그레이트 크래프트 맥주와 함께 뭄바이의 9 개의 수도꼭지와 Brew Pubs

Bangalore 출신의 Toit Brewpub는 2017 년 11 월 말에 Blue Frog이 Mumbai에 있었던 곳에서 문을 열었습니다. Mumbai 남부의 재개발 공장에서 멀리 떨어진이 트렌디 한 새 양조장은 이전의 상징적 인 라이브 음악 장소의 흔적을 남기지 않았습니다. 펑키 한 디자인으로 타밀 나두 (Tamil Nadu)의 Chettinad 지역의 요소가 풍부합니다. 정교한 메뉴에는 탭에 6 개의 시그니처 맥주가 있으며, 다른 것을 원하는 사람들을위한 칵테일이 있습니다. 남 인디언 트위스트 음식. 군중은 젊고 활기차고, 음악은 최고입니다.

• 주소: Mathuradas 밀 화합물, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• 전화: 93245 55223 (세포).
• 개관 시간: 오전 1 시까지는 정오.
• 사내 양조주 : 다크 나이트 (흥미 진진한 마른 흑맥주), 콜로니얼 에일 (pub classic pale 영어 에일), 토트 레드 (풀 바디 드 아일랜드어 레드 에일), 토트 와이스 (독일에서 온 바이에른 밀 맥주), 틴틴 토트 벨기에 스타일의 과일 에일), 그리고 Basmati Blonde (가벼운 맥아 에일, 일종의 인도 쌀 이름을 따서 명명 됨).

목 마른 도시 127

반대편 Topt, Thirsty Beer는 Mumbai의 첫 번째 양조장 인 Barking Deer를 인수했습니다. 그러나 개념은 매우 다릅니다. 목 마르다는 2017 년 인도의 젊은 세대와 신선한 중부 유럽 열대 지방에 대한 열정을 나누려는 주인의 소원 때문에 설립되었습니다. 목화가 Barking Deer를 사서 거기 양조하기 시작할 때까지 양조는 보스니아에서 이전에 이루어졌습니다. 목 마른 도시 127은 단순한 양조장이 아닙니다. 살인자 칵테일 메뉴를 가지고 있으며 아트 쇼, 워크샵, 상영 및 음식 팝업을 개최하는 펑키 컨셉 바입니다.

• 주소: Mathuradas 밀 화합물, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• 영업 시간 : 2018 년 10 월 셋째 주에 엽니 다.
• 사내 양조주 : Thirsty (고전적인 호피 중부 유럽 맥주)와 SIMONA (진화 한 입천장을위한보다 전통적인 독일 Hefeweizen 밀 맥주)에 의해 행복합니다. 또한 Lenox the Knight (매끄럽고 둥글고 쓴맛을 지닌 Indian Pale Ale), Kick Ass Kolsch Ale (독일 식 Kolsch 스타일의 상쾌한 맥주), Ninja (다크 초콜렛 스타일러스), Thirsty Sexy Pig (짖는 사슴의 비행 돼지의 더 섹시한 버전 인 라이트 벨기에 위트 맥주).

화이트 올빼미 양조장 및 비스트로

뭄바이의 두 번째 기능성 양조장 인 White Owl은 2014 년 10 월에 양조 허가를 받았다. 그것의 공예 맥주는 그들에 흰 올빼미 눈을 가진 독특한 항아리에서 제공됩니다. 차고와 같은 건물에는 벽돌 벽과 오래된 자전거가 벽에 매달려 있습니다. 그것은 엉덩이이며 자유롭고 젊은 전문가들이 자주 방문합니다. 건전한 현대 유럽 요리가 제공되며 일부는 매우 독창적입니다. 공예 맥주 아이스 캔디를 맛보십시오! 특별 이벤트와 파티 밤이 개최됩니다. 그러나 친구와 함께 집에서 밤을 보내고 싶다면 화이트 올빼미는 집에 맥주 5 리터 통을 제공하기 시작했습니다.

• 주소: Indiabulls Centre, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
• 전화: (22) 24210231.
• 개관 시간: 오후 1시 30 분까지의 정오. 매일 12.30 AM에서 7 PM까지 행복한 시간.
• 사내 양조주 : Halcyon (바나나와 밀가루 풍미가있는 매우 인기있는 독일 Hefeweizen 밀 베어), Shadow (연기가 많은 커피와 초콜릿 맛이 강한 영어 포터), Torpedo (감귤류 맛의 미국 창백한 에일) 및 Diablo (아일랜드어 빨간색 에일 ). 그 후 Bumble (꿀 금발), Ace (프랑스 사과 사과주), Spark (벨기에 위트), Alfie (망고 주입 에일), Paulina (독일 콜시 창백한 맥주) 및 Outlander (새로운 Munich 스타일 라거).

