차례:
양조 및 음주 전통
한 명을 위해 차를 만들거나 차고에 차를 마시는 경우에만 티백에서 차를 끓입니다. 그렇지 않으면 느슨한 차가 대신 만들어집니다. 이것은 전통적인 차 마시는 방법뿐만 아니라 모든 식량 생산품이 차를 비롯하여 매우 어려웠던 러시아의 덜 번영 한 역사에서 기인합니다. 차 한 그릇은 많은 사람들에게 봉사해야했습니다.
느슨한 잎 차는 작은 주전자에 끓여서 고농축의 찻잎을 물에 담습니다. 이것을 "заварка"라고합니다 ( 자 바르 카 ; 차 농축 물) 매우 강하다. 약간의 자 바르 카 얇은 층에서 1 인치에 이르기까지 원하는 강도에 따라 커다란 컵 (미국 식 머그잔과 비슷 함)에 부어 넣고 끓는 물을 바로 위에 붓습니다.
차는 뜨거워지며, 일반적으로 "검은 색"으로 소비됩니다. 그러나 차를 달거나 희석하고자하는 사람들을 위해 설탕과 우유가 차와 함께 테이블 위에 존재하는 것이 일반적입니다.
전통적으로 러시아 차의 물은 "사모바르 (Samovar)"에서 끓여졌습니다. 그러나 대부분의 러시아 가정에는 전기 주전자가 설치됩니다. 진정한 차 전통 주의자들은 접시가 아닌 컵에서 차를 마 십니다. 먼저 차를 받침 접시에 부은 다음 접시에서 흘립니다.
음식 반주
러시아에서는 "벗은 채"차를 대접하는 음식이 없기 때문에 상당히 무례한 것으로 간주됩니다. 전형적인 티 타임 음식은 쿠키, 비스킷, 캔디 및 파이와 같은 스위트입니다. 이들은 일반적으로 손님을 위해 밖으로 데리고 나옵니다. 그러나 크래커, 빵, 치즈, 소시지는 대신 친한 친구와 함께 제공 될 수 있습니다.
또한 "차라리"차를 마시는 것은 약간 무례한 것으로 간주됩니다. 그 티 타임 스낵이 제공되면 아무것도 먹지 않아야합니다. 호스트는 대개 손님을 위해 가져 오는 "멋진"스낵을 재고합니다. 이상적으로 모든 것을 먹지는 말고 무언가를 먹는 것을 목표로 삼으십시오. 그렇지 않으면 숙주가 기분을 상하게 할 수 있습니다.
사회적 차 전통
러시아 사람들은 전통적으로 점심 식사 또는 저녁 식사에 나가기에 익숙하지 않기 때문에 러시아인이 식사 대신 차 한 잔을 초대하는 것이 훨씬 더 일반적입니다. 사람들이 러시아에서 사교하는 가장 일반적인 방법은 집에서 서로 "차 한 잔"을 방문하는 것입니다. 어떤 사교 모임과 마찬가지로 30 분에서 몇 시간까지 지속될 수 있지만 한 가지 또는 다른 방법으로 차가 항상 테이블 위에 있습니다!
차는 겉보기에는 불가능한 문제, 스트레스, 슬픔, 어색하거나 긴장된 상황에 대한 러시아의 해결책입니다. 마찬가지로, 차는 대가족 모임, 친구들과의 만찬 모임, 데이트, 동창회 등에 참석합니다. 러시아에서는 차 한잔이 적절하지 않은 경우는 거의 없습니다. 어떤면에서 볼 때 보드카보다 러시아의 진정한 문화를 상징합니다.
