럼에 관한 모든 것, 카리브 해의 정신

카리브 해 럼 : 소개

럼의 역사와 카리브해의 역사는 400 년 전의 깊은 뿌리를 공유합니다. 유럽인들이 17 세기에 카리브해 식민지 개척을 시작한 이후 섬에서 금메달을 찾는 꿈을 대부분 포기한 이후 처음으로 사탕 수수 농장이 생기기 시작했습니다. 아프리카 노예들 (그리고 노예가 된 토착민들)은 새벽부터 황혼까지 지팡이 들판을 타오르는 여름 햇빛 아래서 일하도록 강요 받았다.

설탕 자체는 현금 작물 이었지만 거의 즉시 재배자들은 원시 노른자를 추출하기 위해 당밀과 같은 부산물을 사용하기 시작했습니다. 따라서 카리브해, 아프리카 및 미국 식민지 사이의 럼, 설탕, 노예 및 당밀의 악명 높은 "삼각 무역"이 탄생했습니다.

처음에 럼은 증류기에서 증류되었다; 나중에 더 복잡한 칼럼 스틸이 대량 생산을 용이하게했습니다. 오크 배럴에 럼을 저장하는 것이 액체의 자연스런 가혹함을 부드럽게하고 럼의 노화가 시작된다는 것이 곧 발견되었습니다. 1655 년 자메이카를 정복 한 영국 왕립 해군 선원은 물과 라임 주스를 혼합 한 럼 (grog)을 표준으로 사용했는데 이는 20 세기에도 계속 된 전통입니다. Pusser 's Rum은 여전히 ​​영국령령 버진 군도에서 제작되었으며 왕립 해군의 공식 럼이었다.

오늘날 럼은 빛, 금, 어둠, 매운 맛 및 고급 럼 등 다양한 형태로 제공됩니다. 라이트 럼은 색이 맑으며 가장 노후되며 가장 많이 걸러집니다. 골드 럼은 몇 년 동안 흰 배럴에서 노화됩니다. 어두운 럼은 더 깊게 맛을내는 무겁게 까맣게 칠한 오크 배럴에서 노화됩니다. 매콤한 럼은 카리브해에서 발견되는 바닐라, 계피, 아니스, 후추 및 기타 향료로 맛을 낸다. 프리미엄 럼은 소량의 코코아와 같이 조그만 배치로 조심스럽게 혼합되어 있으며 수년간 숙성되어 부드럽고 부드럽습니다.

캐리비안 럼 숍

럼 상점은 럼주를 판매하는 상점이 아니며, 단순히 럼주를 판매하는 바입니다. 어디서나 찾을 수 있습니다. 카리브 해에서는 럼 샵이 다른 섬 바 또는 심지어 해변 바에서도 구별되는 독특한 존재입니다 (일부 럼주 상점이 해변에 있음에도 불구하고!). 그들은 카리브해 전역의 섬 문화에서 특별한 역할을하지만 자메이카, 세인트 루시아, 몬트 세 라트, 바베이도스 (1,500 개가 넘는 럼주 상점을 보유하고 있습니다)와 같은 곳에서 특히 그렇습니다.

인종, 부 또는 문화적 배경에 관계없이 럼주 상점에 와서 작은 술집에서 럼주와 코카콜라를 주문할 수 있으며 현지인들이 모든 것을 이야기하고 지방 정치, 스포츠, 관광 또는 그 밖의 무엇이든 마음에 오는 모든 것.

럼 샹 (Rum shacks)이라고도하는 럼 상점 (Rum shops)은 섬에서 가장 좋아하는 음료에 윤활유를 뿌린 사교 모임 장소입니다. 그들은 누군가의 집이나 길가에있는 쓰레기 더미에있을 수 있습니다. 일부는 포장 된 칩 및 기타 간식을 제공하지만 일부는 신선한 현지 음식으로 알려져 있습니다.

술집이나 식당보다 저렴한 럼 상점은 일반적으로 병 (작은 것, 중간 또는 큰 것) 옆에 럼주 (얼음이 있거나 없거나)와 정신을 따라가는 청량 음료와 함께 판매합니다.

Caribbean Rum 구입 및 홈으로 가기

한 병 (또는 그 이상)의 럼이 아마도 카리브 해에서 가져온 가장 보편적 인 기념품 일 것입니다. 럼은 현지에서 대량으로 생산되기 때문에 섬 점포에서 저렴한 가격으로 럼의 병을 찾을 수 있습니다. 일부 지역에서는 현지 럼이 (병에 든) 물보다 저렴하다는 사실을 전적으로 정확합니다.

예를 들어, 미국령 버진 아일랜드에서는 750 달러짜리 Cruzan 럼을 약 7 달러에 구입할 수 있습니다. 미국에서 지불하는 금액의 절반도 채 못받습니다. 호텔 방의 슈퍼마켓에서 럼주 한 병을 구입하면 현지 술집의 가격과 비교했을 때 술을 마시는 돈을 절약 할 수있는 좋은 방법입니다.

여행을 위해 수하물을 확인한 경우 현지에서 럼주를 구입하여 수하물을 수하물로 포장 할 수 있습니다. 일반적으로 상점 주인은 여행을 위해 물건을 포장 할 것이므로 보온을 위해 옷에 병을 묻어 두어야합니다. p> 면세 혜택에 유의하십시오 : 귀하가 미국 시민권자인 경우 최대 캐리비안 (미국령 버진 아일랜드에서 1,600 달러)을 면세로 최대 1 인당 $ 800 상당의 물품을 가져올 수 있습니다. 21 세 이상의 1 인당 알코올 2 리터 (USVI에서 최대 5 리터). 쿠바 럼을 비롯하여 쿠바의 모든 제품을 반품하는 것이 금지되어 있음을 기억하십시오.

9/11 이후의 보안 요구 사항 덕분에 휴대 수하물에 럼주 병을 넣을 수 없습니다. 섬으로가는 도중에 가방을 확인하지 않은 경우 이것은 약간의 난제를 제시하며 체크인 수하물 수수료 시대에 수학이 필요합니다. 가방을 점검하는 비용이 귀하가 그렇게한다면 말이됩니까? 주로 저렴한 럼주를 되찾기 위해? 다행히도 대부분의 항공사는 국제선 (미국, 푸에르토 리코 및 미국령 버진 제도 바깥)에 대해 가방을 확인하는 수수료를 청구하지 않습니다.

보안 검문소 이외의 공항 면세점에서 캐리비안 럼을 사서 비행기에 직접 가져갈 수도 있습니다. 미국에서 최종 목적지까지 논스톱으로 비행하는 경우는 괜찮습니다. 그러나 미국에 착륙 한 후에 연결 항공편을 만드는 경우, 후속 다리에 체크 가방에 럼을 넣을 필요가 있습니다. 너의 여행.