차례:
중앙 텍사스에서 가장 인기있는 당일 치기 여행 중 하나 인 경치 좋은 와이너리에서의 오후는 훨씬 더 이국적인 지역에서 낭만적 인 휴양지처럼 느껴질 수 있습니다.
최근 몇 년 동안 텍사스에서 포도주 양조 사업이 폭발적으로 증가했습니다. 텍사스 중부는 한때 포도 재배를 위해 너무 뜨거웠지만 새로운 품종과 새로운 기술은이 지역이 업계에서 주요 업체가 될 수 있도록 도왔습니다.
가을 크릭 포도밭
유 목에서 Austin에서 불과 25 분 거리에있는 Fall Creek Vineyards는 수상 경력에 빛나는 Tempranillo, Chardonnay 및 Meritus 와인을 생산합니다. 주로 Cabernet Sauvignon (97 %)과 약간의 Merlot (3 %)가 혼합 된 Meritus는 컬트와 비슷한 방식으로 다음과 같은 성과를 거두었습니다. 깊은 적포도주에는 대담한 향이 있고 매운 과일 향이 있습니다. 포도주에 관해 많이 알지 못하더라도 포도원은 여전히 아름다운 곳입니다. 거대한 돌 벽난로 앞이나 수영장 옆에서 와인을 마실 수 있습니다. 포도원의 "와인 물기"메뉴에는 작은 샌드위치, 페이트, 치즈, 초콜릿이 포함됩니다.
여전히 배가 고픈 사람이라면 텍사스 최고의 바베큐 관절 중 하나 인 Salt Lick BBQ에서 길을 건너 갈 수 있습니다. 18059 FM 1826, 유목 ; (512) 858-4050.
토레 디 피에트라 포도원
구릉지 대가 자리한 Torre de Pietra는 포도원이 내려다 보이는 여러 개의 야외 좌석 공간을 제공합니다. 와이너리는 또한 정기적으로 라이브 음악을 선보입니다. 사용할 수있는 와인의 종류는 Malbec, Black Spanish, Petit Syrah 및 Cabernet Sauvignon입니다. 와인 시음회는 일주일에 7 일 제공됩니다. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
베커 포도원
보르도와 버건디 품종을 전문으로 취급하는 베커 와인은 백악관 메뉴에 자리를 굳혔습니다. 와이너리의 프로방스 (Provencal) 와인은 더블 금메달을 획득했으며 2014 년에 열린 유명한 샌프란시스코 국제 와인 콩쿠르 (San Francisco International Wine Competition)에서 최고의 장미를 얻었습니다. 46 에이커의 화려한 에이커에 위치한 포도원은 대규모 그룹을위한 사전 예약이 필요합니다. 4 월과 5 월에는 피는 라벤더 분야의 감각적 인 즐거움을 즐길 수 있습니다. 464 Becker Farms Road, Stallewall; (830) 644-2681.
페데 날레스 셀라
가족 소유의 Pedernales Cellars는 Tempranillo와 Viognier 와인으로 유명합니다. 텍사스 여름의 열기 속에서 시원하게 유지되는 와인 저장고를 갖춘이 시설은 지속 가능한 실천을 자랑스럽게 생각합니다. 지열 시스템은 지하실을 지하로 깊숙히 순환시켜 지하실을 시원하게 유지합니다. 사전 예약시 투어가 가능합니다. 와인 시음은 매일 이용할 수 있습니다. 예약이 필요하지 않습니다. 2916 어퍼 알버트로드, 돌담; (830) 644-2037.
플랫 크릭 에스테이트
사이트에있는 미식가 대중 음식점을 특색 짓는, 편평한 시내 재산은 진실한 목적지 포도주 양조장이다. 에노 테카 (Enoteca)는 와인을 구입할 수있는 가벼운 식사를 제공하는 와인 샵과 캐주얼 한 간이 식당입니다. 플랫 크릭은 포르투갈 식 품종을 생산하는 몇 안되는 텍사스 와이너리 중 하나로서, 심각한 와인 학생들을위한 교육 와인 시음회를 개최합니다. 파빌리온은 결혼식 및 기타 행사 예약이 가능합니다. 24912 싱글 톤 벤드 이스트, 대리석 폭포; (512) 267-6310.
