차례:
켄터키는 남부의 환대와 맛있는 안락 음식으로 유명합니다. 물론 Louisville 자체는 양고기 바비큐, burgoo 및 Hot Brown 샌드위치와 같은 여러 지역에서 인기가 많은 왕이며 베네딕토 회 샌드위치에 감사할만한 요리사 Miss Jennie Benedict도 잊지 못할 것입니다. 감미롭고, 지역적이고, 확실히 루이빌 (Louisville)에 간절한 열망을 가지고, 몇 가지 부르봉 공 (Bourbon Balls) 및 / 또는 모데 스카 (Modjeskas)를 선택하십시오.
Bourbon 공과 Modjeskas는 2 개의 사탕이 1 년 내내 즐기는 지역의 마음에 드는 사람이다. 그러나 휴일 동안, 단 초콜릿 공과 인기가있는 Modjeskas는 급상승한다.
켄터키 버본 공은 무엇입니까?
크기가 크고 부자 인 Bourbon 공에는 다양한 스타일이 있습니다. 적어도 켄터키 주에서 가장 인기있는 것은 버터, 설탕 및 버번을 결합한 것입니다. 혼합물은 그 때 냉각되고, 공으로 구르고, 녹은 초콜렛에서 담궈지고, 피캔으로 꼭대기에 올랐다. 당신은 그 바른 것을 읽었습니다, 공은 구워지지 않았기 때문에, 술에서 나온 술은 여전히 사탕 속에 있습니다. 이러한 이유로 Bourbon 공은 어린이를위한 대접이 아니며 성인을위한 달콤한 맛입니다.
많은 버전이 있지만, 일부 조리법에서는 짓 눌린 쿠키를 사용하고 다른 조리법에서는 다듬은 피캔을 센터에 추가합니다. 많은 요리사들과 사탕 제조업체들은 바닐라 나 다른 향신료를 사용하여 자신의 비밀 조리법을 사용합니다. 그러나 귀하의 취향에 상관없이 최종 결과는 일관되게 단 초콜릿 Bourbon 사탕입니다.
- 켄터키 부르봉 왕좌 조리법
Modjeska 란 무엇입니까?
루이빌 (Louisville)에서 만들어진 모데 스카 (Modjeskas)는 마시맬로로 보통 달콤한 카라멜로 손수 만든 것입니다. 루이빌에 Busath 's Candies를 설립 한 프랑스의 사탕 제조 회사 Anton Busath는이 치료법을 고안하여 유명한 폴란드 여배우 Helena Modjeska의 이름을 따서 명명했습니다.
그녀는 John Barrymore와 함께 셰익스피어의 역할과 모습을 묘사 한 것으로 유명합니다.
1883 년 Helena Modjeska는 Louisville에서 입센 (Ibsen) 연극을했으며 스타는 Busath가 그의 카라멜 치료가 그녀의 이름을 지을 수 있는지 물었다. Modjeska는 수년 동안 Busath 's Candies가 합법적으로 마시맬로를 Modjeska로 대우 할 수있는 유일한 제조사였습니다. 1940 년대에 화재로 인해 상점이 파괴되었으며, 다른 캐러멜 담근 마시멜로 제작자도 자신들의 제작물 인 Modjeskas를 부르기 시작했습니다.
Muth 's Candies는 원래의 조리법을 가지고 있다고 주장하며 맛있는 Modjeska를 만듭니다. 가장 좋은 사람은 논쟁의 여지가 있지만이 지역의 많은 사탕 제조업체들이 맛있는 수제 마시맬로를 담그고 휴일 테이블에 달콤한 과자를 채워 넣고 있습니다. Louisville의 전통만으로 성공할 수있을 때, Modjeskas는 즐거운 가족 대접입니다. 다른 지역에서 찾기가 어렵습니다.
Buckeyes는 어떨까요?
크리스마스 쿠키 파티와 켄터키 더비 파티에서 벅시 사탕을 보는 것은 일반적이지만 치료는 기술적으로 켄터키 출신이 아닙니다. 사탕은 오하이오에서 유래 했으므로 이름은 … 각각 오하이오의 주 나무 인 벅시 나무에서 나온 견과와 비슷합니다. 즉, 오하이오 주와 비즈니스 및 가족 관계를 맺은 켄터키 주민들이 많기 때문에 Buckeyes는 지역 경계를 확대하는 경우 지역 사탕으로 간주 될 수도 있습니다.
이 지역의 즐겨 찾기는 어디에서 구입할 수 있습니까?
Louisville에있는 현지 소유의 사탕 가게의 대부분은이 사랑스런 사탕을 모두 만듭니다. 부르봉 공은 Makers Mark와 같은 증류주의 선물 가게에서도 발견됩니다. 당신이 현지 양조장을 여행하는 경우에, 확율은 높습니다 당신은 구입을위한 몇몇 초콜렛 버번 사탕을 우연히 만날 것입니다.
켄터키 버번 트레일 둘러보기 - 켄터키의 버번 투어를 모두 이용하실 수 있습니다.
도시 버번 트레일이란 무엇입니까? - 기다려? 루이빌을 떠나지 않고 버번에 대해 배울 수 있습니까? 그렇습니다. Urban Bourbon Trail을 방문하여 가야할 곳과 무엇을 갈지에 대한 아이디어를 얻으십시오.
부르봉 왕국을 탐험하는 3 가지 방법 - 어떤 버번 경험이 당신에게 적합한 지 혼란 스럽습니까? 이 링크는 버번 나라를 경험하는 방법을 결정하는 데 도움이됩니다. 혼자서, 친구와, 가족과 함께, 또는 어떤 방식 으로든 선택하십시오.