Brewbot 간이 식당 및 술집

Brewbot은 2014 년 9 월 뭄바이의 교외에서 첫 번째 양조장이었습니다 (2015 년 중반까지 공예 맥주를 제공하는 데 필요한 양조 면허가 없지만). 그것은 공예 맥주로 세상을 구하기 위해 배치 된 친절한 로봇의 이름을 따서 명명되었습니다. 2 층짜리 장소는 다용도로 야외 야외 공간, 그릴을 주제로 한 메인 바와 다이닝 공간, 위층의 공연 공간이 있습니다. 정기적으로 이벤트가 개최됩니다. 새로운 메뉴는 미국과 유럽 요리의 맛있는 배열을 갖추고 있습니다. 일요일 브런치가 넉넉하지 않은 멋진 가치를 놓치지 마십시오!

• 주소: G-01과 101, Morya Landmark 1, New Link Road, Veera Desai 산업 단지, Andheri West, Mumbai.
• 전화: (22) 39698091.
• 개관 시간: 오후 4시 오전 1 시까 지
• 사내 양조주: Botwork Orange (벨기에 위트), Floating Head (독일어 Hefeweizen), Skywalker (독일 쾰른에서 창백한 맥주), Mojo Rising (미국 스타일의 중서부 밝은 에일), Black Mamba (초콜릿 귀리 크림, American Brewmaster 줄리 바게 트가 제작).

펌프 룸

2015 년 12 월에 출시 된 The Pump Room은 소규모 맥주 공장이 아니라 맥주 공장이라고합니다. 그것의 5,000 평방 피트의 공간은 Mumbai에서 가장 큰 brewpub로 만들고 그것은 긴 긴 바를 가지고 있습니다. 내부는 소박하고 목재 바닥과 많은 의자가 있습니다. DJ와 밴드가 정기적으로 공연하는 밤 (라이브 음악을위한 목요일 밤)으로 파티에 참여하십시오. 칵테일 대신에 비틀림을 시험해보십시오!

• 주소: Kotia Nirman, 1 층, 새로운 링크로드, Fun 공화국 옆, Andheri West, Mumbai.
• 전화: (22) 69900990.
• 개관 시간: 오후 1 시까 지 정오. 주중에는 오후 8 시까 지 행복한 시간이 있습니다.
• 사내 양조주: 독일어 Hefeweizen, 아일랜드어 Stout 영어 페일 에일과 영국 레드 에일.

Doolally Taproom

Doolally Taproom microbrewery는 2009 년 Maharashtra의 Mumbai에서 약 3 시간 만에 푸네에서 처음 열었습니다. 2015 년 초 Banda에서 Andheri West로 첫 선을 보인 Mumbai에 인기있는 공예 맥주를 선보였습니다. 2016 년 중반에 뭄바이 남쪽의 켐프 코너에 또 다른 매장이 열렸습니다. 여유롭고 미니멀하면서도 윙윙 거리는 화장실은 젊은 사람들을 매료시킵니다. 애완 동물 친화적이며 보드 게임과 책이 많이 있습니다. 수요일에는 퀴즈 나이트도 있습니다. 설립자의 목표는 인도 최대의 공예 맥주 브랜드가되는 것입니다. 맥주가 술집 구내 (양조장에서 푸네에서 운송 됨)에서 양조되는 동안, 뭄바이에서 양조장을 시작할 계획이 있습니다.

• 주소: 5/6 Geleki, ONGC 식민지, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia 산업 단지, 새로운 링크로드, Andheri West, Mumbai에서 가까운 재미있는 공화국 몰. 135 Kwality House, August Kranti Marg, 뭄바이의 Kemp 's Corner.
• 개관 시간: 오전 7 시부 터 오전 1 시까 지. 예. 아침 식사 (또는 맥주와 함께 아침 식사)로 맥주를 마실 수 있습니다!
• 사내 양조주 : Apple Cider (히 마찰 프라데시 산 사과로 만든), Hefeweizen (독일 밀로 만든 Doolally의 흐린 여과되지 않은 밀 맥주) 및 Oatmeal Stout (25 % 귀리로 만든 크림 한 클래식 영국 스튜 냄비).

