가방에 들어있는 지 플록 (Ziploc) 오믈렛과 비닐 봉지로 만든 기타 쉬운 식사는 오랫동안 논란의 대상이었습니다. 과거 캠프 참가자들은 Ziploc 가방에서 음식을 요리하는 것을 좋아했지만 2006 년 SC Johnson Co.는 봉투에 담긴 오믈렛을 권유하지 않는 아래의 성명 경고 캠프를 발표했습니다. 그 이후로, 지 플락은 조리하기에 안전한 새로운 내열 제품을 출시했습니다. Ziploc® Brand Zip 'n Steam ™ 전자 레인지 스팀 조리 백은 특허받은 스팀 통풍구가있어 최적의 김이 가해지는 압력을 유지할 수있어 식품을 더 높은 온도에서 조리하고 더 많은 수분을 유지합니다.
다른 브랜드를 선택하는 경우 열에 강한 것을 구입하고 요리 용으로 만들어야합니다.
프로방스 오믈렛, 오믈렛 랩, 따뜻한 참깨 샐러드, 파 히타, 과일 파이 등을 포함한 가방에서 캠프장 요리에 가장 많이 사용되는 Ziploc 요리법을 확인하십시오.
원래 보도 자료 :
즉각적인 발표
2006 년 7 월 3 일
"나는 의심스럽게 안전한 식품 유행, ZIPLOC OMELET에 반응하는 것이 중요하다고 생각했다. 그것은 최신 유행 권장 유행이다. … 집에서 이것을 시도하지 마라. 그러면 우리는 당신에게 정확히 이유를 말할 것이다. 다시 Ziploc 가방에있는 오믈렛을 조리하는 방법입니다. 플라스틱으로 조리하는 것에 대한 추가 연구가 이루어지기 전까지는 권장되지 않습니다. 요리 중 플라스틱의 파열 및 음식과의 접촉을 유발하는 암에 대해서는 여전히 의문이 있습니다.
"우리는 Ziploc 회사에 연락하여 ZIPLOC® 브랜드 가방을 사용하여 음식을 끓일 수 없다고 대답했습니다.
그들은 또한 그들이 "끓을 수있는"가방을 제조하지 않는다고 말했다. …. 아직.
"ZIPLOC® 브랜드 가방은 끓는 물에서 또는 전자 레인지에서"끓여 "사용하지 않는 것이 좋습니다 .ZIPLOC® 브랜드 가방은 연화 온도가 약 화씨 195 도인 폴리에틸렌 플라스틱으로 만들어져 있습니다. 끓는 물 (물 212도에서 끓기 시작)을 봉지에 넣거나 봉지를 물에 넣으면 플라스틱이 녹기 시작할 수 있습니다.
계란과 치즈에 지방이있어 물보다 훨씬 더 뜨거워 지므로 플라스틱을 녹일 가능성이 높아집니다.
ZIPLOC OMELET의 아이디어와 같이 건강에 좋지 않은 무엇인가를 시작하는 것은 매우 쉽습니다. 당신이해야 할 일은 입력하고 이메일을 통해 알고있는 모든 사람들에게 보내야합니다. 그것은 야생 화재처럼 퍼집니다 .ZIPLOC OMELET 지침이 시작됩니다. 하지만이 아이디어를 시작한 사람은 가방을 만드는 회사에 연락하여 그런 조리 기술을 권장하는지 알지 못했기 때문에 지침을받은 사람들은이 아이디어가 안전하다고 생각할 수도 있습니다. 아니다.
"특정 관심사는 플라스틱 용기 및 랩에 존재할 수있는 알려진 발암 물질로 식품이 오염 될 가능성이 있다고 강조합니다.
"이 문제는 잠재적 인 위험을 명확히하기위한 많은 연구를 생성 할 것입니다.이 문제가 완전히 해결 될 때까지 조심스럽게 접근하려는 소비자는 물 또는 전자 레인지에서 음식을 끓는 데 Ziploc 유형 가방을 사용하지 않아야합니다. 비닐 봉지 제조업체가 식품을 포함하고있는 동안 발암 물질을 생성하지 않는 승인 된 안전 백이 나올 때까지 오래된 전통 방식을 오믈렛에 담습니다. "
SC Johnson의 Frequently Asked Questions 페이지에 따르면 :
Ziploc® 브랜드 가방으로 끓일 수 있습니까?
아닙니다. Ziploc® 브랜드 가방은 극한의 끓는 열을 견딜 수 있도록 설계되지 않았습니다.
또한 Ziploc baggies 제조사 인 S.C. Johnson & Son의 고객 전문가 인 Megan O. Maginnis의 편지를 받았습니다. 메간은 가방에 끓는 것에 대한 내 질문에 답장을하고있었습니다.
Ziploc 가방을 사용하여 오믈렛을 만드는 방법에 대해 문의 해 주셔서 감사합니다. 제품을 사용하는 새롭고 혁신적인 방법에 대해 감사 드리며, 이러한 새로운 아이디어가 라벨 지침을 따르도록주의해야합니다.
"Ziploc 가방은 극심한 비등 열에 견딜 수 있도록 설계되거나 승인되지 않았으므로 Ziploc 가방을 사용하여 가방을 비등시켜야하는 제조법을 권장하지 않습니다.
Ziploc 가방과 전자 레인지 용 Ziploc 가방은 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration, FDA)의 안전 요구 사항을 충족합니다. 모든 식품 포장 제품의 해동 및 재가열 관련 온도는 다음과 같습니다. 전자 레인지, 객실, 냉장고 및 냉동실 온도가 포함됩니다.
"이러한 오해의 소지가있는 정보를 가지고있는 다른 사람들과이 사실을 공유하십시오. 또한이 제품의 올바른 사용법에 대한 자세한 정보는 www.ziploc.com을 방문하십시오."
Ziploc은 SC Johnson Co.의 등록 상표입니다. Ziploc 가방으로 요리하는 것에 대해 궁금한 점이 있으면 SC Johnson Product Safety Department (전화 : 1-866-231-5406)로 전화하십시오. 그들은 당신이 가질 수있는 질문을 다룰 것입니다.
캠핑 전문가 Monica Prelle에 의해 업데이트되고 편집 됨.
