차례:
송로 버섯은 이탈리아 최고의 이탈리안 요리 제품으로 이탈리아 중부 및 북부 지역의 트뤼플 페어와 페스티벌로 유명합니다. 트뤼플 박람회에가는 것은 이탈리아 방문 식도락가에게 필수입니다.
송로 버섯은 주로 Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna 및 Le Marche 지역에서 발견됩니다. 10 월과 11 월에는이 지역에서 열리는 많은 화이트 트뤼플 박람회와 화이트 트뤼플로 만든 가을 요리가 있습니다. 타르 투포 비안 코 , 이탈리아 의이 부분에 풍부합니다.
감각적 인 트뤼플로 만든 음식에 잔치를 피우는 것보다 낭만적 인 것은 무엇일까요?
송로 버섯을 사고 싶지 않아도 송로 버섯 박람회에가는 것은 가치가 있습니다. 신선한 트 뤼프 향기가 공기를 가득 채우고 현지에서 시도한 트뤼플 요리가 있습니다 (일반적으로 식당에서 먹는 것보다 훨씬 적습니다). 오락 거리와 할인점은 치즈, 살라미, 꿀, 와인과 같은 현지 음식을 판매하는 경우가 많습니다.
가을 화이트 트뤼플 박람회
Piedmont
- 이탈리아 최고의 알바 화이트 트뤼플 박람회 및 시장은 10 월 초부터 11 월 중순까지 주말에 열립니다. 트뤼플 시장과 박람회 외에도 다양한 엔터테인먼트가 있습니다. 이벤트는 콘서트와 식도락의 밤을 시작으로 트뤼플 세계 경매와 관광객을위한 흰색 트 뤼프 산책으로 끝납니다. 심지어 당나귀 경주가 있습니다.
- Piedmont의 Monferrato 지역에있는 Moncalvo에는 또한 10 월 마지막 두 주말 동안 화이트 트뤼플 박람회가 있습니다.
투스카니
- San Miniato Truffle 박람회, 라 사그라 델 타르 투포 비안 코 는 11 월 두 번째, 세 번째 및 네 번째 주말에 San Miniato의 중세 언덕 마을에서 개최됩니다. 이탈리아의 화이트 트뤼플 중 25 %가이 지역에서 생산되며 11 월은 트뤼플을 모으는 시즌의 핵심입니다. 음식과 공예품을 갖춘 스탠드와 엔터테인먼트 및 레스토랑에는 합리적인 가격의 트러플 메뉴가 있습니다. 트뤼플을 먹지 않았다면 소개를받을 수있는 좋은 곳입니다.
- 시에나 근처의 San Giovanni d' Asso에는 11 월 둘째 주와 셋째 주말에는 좋은 트뤼플 축제가 있으며 주말에는 트러플 박물관이 열립니다. Volterra는 10 월 말과 11 월 초에 흰색 트뤼플 박람회를 개최합니다.
르 마르케
- Acqualagna는 "truffle capital"이라 불리는 마을로, 10 월 말부터 11 월 중순까지 주말에 백색 트뤼플 박람회를 개최합니다. Urbania 근처의 Vado에있는 Sant'Angelo에는 주말에 10 월에 몇 주 동안 트뤼플 박람회가 있습니다.
움 브리아
- Pietralunga는 그것의 보유한다 Mostra Mercato del Tartufo , 트뤼플의 무역 박람회, 10 월 중순.
- Citta di Castello는 11 월에 트러플 및 산림 제품 박람회를 개최합니다.
에밀리아 - 로마 냐
- Bobbio는 10 월 첫 주말 일요일 송로 버섯 박람회를 개최합니다.
- 볼로냐 (Bologna)의 남서쪽 언덕에있는 사비 그 (Savigno)는 11 월 첫 일요일 인 사비뇽 사그라 델 타르 투포 (Savigno Sagra del Tartufo)를 보유하고 있습니다.
- 볼로냐 지방의 사쏘 마르코니 (Sasso Marconi)는 11 월 첫 주말에 트뤼플 사그라를 보유하고 있습니다.
- 칼레 타노는 파르마 남쪽의 산속에 자리 잡고 있으며 10 월 중순부터 11 월 중순까지 매주 일요일 블랙 트뤼플 박람회 (Black Truffle Fair)를 개최합니다.
몰리 세
- 산 피에트로 아벨라 나 때로는 흰 송로 버섯의 고향 , 트뤼플 시장은 11 월 첫 주말과 검은 트 뤼프 박람회가 8 월 둘째 주 일요일에 개최됩니다. 이 도시는 Agnone에서 서쪽으로 약 35km 떨어진 Molise의 북서쪽 국경 근처에 있습니다. Molise 지역은 종종 트러플 목적지로 간과 되기는하지만 이탈리아 트뤼플의 상당 부분이 실제로이 지역에서 왔습니다.
송로 버섯 사냥과 송로 여행
트뤼플 사냥을하고 싶습니까? 이탈리아 선택 다음 3 가지 트뤼플 사냥 여행을 제공합니다 :
- 와인과 송로 버섯 견학 - 송로 버섯 사냥, 알바의 자유 시간, 점심 도시락, 와인 시음회가 포함 된 피에몬테 (Piedmont) 1 일 투어. 랑게 (Langhe) 호텔에서 교통편을 제공합니다.
- Le Marche의 송로 버섯 사냥 - 트뤼플은 거의 일년 내내 송로 버섯이있는 지역 인 Ascoli Piceno 근처의 시골에서 사냥을합니다. 트뤼플 점심 식사도 포함되어 있습니다. Ascoli Piceno에서 왕복 교통편을 제공합니다.
- 토스카나의 San Miniato와 트뤼플 - San Miniato의 토스카나 언덕 마을 근처 트뤼 플 사냥. 현지 와이너리에서 점심 식사와 와인 시음. 픽업 및 피렌체 호텔에서 내려.
몇몇 호텔에서는 추가 비용으로 트뤼플 사냥 체험을 제공합니다.
에밀리아 로마 냐 (Erilia Romagna)의 포 릴리 (Forli) 언덕 위의 알 베키오 컨 벤토 (Al Vecchio Convento)의 투숙객은 트뤼플 사냥과 다른 활동에 등록 할 수 있습니다. 토스카나 (Tuscany)의 Castelfalfi Resort는 트뤼플 사냥을 제공합니다.
