차례:
프라하를 방문하는 경우 신화, 신비, 오해로 둘러싸인 녹색 알콜 음료 인 압생트 (Abinthe)를 시도하십시오 … 중부 및 동부 유럽에서 가장 흥미로운 유형의 영혼 중 하나입니다.
일반적으로 "녹색 요정"이라고 불리는 압생트 (Absinthe)는 허브에서 추출한 높은 알코올 함량의 정신입니다. 아니스 (anise)와 회향 (fennel)은 특유의 감초 맛을 내고 쑥은 압생트의 환상적인 부작용을 담당합니다. 이 식물에는 thujone이라는 화학 물질이 들어 있습니다.
튀죤 (Thujone)은 미국을 비롯한 많은 국가에서 규제를 받지만 많은 압생트 브랜드가 생산되는 체코에서는 합법입니다.
왜 압생트가 논란의 여지가있는가?
압생트 (Absinthe)는 18 세기에 말라리아 및 기타 병에 대한 의약 치료로 시작되었습니다. 왜냐하면 쑥은 적절하게 준비되었을 때 방부제 및 기타 장점을 가지고 있기 때문입니다. 그러나 압생트 증류소가 설립됨에 따라 음료가 인기를 얻었고 19 세기에는 레크리에이션 음료로 널리 사용되었습니다. 체코 프라하 구시 가지 방문객들은 프라하의 전통에 대한 진실보다는 전설이 있지만 역사상이 기간 동안 체코 사람들이 음료를 즐기는 것을 보았을 것입니다.
Absinthe는 향정신성 물질과 알코올로부터 영감을 얻으려는 예술가들과 다른 창조적 인 인물들의 차분한 라이프 스타일과 관련이되었습니다. 압생트에있는 투조네 (thujone)는 마약을 마신 사람들에게 환각을 일으킨 것으로 추정되지만,이 효과는 과장된 것으로 널리 알려져 있습니다.
더 높은 가능성으로, 높은 알코올 함량은 압생트 술꾼에게서 형사 및 다른 사회적으로 용납 할 수없는 행동에 책임 있었다. 음료의 독성 효과로 인해 결국 일부 국가에서는 음료 금지령이 발효되었습니다.
Thujone은 여전히 미국에서 불법이며,이 금지법은 의심 할 여지없이 압생트의 신비에 기여했습니다.
프라하에서 음주 Absinthe
프라하에 압생트를 주문하면 관광객으로 표시된다는 경고를 받습니까? 사실, 프라하의 전체 압생트 산업은 관광객을 끌어 들이기 위해 개발되었습니다. 설탕 큐브를 불에 태우고 음료에 녹이는 "전통적"행위까지도 개발되었습니다.
프라하에서 압생트가 아닌 일부는 보헤미안 스타일의 압생트 (또는 체코 어로 "e"가없는 철자)입니다. 이 "쑥쑥 알콜"은 쑥을 포함하고 있지만 허브의 조합없이 만들어집니다. 그들은 덜 복잡하고 음료를 덜 즐겁게하여 맛에 필요한 설탕을 첨가합니다.
그러나 압생트를 시험하지 않고 프라하 여행에 대한 생각을 견딜 수 없다면 적어도 준비 할 수 있습니다.
압생트는 프라하의 대부분의 바에서 구입할 수 있습니다. 음료는 보통 60 ~ 70 %의 알코올을 포함합니다. 일부 absinthes thujone 콘텐츠에 의해 광고를 10에서 100 밀리그램 / l의 범위. 가장 높은 thujone-content absinthes는 32 mg / l의 Bairnsfather와 100 mg / l의 Spirits of Spirits를 포함합니다. 두 가지 음료는 인기가 있고 널리 이용 가능하지만 몇몇 압생트 전문가들은 그들을 추천하지 않습니다.
일부 증류소는 체코의 압생트 (absinthes)의 명성을 향상시키기 위해 전통적으로 재료, 풍미 및 "루우 (louche)"에주의를 기울여 생산했습니다.
Zufanek 증류소에서 나온 압생트는 비평가로부터 높은 점수를받습니다. 여기에는 La Grenouille 및 St. Antoine이 포함됩니다. 다른 압생트 열렬한 팬들은 전통적으로 생산 된 압생트와 인공 성분의 부재, 아니스 풍미, 취하게하기 전에 만들어지는 루치, 고민의 괴로움에 대한 미묘함에 근거하여 압생트를 제안 할 것입니다.
프라하에서 압생트를 주문하면 숟가락, 불소, 물 한 컵, 설탕 큐브를 받게됩니다. 때로는 숟가락이 가늘고 길 때가 있습니다. 설탕은 소량의 압생트에 담그고, 불꽃을 치고, 압생트에 녹입니다. 압생트에 물이 쏟아져 흐려집니다.
압생트를 마시고 나서 환각을 느끼지는 않을 것이라는 것을 기억하십시오. 그러나 당신은 빨리 술에 취해있을 것입니다. 압생트 마신 후에지도 나 심지어 지하철 시스템을 탐색 할 계획을 세우지 마십시오.
호텔에서 걸려 넘어 질 때 안전하고 노력하십시오.
