멤피스에서 최고의 바베큐를 찾는 곳

Cozy Corner에서 Memphis BBQ 스테이플 리브, 돼지 고기, 볼로냐, 소시지를 모두 가져올 수 있지만 Cornish 암탉은이 관절에서 쇼의 스타입니다. 훈제되고, 부드러 우며, 소스에 뿌려 졌을 때, 이것은 여러분이 모두 빠져 나오면 주문해야하는 것입니다. 코지 코너 (Corzy Corner)는 다이너스 (Diners), 드라이브 인 (Drive-Ins) 및 푸드 네트워크 (Food Network)의 다이빙 (Dive)에 등장했습니다.

프로 팁 : 귀하의 접시에 올 것이다 흰 빵을 무시하지 마십시오; 그건 여분의 소스를 담그기위한 것입니다.

Payne 's Bar-B-Que

Payne 's는 필수 멤피스 메뉴 항목 인 뽑아 낸 돼지 고기 바비큐 샌드위치를 ​​시도하기 위해 바베큐 파티에 가야합니다. Payne 's에있는 pitmasters는 히코리 석탄에 느린 연기가 나는 돼지 어깨에 의해 시작할 것이다; 그 다음, 그들은 부드러운 고기를 잘라서 롤빵에 올려 놓습니다. 마지막으로, 페인의 꼭대기에는 악몽 한 겨자 꽃다발과 집안의 제법이 그려져 있습니다.

Side suggestion : 대부분의 BBQ 메뉴에서 구운 콩을 찾을 수 있지만, Payne 's는 최고의 마을을 자랑합니다.

Charlie Vergos Rendezvous

마을에서 가장 유명한 바비큐 관절은 멤피스 (Memphis) 시내의 정확히 알 수없는 골목길에 위치해 있습니다. 현지인들은이 곳을 관광지로 생각할 수 있지만, 분위기, 서비스 및 물론 음식에 대한 순례 여행의 가치가 있습니다. 마른 갈비로 구운 갈비는지도 위에 올려 놓고 소시지와 치즈 플레이트와 쇠고기 양지머리도 시도해보십시오.

프로 팁 : 멘데스가 그렇지 않은 것으로 알려진 훈제 버전이 아니라 랑데뷰 리브가 구워 졌음을 명심하십시오.

Bar-B-Q Shop

지역 주민들에게 가장 인기있는 장소 중 하나 인 Memphis BBQ 픽스를 얻으려면이 캐주얼하고 가족이 운영하는 곳에서 갈비와 돼지 고기를 사랑하는 바베큐 스파게티와 함께 ​​제공하십시오. 무엇을 주문하든 입 냄새가 나는 춤 돼지 바베큐 소스 (가볍거나 뜨거울 수 있음)로 맛을 확인하십시오. 오버톤 스퀘어 (Overton Square) 엔터테인먼트 지구의 바로 아래에 위치한이 레스토랑은 여론 조사에서 최고의 자리를 얻었으며 전국 언론 매체에 소개되었습니다.

재미있는 사실 : Bar-B-Q Shop은 텍사스 토스트 BBQ 샌드위치 과 바베큐 스파게티.

레너드의 구덩이 바베큐

Leonard 's는 1922 년부터 Memphis 최고의 바베큐 파티를 가졌습니다. 이야기가 진행됨에 따라 Leonard Heuberger는 그 후 얼마 안되는 시간에 드라이브 인 레스토랑에서 구운 훈제 바베큐 샌드위치를 ​​판매하기 시작했습니다. 물론, slaw, 또는 부드러운 훈제 갈비뼈를 얹은 샌드위치를보십시오.

재미있는 사실 : 어떤 사람들은 Leonard 's가 여전히 가장 오래된 Memphis 바베큐 레스토랑이라고 말합니다.

센트럴 바베큐

지역 여론 조사 및 상을 수상한 바있는 Central BBQ는 명성을 얻고 있습니다. 돼지 갈비, 닭 날개, 멤피스가 좋아하는 돼지 고기 바베큐 나쵸를 잘못 주문할 수는 없습니다. 그들은 자동적으로 토틸라 칩을 먹는다. 그러나 지역 주민들은 집에서 만든 감자 칩이나 튀김을 대신 요구할 것이다. 디저트를 위해 바나나 푸딩을 시도하지 않고 떠나지 마십시오. Central BBQ에는 Midtown, Summer Avenue, 멤피스 시내가 편리하게 위치해 있습니다.

