오스틴, 텍사스에서 최고의 BBQ를 찾을 수있는 곳

전국에는 많은 바베큐 스타일이 있지만 대부분의 Austin 바비큐 납품업자는이를 간단하게 유지합니다. 어떤 사람들은 바베큐 파티에 소스가 필요하다면 요리가 제대로되지 않는다고 생각합니다. 천천히 훈제 한 송아지 고기 또는 매운 소시지를 좋아하든이 중부 텍사스 식당은 모든 육식성 갈망을 충족시킬 수 있습니다.

프랭클린 바베큐

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900 E 11th St, Austin, TX 78702, USA 길 찾기

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+1 512-653-1187

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이 장소는 2014 년에 오바마 대통령의 방문을 얻었음을 과대 광고로 받아 들였습니다. 점심 시간에만 영업하며 음식이 다 떨어질 때까지 식당이 운영됩니다. 대기 시간은 때때로 3 시간 정도입니다. 맥주를 가져 와서 기다리는 동안 약간의 축제가있는 사람들도 있습니다. 정말 좋은가요? 예, 그렇습니다 - 특히 뽑은 돼지 고기와 양지머리예요. 피칸 파이를 넣을 곳을 남겨 두십시오.

라 바베큐

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2027 E Cesar Chavez St, 오스틴, TX 78702, 미국 길 찾기

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+1 512-605-9696

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늦은 피스터 바비 뮐러 (Bobby Mueller)의 영감을받은 요리법으로 La Barbecue는 거대한 쇠고기 갈비와 지방이 많은 양지로 유명합니다. 또한 때때로 여기에서 줄을 서서 기다려야 할 수도 있지만 대기 시간은 3 시간이 아닌 30 분입니다. 다른 탁월한 연기로는 마카로니와 치즈, 칩소 소시지, 집에서 만든 매운 절임과 돼지 갈비 등이 있습니다. La Barbecue는 텍사스에서 가장 좋아하는 Frito 파이를 제공합니다.

스텁의 바베큐

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801 레드 리버 스트리트, 오스틴, 텍사스 78701, 미국 길 찾기

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+1 512-480-8341

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스텁 스 (Stubb 's)는 레스토랑보다는 음악 공연장으로 많이 알려져 있지만, 가장 좋은 닭고기를 가지고 있으며 마을에서 돼지 고기를 가져 왔습니다. 바베큐 파티와 함께 ​​약간의 양념을 좋아한다면 jalapeno brisket을 사용해보십시오. 으깬 고구마와 밀가루 같은면은이 책을 내 책의 다음 단계로 가져갑니다. 일요일의 복음 브런치는 음악을 포함하여 스텁의 모든 것을 샘플링 할 수있는 훌륭한 방법입니다. 전국적으로 저명한 밴드는 종종 야외 무대에서 공연을하고 지역 및 지역 공연은 보통보다 친밀한 실내 무대에서 공연합니다.

테리 블랙의 바베큐

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1003 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704, 미국 길 찾기

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+1 512-394-5899

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캐주얼 한 카페테리아 스타일의 레스토랑 인 Terry Black 's Barbecue는 바톤 스프링스 수영장 (Barton Springs Pool)에서 수영 한 후 연료를 보급 할 수있는 훌륭한 장소입니다. 딱딱하고 육즙이 풍부한 양지 바른 곳은 여기 쇼의 스타이고, 쇠고기 갈비가 가까이에 있습니다. 돼지 갈비와 맥과 치즈는 존경스런 언급을 얻습니다. 당신이 걷어차기를 가진 바베큐를 좋아하는 경우에, jalapeno 치즈 소시지를 시도하십시오.

소금 핥기

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18300 Farm to Market Rd 1826, Driftwood, TX 78619, 미국 길 찾기

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+1 512-858-4959

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Driftwood의 아름다운 텍사스 언덕 지대에 위치한 The Salt Lick은 느긋한 목장을 자랑합니다. 훌륭한 요리가 있습니다! 돼지 갈비와 소시지가 가장 인기있는 고기입니다. 주말에는 한시간 정도 기다려야하지만, 맥주 한 병을 사서 나무 밑에서 놀고 라이브 밴드를 들어보세요. 레스토랑은 현금으로 만 제공되므로 먹을 수있는 모든 음식을 구입할 수있을만큼 충분한 현금을 준비하십시오. 패밀리 스타일 옵션은 그룹에 적합합니다. 웨이터는 고기와 반찬을 쌓아 올리며, 집에서와 같이 주위를 지나치게지나칩니다.

바베큐 스위치

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6610 N Lamar Blvd, Austin, TX 78752, 미국 길 찾기

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+1 512-380-9199

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역사적인 철도 정거장이라는 이름을 따서 명명 된 Stiles Switch는 부드러운 고기를 감싸는 후추 껍질로 고기를 제공합니다. 힘든시기를 정하면 고기 샘플을 얻을 수도 있습니다. 마을 주변의 많은 음식점과 마찬가지로 가장 인기있는 음식은 고기 모양의 쇠고기 갈비뼈이지만 닭을 잊지 마십시오. 훈제 칠면조 고기와 닭고기는 부드럽고 맛있습니다. 가벼운 복숭아 덩어리로 식사를 마무리하십시오.