독립 양조 회사의 식당

2016 년 10 월 초 Independence Brewing Company의 술집이 개장됨에 따라 Andheri의 서부 교외 지역은 Mumbai 중심의 공예 맥주 맥주로 빠르게 진화했습니다. Independence Brewing Company는 푸네에서 가장 훌륭한 양조장 중 하나이며 뭄바이에 도착한지는 오랫동안 기다려 왔습니다. 절제된 목재와 금속 장식은 Pune brewpub의 것과 유사합니다. 그러나 간결한 음식 메뉴는 전채, 공유 접시 및 피자로 주로 구성됩니다. 뭄바이의 다른 수납장과 양조장과는 달리이 곳은 공예 맥주 배달에만 전념합니다. 거기에 다른 알코올 음료를 기대하지 마십시오.

• 주소: B41 Boolani Estate, Unit 001 및 101, Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai 맞은 편.
• 전화: (22) 26399065.
• 개관 시간: 오후 1시. 오전 1시 30 분까지
• 사내 양조주 : 벨기에 위트, 헤 페이와 이젠, 호피 금발 에일, 부르봉 오크 에이지, 네 그레인 세슨 (보리, 밀, 호밀, 귀리로 만든 약간 매운 엷은 에일, 세 이즈 효모로 발효 한 것), 일카 카오 (초콜릿 바닐라 스타우트) Madness IPA (뭄바이 출시를 위해 특히 양조 된 호피 에일. 감귤류, 소나무 및 땅의 힌트로 유쾌하게 쓰다).

게이트웨이 탭룸

Gateway Taproom은 2017 년 중반에 개장하여 Gateway Brewery의 진화의 흥미 진진한 다음 단계입니다. 이 양조장은 2011 년 뭄바이 외곽에 설립되었으며 공동 설립자의 가정 양조에 대한 오랜 실험의 연장선으로 사용됩니다. 그것은 도시에 공예 맥주를 가져 왔고 지금은 맥주를 선보일 자체 장소를 가지고 있습니다. 술집에서의 초점은 음식과 맥주의 맛입니다. 이 혁신적인 메뉴는 Cafe Zoe의 주방장 Viraf Patel이 공동으로 제작했으며 거기에서 제공되는 맥주를 반영합니다. 그것은 주로 게이트웨이의 White Zen (아마도 뭄바이에서 가장 많이 소비되는 공예 맥주) 인 맥주 타트의 튀김 요리를 특징으로합니다.

• 주소: Godrej BKC 빌딩, G 블록, Bandra Kurla Complex, Mumbai.
• 전화: 81045-90734 (세포).
• 개관 시간: 오전 1시 30 분까지의 정오
• 사내 양조주 : 화이트 선 (가벼운 밀 맥주), 도플 갱어 (독어 덩케 르바 이젠), 사이드 카 (달콤한 사이다), 시트 라 IPA (건어물로 싼 인도 페일 에일). 또한 제한적으로 출시됩니다. 새로운 체코 어둠 라거는 인도에서 최초로 알려져 있습니다.

Crafters 탭 하우스

공예 맥주 현장에 또 다른 새로운 참가자, Crafters 탭 하우스는 2018 년 중반에 쏟아지기 시작했습니다. 맥주는 Navi Mumbai에있는 회사의 마이크로 맥주 공장에서 국제 전문가 양조업자와 상담을 통해 제작됩니다. 독점적 인 Cucumber Lager와 같은 고전적인 제품도 있지만, 기발합니다. 수돗물은 수공예 맥주 칵테일을 제공하며 자체 티셔츠를 판매합니다. 거대한 스크린이 최신 경기를 보여주기 때문에 스포츠 팬들은 그것을 좋아할 것입니다. 곧 글루텐이 함유되지 않은 맥주에주의를 기울이십시오.

• 주소: Haiko 몰, 중앙 애비뉴, Powai, 뭄바이.
• 전화: (22) 25717032.
• 개관 시간: 오전 1시 30 분까지의 정오
• 사내 양조주 : 벨기에 지혜, Hefeweizen, Saison, 커피 스타우트, Pilsner, 다크 라거, 오이 라거, Marzen 및 인도 페일 에일.