측면 제안 : 중앙 BBQ의 mac 'n'치즈는 꿈이 이루는 것들입니다. 완벽하게 치즈 맛이 좋고 크림 같으며 바베큐 소스를 뿌려야합니다.

& R 바 - B - Q

A & R Bar-B-Q의 경우 레스토랑 위치에 완전히 별도의 훈제장이있는 경우 Memphis 최고의 바비큐 파티에 적합한 장소에 있다는 것을 알고 있습니다. 돼지 고기 샌드위치 또는 갈비뼈 스테이플을 주문할 수 있지만, 양지머리, 바베큐 볼로냐 또는 소세지로 나갈 수도 있습니다.

프로 팁 : A & R은 육류와 함께 약간의 열기를 찾는 사람들을 위해 홈 메이드 핫 링크를 제공합니다.

스탠리 바베큐

오버톤 스퀘어의 Stanley BBQ는 2016 년에 문을 열었을 지 모르지만, 수년 간의 경쟁 경험으로 Stanley의 pitmasters는이리스트에 자리를 잡았습니다. 식당은 Memphis 스타일의 훈제 돼지 고기와 닭고기, 텍사스 스타일의 얇게 썰어 진 쇠고기 양지머리를 디너 접시 또는 파운드에 모두 제공하며 닭고기 소시지와 프레즐, 김치 공 및 맥 '앤' 맥주 치즈.

옆에있는 제안 : 베이컨, 설탕에 졸인 아몬드 및 양파와 함께 제공되는 완벽하게 선명하고 맛 좋은 요리를 위해 튀김 된 브뤼셀 콩나물을 초보자 또는 식사와 함께 주문하십시오.

원 & 바베큐

One & Only BBQ의 3 곳의 지역 매장은 마른 문지름 갈비, BBQ 볼로냐, 훈제 칠면조, 뜨겁고 가벼운 소스 등을 제공하며, 여러면, 텍사스 토스트 및 디저트를위한 파이가 있습니다. East Memphis와 Agricenter / Shelby Farms 지역에는 좌석이 많으며, Kirby Parkway 지점은 약간의 테이블이 있지만 멀리 떨어져있는 관절에 가깝습니다.

Side suggestion : One & Only는 감자 샐러드에 대해 진지한 입장을 보였습니다. 베이컨으로 두 번 구운 감자 샐러드와 더 맛이 좋은 겨자 기반 버전 두 종류가 있습니다.

엘우드 판자집

Memphis에서 가장 저평가 된 음식 거리에는 기념품으로 가득한 캐주얼하고 집이있는 장소 인 Elwood 's Shack이 있으며 피크닉 테이블이 가득한 파티오를 자랑하며 양지머리, 부드러운 훈제 갈비, 맛좋은 돼지 고기, 핫도그 등을 아침 식사 형태로 제공합니다. 샌드위치, 퀘사 딜라, 타코, 나초, 또는 그 자체로

사이드 제안 : 맛있는 샐러드는 맛있습니다. 그러나 Maytag 블루 치즈와 잘 라페 뇨 콜 슬라브는 정말 독특합니다.

쇼 보트 바베큐

쇼 보트 바베큐는 기본으로 탁월한 인기있는 구식 멤피스 바베큐 조인트입니다. 부드러운 흰색 빵, 껍질을 벗기는 갈빗살, 바베큐 반, 닭 전체를 대상으로 한 느린 숯불 훈제 뽑아 돼지 고기입니다. , 바베큐 나초, 플러스 slaw, 소스, 그리고 측면.

사이드 제안 : 멤피스 바베큐 파티와 함께 ​​남부 영혼 음식의 대시를 위해 Showboat의 프라이드 오크라를 맛보십시오.

블루스 시티 카페

바비큐, 남부 및 해산물 요리를 다양하게 제공하는이 Beale Street 스테이플은 Memphis의 유명한 바베큐 갈비, 타 말레, 순무 채소 및 악명 높은 해산물 검푸른 감자 튀김을 시도하기위한 견고한 옵션입니다.

재미있는 사실 : 블루스 시티는 Beale Street과 Second Street의 코너에 있으므로 라이브 음악, 엔터테인먼트 및 Beale을 시청하는 사람들이 식사 전후에 있는지 확인하십시오. 테네시주의 유일하게 맥주 또는 칵테일을 들고 걸어 다니는 곳입니다.