루디의 컨트리 스토어 & 바베큐

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15560 I-35, Schertz, TX 78154, 미국 길 찾기

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+1 210-653-7839

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길가의 여행자 덫처럼 보이지만 Rudy 's Country Store & BBQ는 고기에 대해 진지합니다. 레스토랑은 주변에서 가장 맛있는 고기를 제공합니다. 베이비 백 리브는 포크가 부드럽고 향신료가 충분합니다. 크림 옥수수, 콜 양배추 및 감자 샐러드도 놓칠 수 없습니다.

Micklethwait Craft Meats

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1309 Rosewood Ave, Austin, TX 78702-2024, 미국 길 찾기

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+1 512-791-5961

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동쪽에있는 인기있는 음식 예고편 인 Micklethwait Craft Meats는 이러한 작은 작업을 위해 놀라운 다양성을 가지고 있습니다. 일류 양지머리 및 갈비 외에 Micklethwait에서는 양고기, 돼지 고기 어깨 및 Frito BBQ 파이를 제공합니다. 그들은 또한 맥과 치즈, 잘 라페 노 치즈 그릴, 바삭 바삭한 양귀비 씨앗 도살장과 같은면을 새겨 넣지 않습니다. 선이있을 때, 직원들은 종종 기다리는 동안 무료 맥주를 나누어 드린다.

크루즈 마켓

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619 N Colorado St, 록 하트, 텍사스 78644, 미국 길 찾기

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+1 512-398-2361

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Lockhart에있는이 연기가 자욱한 바비큐 궁전은 그 고기에 대해 매우 확신하기 때문에 식당에는 바비큐 소스가 없습니다. 부드럽고 기름기없는 지방 (지방이 거의 없습니다)에서 얻을 수있는 부드러운 양지머리는 손가락으로 쉽게 먹습니다. 식당이 포크를 제공하지 않기 때문에 어느 쪽이 좋다. 그것은 정육점 종이에 지저분하고 훌륭한 식사이고, 아이들은 실제로 실제 스타일을 좋아합니다.

램버트

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401 W 2nd St, Austin, TX 78701, USA 길 찾기

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+1 512-494-1500

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약간 애호가 인 바베큐 경험을 원하면 Austin 시내의 Lamberts로 가보십시오. 아늑한 부스, 높은 천장 및 단단한 바닥이있는이 공간은 평범한 바베큐 조인트보다 위의 공간입니다. 양상추와 치즈 그 리트로 잘못 갈 수는 없지만 쿠바 샌드위치와 닭 튀김 굴과 같은 바베큐 용품은 메뉴에 포함되어 있지 않습니다. 레스토랑에서는 매일 밤 라이브 음악을 제공하며 주말에는 브런치 (brunch)를 제공합니다.

석판 BBQ & 맥주

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9012 Research Blvd C4, Austin, TX 78758, 미국 길 찾기

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+1 512-351-9977

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노스 오스틴에 위치한 Slab BBQ & Beer는 최고의 돼지 갈비를 요리합니다. 그들의 서명 샌드위치는 jalapeno cheddar bun에서 돼지 고기와 겨자 도롱뇽으로 만든 Notorious P.I.G입니다. 이 레스토랑은 텍사스 만이 아니라 전국의 바베큐 전통을 반영하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 그들은 딸기 habanero 유약과 세인트 루이스 스타일의 돼지 갈비를 제공하고, 다른 요리 사우스 캐롤라이나와 알라바마 바베큐 스타일을 기반으로 조리법을 포함합니다.

쿠퍼의 옛날 구덩이 바 -B-Que

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217 Congress Ave, Austin, TX 78701, USA 길 찾기

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+1 512-474-4227

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쿠버의 Old Time Pit Bar-B-Que는 노출 된 벽돌 벽이있는 소박한 건물에 자리 잡고 있으며 파운드 또는 샌드위치 형태로 고기를 판매합니다. 양상추, 맥과 치즈, 복숭아 속임수의 조합을이기는 것은 어렵지만, 염소 / 카브 리토, 돼지 허리와 돼지 갈비 같은 몇 가지 일반적인 선택도 있습니다. 다른 필수 메뉴는 개암 나무 열매에 구운 옥수수, 약간 매운 핀토 콩 및 악몽 도살장을 포함합니다.

오리지널 블랙의 바베큐

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3110 Guadalupe St, Austin, TX 78705, 미국 길 찾기

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+1 512-524-0801

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커다란 쇠고기 갈비살이나 두 마리의 갈비살을 먹는다면, 블랙의 바베큐를 더 이상 보지 마십시오. 카운터에서 주문하면 가끔씩 현관 앞쪽으로 뻗어 나오지 만 보통 30 분 안에 음식을 얻을 수 있습니다. 몇몇 후원자는 소고기 갈비살의 부드러움을 "버터 같이"묘사했습니다. 돼지 갈비는 환상적입니다. 디저트를 할 여유가 있다면 복숭아 또는 피칸 파이버를 사용해보십시오.