차례:
외국으로의 여행 하이라이트는 그 요리에 익숙해지고 있습니다. 음식이 나라의 심장이라는 오래된 말이 있습니다. 그것은 훌륭한 전통 레스토랑에 대한 몇 가지 제안과 그 나라를 가장 잘 알려진 관광 명소를 넘어 알게되기를 바라는 모험입니다.
루마니아의 전통 음식은이 나라의 뿌리에 대한 증거이며 침입자와 이웃 나라의 영향을 받았습니다.
이 남동부 유럽 국가의 전통 음식은 터키 식, 헝가리 식, 슬라브 식 및 오스트리아 요리의 향수를 반영합니다. 그러나, 수년에 걸쳐이 접시는 나라에서 가장 오래된 음식만큼이나 전통적인 루마니아 인으로 간주됩니다.
상표 식기
전통적인 루마니아 요리는 고기가 많이 사용되지만 야채 나 과일도 포함됩니다. 양배추 롤 ( 사마 일 ), 매운 돼지 고기와 쌀, 루마니아의 국가 요리로 간주되고 아주 좋아하는 메인 요리 아르 전통적이다. 소시지 및 스튜 (예 : tocanita ) 또한 저녁 식사를위한 일반적인 식사 목록의 상단에 있습니다. 무치 포아 난 야채와 토마토 소스 퓌레에 버섯과 베이컨으로 채워진 쇠고기로 이루어져 있습니다. 또한 짠 맛의 구운 잉어와 같은 전통적인 루마니아 생선 요리를 맛볼 수 있습니다. 아와 무라.
스프, 전채 요리 및 반찬
고기가 있거나 없거나 생선으로 만든 수프는 루마니아 레스토랑의 메뉴에서 흔히 볼 수있는 아이템이며, 거의 항상 메인 식사의 첫 번째 코스입니다.
자마 닭고기, 파슬리, 딜이 든 녹색 콩 수프입니다. 필라프와 무사카, 다양한 방법으로 준비된 야채 (박제 고추 포함), 왕성한 캐서롤과 만날 수도 있습니다.
디저트
전통적인 루마니아 디저트가 당신에게 바클 라바를 상기시켜줍니다. 다른 생과자는 Danish로 잘 기술된다; 그들은 치즈 충전물로 만든 과자입니다.
전형적인 루마니아 디저트 메뉴에서 다양한 채우기와 토핑을 사용하는 크레페를 발견 할 수 있습니다. 파파 나시, 루마니아 특선 요리로 튀긴 반죽, 코티지 치즈, 잼, 크림이 특징입니다.
휴일 요리
동유럽의 다른 나라들처럼, 루마니아 사람들은 특별한 요리와 함께 휴일을 축하합니다. 예를 들어, 크리스마스 기간에는 돼지를 도살하고 신선한 고기를 사용하여 베이컨, 소시지 및 검은 푸딩으로 요리를 만들 수 있습니다. 돼지의 장기도 먹습니다. 부활절에는 케이크 ( 파스카 )가 전통적으로 제공됩니다.
폴렌타 죽
Polenta는 많은 루마니아 요리법 책에 진심 어린 다재다능한 반찬 또는보다 정교한 요리법의 재료로 사용됩니다. 옥수수 가루로 만든이 푸딩은 수세기 동안 루마니아 지역의 요리의 일부분이었습니다. 군인들이이 곡물 기반 죽을 자급 자족하는 쉬운 방법으로 요리했을 때 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 폴렌타는 구운 다음 크림이나 치즈를 곁들이거나 튀김을하거나 구슬로 만들거나 케이크로 만들 수 있습니다. 마 말리가, 루마니아에서 알려 지듯이, 가정 요리의 필수 요소이며 레스토랑 메뉴의 일반 품목입니다.
