차례:
딤섬의 집에서 (그리고 딤섬이 무엇인지 잘 모르는 경우 딤섬 안내서를 확인하십시오) Maxim 's Place City Hall은 홍콩에서 가장 유명한 딤섬 레스토랑입니다. 동굴 형 식당은 수십 년 동안 딤섬을 제공 해왔고 지역 기관입니다.
리뷰
Maxim의 궁전 시청은 touristy 인 것으로 평판이 좋지만 여행자 함정이 아닙니다. 일요일에 딤섬의 끝없는 선택을 파헤 치기 위해 이곳을 데크하는 헌신적 인 현지 고객이 남아 있습니다. 그들은 사무원과 생일 및 축제를 축하하는 친구들로 구성되어 있습니다.
그 매력의 일부는 Maxim이 완전히 정제되지 않은 상태라는 것입니다. 딤섬 (Dim Sum)은 홍콩의 고급 식당과 디자이너 요리로 고급 스러움을 자아냅니다. Maxim은 조용히, 화려하고, 화려하고 시끄 럽습니다.
메인 홀은 게으른 베티 테이블과 금색의 장식과 술이 장식 된 흰색 천 덮개로 덮여 있습니다. 그랜드 샹들리에, 소용돌이 치는 꽃 양탄자 및 두꺼운 빨간 카펫은 더 이상 유행에 빠지지 않을 수도 있지만 홍콩의 딤섬 레스토랑이 한 번 보았던 본질을 포착합니다.
딤섬 자체는 전통적인 방식으로 제공됩니다. 제복을 입은 웨이트리스가 식당 주변을 헤엄 치는 음식 카트를 타고 다니며 식사하는 사람은 원하는 메뉴를 고를 수 있습니다. 영어 메뉴를 사용할 수 있습니다. 이 전통적인 배송 방법은 홍콩에서 모두 사라졌으며 테이블에있는 식품 카드로 교체되었습니다. 음식 카트가 변칙적입니까? 아마. 그들은 재미 있습니까? 당연하지.
아마도 Maxim 's Palace 시청에 대한 가장 좋은 점은 분위기입니다. 딤섬 (Dim Sum)은 공동 식사이며 테이블은 대개 동업자 그룹과 가족들이 저녁을 파고 들려서 채워집니다. 모든 딤섬 레스토랑은 시끄 럽습니다. Maxim 's는 소란 스럽습니다. 군중은 식당이 비좁다는 것을 의미하며, 특히 점심 시간 및 일요일에는 문을 대기열 밖으로 나올 수 있습니다. 소음과 군중은 협박 할 수 있지만 딤섬 경험의 필수적인 부분입니다.
그래서, 좋은 일 이니?
아마도 Maxim의 가장 큰 논쟁의 근원은 음식의 질입니다. 그것이 좋은 것인지는 의문의 여지가 없지만 많은 사람들은 딤섬이 다른 곳보다 훨씬 더 낫다 고 주장합니다. 아마도 사실 일 겁니다. Maxim의 분위기와 명성에 대해 작은 프리미엄을 지불하고 있습니다. Tim Ho Wan의 절반 가격 인 Michelin Starred Dim Sum을 사용할 수 있습니다. 가격표가 약간 부 풀릴 수 있지만 Maxim은 비싸지 않으며 여기를 방문해도 예산이 심각하게 손상되지 않습니다.
요리는 Siu Mai (돼지 고기와 새우 만두)와 char siu bau (돼지 고기 만두)와 같은 인기 요리를 포함한 거의 모든 고전입니다. 우리는 딤섬 주문 가이드를 사용하여 어느 것이 가장 좋은 요리인지 알아낼 수 있습니다. 당신이 가기 전에 준비하는 것이 가장 좋습니다 (많은 딤섬 레스토랑과 같이). 기껏해야 기 막히게 일할 수 있습니다.
결론
Maxim 's는 레스토랑 이상입니다. 이것은 딤섬의 모든 것입니다. 딤섬을 한번도 사용해 보지 않았거나 홍콩에가 본 적이없는 사람들은 반드시 방문해야합니다. 몇 명의 친구들을 사귀어 여러 가지 요리를 시도해보십시오. 일찍 도착하는 것을 기억하십시오. 대기열은 점심 시간에 30 분 이상일 수 있으며 일요일에는 더 길기 때문에 개장 직후에 도착하고 시도하십시오.
