빌라 조야 레스토랑 미슐랭 스타 Algarve 포르투갈

포르투갈의 빌라 조야 (Vila Joya) 레스토랑 : 2 개의 미슐랭 스타 오션 프런트 레스토랑

빌라 조야의 레스토랑 : 알 가르 베의 요리 보석

맑은 남부 해안 지역 인 알 가르 베 (Algarve)는 서유럽의 훌륭한 가치를 지닌 목적지입니다. 세계적인 명성을 얻고있는 빌라 조야 (Vila Joya)가 있습니다. 또한 Algarve는 다음과 같은 기능을 제공합니다.
• 황금빛 모래 깨끗한 해변
• 유쾌한 호텔, 많은 빈티지 저택에 설치되어 있습니다.
• 챔피언십 오션 프론트 골프 코스
• 그리고 바다를 포함한 신선한 음식 …

Algarve의 가장 고급스러운 이름 중 하나 : Vila Joya

알 가르 베 (Algarve)의 유서 깊은 알 부페이라 (Albufeira) 마을, 파로 (Faro) 공항에서 40 분 거리에 디럭스 28 실의 빌라 조야 (Vila Joya) 여관과 레스토랑이 있습니다.
• 빌라 조야 (Vila Joya)는 1978 년 클라우스 정 (Klaus Jung) 박사의 소유입니다. (그의 딸 조이 (Joy)
• 독립적 인 부티크 호텔 정신을 가지고 있으며,
• Vila Joya 호텔에 대한 Luxury Travel의 이야기보기

빌라 조야 (Vila Joya)의 엘리트 미식 요리

빌라 조야 (Vila Joya)의 레스토랑은 유럽식 음식점으로 유명합니다.
• 왜? 그것은 2 개의 미슐랭 스타와 함께 포르투갈에있는 3 개의 레스토랑 중 하나입니다.
• 여기에서는 최고급 요리 예술을 하이 엔드 가격으로 경험할 것입니다.
• 아침, 점심, 저녁 식사 제공
• 탈출 계약에는 Vila Joya 's Dream & Dine이 포함됩니다 : 3 박 호텔, 점심 식사, 2 회 저녁 식사

빌라 조야 레스토랑의 우아한 모습

빌라 조야 (Vila Joya) 레스토랑은 스타일과 세련미를 자아냅니다.
• 그 매혹적인 전망 : 대서양
• 그것의 실내 장식 : 정교하고 소용돌이가 치고 아치가있는 알맞은 분위기의 알 가르 베 (Algarve)의 오랜 무어 시대 통치 시대를 회상합니다.
• 2 개의 실내 식당에는 골동품이 있습니다. 티욜 레라 테라코타 바닥, 아치형 천장, 돌로 만든 벽난로 및 아침 식사 때 뷔페 옵션을 갖춘 거대한 대리석 테이블
• 계절에는 우산 점이있는 바다 테라스에서 음식을 제공합니다.

빌라 조야 (Villa Joya) 요리의 명예

비엔나 출신의 주방장 Dieter Koschina는 1991 년부터 Vila Joya의 주방을 이끌었습니다.
• 빌라 조야 (Vila Joya)는 1995 년 최초의 미슐랭 스타로 선정되었으며 1999 년에도 두 번째로 우수상을 수상했습니다.
• 레스토랑은 세계에서 가장 영향력있는 San Pellegrino Top 100 레스토랑에 포함되는 등 많은 상을 수상한 영예를 안았습니다.

요리사 Koschina의 스타일

오스트리아 요리사의 확실한 접근 방식 : Algarvian과 포르투갈 재료에 고전적인 유럽 요리 기술을 적용하여 모든 요리법에 독창적 인 스핀을 선사합니다.
• 당신은 전에 접시를 먹었다고 생각할 수도 있지만 흥미롭고 새로운 맛을 느낄 것입니다.

빌라 조야 (Vila Joya)의 코스시나 (Koschina) 요리사

Vila Joya의 메뉴에는 모두 포함되어 있습니다. 최우선 과제 과 일품 요리 선택.
• 다이너스는 6 코스 주방장을 주문할 수 있습니다. 창작 점심 식사 및 저녁 식사 시식 (시음) 메뉴
• 주말 예약을 생각하십니까? 호화로운, 8 과정, 최우선 과제 "갈라 메뉴"만찬은 목요일에만 제공됩니다.

Vila Joya Restaurant의 일부 샘플 맛보기

나의 저녁 식사에서, 흥분은 즉시 시작되었다. 아름다운 재미있는 가방 포함 :
•이란 캐비아와 함께 감자 와플에 훈제 노르웨이 연어 (완벽한 물린)
• 열매가 맺힌 오리 간 무스, 두 가지 사각 사각 사이에 끼었습니다. 마카롱
• 파삭 파삭 한 생과자 포탄에있는 쇠고기 타르 타르

내가 맛본 몇 가지 놀라운 전채 :
• Hamachi는 버가못 감귤 오일과 와사비, 꽃 양배추 퓌레가 애무했다.
• 고릴라 오렌지 주입으로 채워진 호박 씨앗 껍질에있는 존 도리 물고기
낙지와 브로콜리가 함유 된 강렬한 토마토 수프에 감자 뇨키

이 앙트레는 탁월했다 :
• 야생 모종과 자연스럽고 녹색 완두콩이 들어간 Turbot
• 끈적이는 꽃가루 알을 곁들인 오리 라비 올리와 라스베리 터치
• 프랑스 알프스 산맥에있는 Miéral 가금류 농장의 포도주 양조 비둘기 (squab)

빌라 조야 (Dila)는 디저트를 기대합니다.
• 망고, 코코넛, 타피오카 : 태국에서의 판
• 배와 카 다몬 커피 아이스크림이있는 Mascarpone 크림

Vila Joya의 탁월한 서비스

Vila Joya의 서비스는 아직 정교하지 못했습니다 : 진정한 럭셔리 환대 서비스.
• 나는 턱시도 매매가 인 Paulo Luz가 지도자라는 것을 알 수 있었다. 레스토랑 식당에서는 종종 그렇게 보이지 않았다.
• 검은 색으로 자른 무어 바지로 입은 서버는 영어를 구사하며 메뉴에 대해 매우 잘 알고 있습니다.
• 정확한 순간에 도착한 요리는 발레의 감각과 조화를 이룹니다.

Oenophile의 꿈 와인 저장고

Vila Joya의 최첨단 수냉 와인 저장고는 놀라운 일입니다.
• 12,000 병 컬렉션은 포르투갈 중심이며 일부 국제 라벨이 붙어 있습니다.
• 포르투갈의 모든 주요 와인 지역에는 Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya의 Arnauld Vallet은 포르투갈의 2012 년 소믈리에로 선정되었습니다. 포도주 잡지
• 빌라 조야 (Vila Joya)의 와인 저장고에서 투어를 요청하거나 촛불 식 저녁 식사를 예약하실 수 있습니다.

빌라 조야 (Vila Joya)에서 고려할 와인

• Quinta do Crasto Reserve, 도우로 (Douro)에서 2006 년 레드 블렌드, 섬세하고 다층 적
• Colinas 반짝 이는 화이트 와인, 포르투갈의 Baga 포도로 만든, 괜찮아요 샴페인

더 찾아 봐

• 빌라 조야 레스토랑 웹 사이트
• Vila Joya 예약 (필수)
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• 트위터에서
• 럭셔리 트래블 (Algarve)의 퀵 가이드
• 포르투갈의 Algarve 정보 방문

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