서 말했듯이,이 시장에서 쇼핑을 할 때 돈을 저축하는 방법은 계절에 과일과 채소를 사서 가능한 한 대량 구매하여 대량의 음식을 만들어 냉동시킬 수 있습니다.
예를 들면 : 연중 다색 당근을 10 파운드짜리 몬스터 가방에 5 달러를 지불합니다. 그들은 너무 달고, 나는 심지어 그들을 껍질 필요가 없습니다. 반대로 슈퍼마켓에서 주황색 주머니를 구입할 때 지불하는 비용은 얼마입니까?
유기농 식품 바구니 : CSA 가입
지역에서 재배 된 최고 수준의 유기농 과일, 채소, 자유 고기, 달걀 등을 농장에서 신선한 채로 먹을 수있는 가장 저렴한 방법 중 하나는 CSA로 더 잘 알려진 공동체 지원 농업 그룹에 가입하는 것입니다. 그러나 경고의 말 : CSA는 모든 사람을위한 것이 아닙니다. 참여에 대해 알아야 할 모든 것과 성격과 생활 방식이 완벽한 적응력을 제공하는지 알아보십시오.
- CSA는 나의 생활 방식과 취향에 맞는가?
- 어떤 CSAs가 몬트리올의 유기농 식품 바구니를 배달합니까?
식품 협동 조합
공동체를 위해 지역 사회가 운영하는 Montreal food cooperatives 또는 co-ops - Quebec의 "groupes d' achat"또는 "achat collectif"로 알려진 - 회원들은 식료품을 대량 구매하여 양질의 식품 품목에 돈을 저축 할 수 있습니다. 지역 농부, 도매업자 및 / 또는 생산자로부터 대량 가격.
저축은 의미있는 것에서 극적인 것까지 다양하며 협동 조합에 따라 농작물은 종종 유기농입니다.
