밴쿠버, 브리티시 컬럼비아에있는 지방 음식을 먹는 방법

locavore 운동 - 가능한 한 많은 국부적으로 자란 음식과 현지에서 조달 한 음식을 먹는 운동 -은 밴쿠버에서 거대합니다. 사실, 밴쿠버는 항상 현지 음식 운동의 선두에 서있었습니다. 유명한 유명 셀러, 100 마일 다이어트 , 밴쿠버 작가 Alisa Smith와 J. B. MacKinnon (100 마일 다이어트 실험에서 Kitsilano에 살았던)이 작성했습니다.

따라서 밴쿠버에서 현지 음식을 먹는 것이 더 쉽고 쉬워지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 여전히 ​​도시에서 지역 음식을 구입하는 방법과 장소에 대한 지식과 노력이 필요하다는 것입니다.

이것을 사용하십시오.밴쿠버, BC 주, 농산물 시장, 지역 해산물 시장 및 농장 - 식당 간 음식점에 이르기까지 CSA 및 지역 농산물 배달 서비스와 같은 지역 식품에 대한 최상의 출처를 찾으십시오.

밴쿠버 CSA 및 지역 생산 서비스

바쁜 사람들이 현지 음식을 먹는 가장 쉬운 방법 중 하나는 지역 CSA (Community Supported Agriculture) 배달 또는 기타 지역 농산물 배달 서비스를 구독하는 것입니다. 이 서비스는 현지에서 직접 생산 한 신선한 농산물을 매주 한 번씩 문앞에 배달하거나 (자주) 상자를 사러 갈 곳으로 배달합니다. 이 서비스에 가입하면 신선한 농산물뿐 아니라 지역 농민과 농장을 지원할 수 있습니다.

밴쿠버 파머 스 마켓에서 쇼핑하십시오.

밴쿠버 파머 스 마켓 (Vancouver Farmers Markets)은 밴쿠버에서 현지 음식을 검색하기에 좋은 장소입니다. 여름 시즌 (5 월 중순 ~ 10 월)에는 밴쿠버 인근 지역에 매주 농부 시장이 있으며 겨울 개월 동안 운영되는 냇 베일리 경기장 (Nat Bailey Stadium)에는 매주 농민 시장이 있습니다.

식료품 점 및 시장의 지역 식품

밴쿠버에서 현지 음식을 찾는 것은 식료품 점의 모든 요구를 충족시키기 위해 다른 시장으로 향하는 것을 의미하므로 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 바쁜 가족은 선택 식료품 점 및 Granville Island Public Market을 포함한 식료품 점 및 이웃 시장에서 쇼핑을하면 시간이 절약됩니다.

지역 해산물 구입처

밴쿠버는 지역에서 생산되는 해산물의 위대한 원천이되는 축복입니다. 밴쿠버의 다른 지역 음식과 마찬가지로, 지역 해산물은 어디를보아야하는지 쉽게 알 수 있습니다. 가장 신선한 어획량은 어부의 부두를 비롯한 현지 부두에서 발견 할 수 있지만 상업용 드라이브의 데일리 캐치 (Daily Catch on Commercial Drive)와 같은 현지 해산물을 판매하는 훌륭한 이웃 해산물 가게도 있습니다.

밴쿠버 최고의 농장 대 레스토랑

밴쿠버의 현지 음식을 먹는 것은 외식을 포함하고 있으며 농장에서 테이블까지 열광하는 사람들을위한 많은 밴쿠버 레스토랑이 있습니다. 최고급 해산물 레스토랑에서부터 예산 친화적 인 지역 음식점까지, 최고의 농장과 식당으로 구성된 레스토랑은 현지 식재료와 맛을 독특하고 맛깔스럽게 삶에 선사합니다.

Ilana Labow, Fresh Roots 도시 농장 협회 이사 인터뷰

밴쿠버에서 지역 농산물을 먹는 가장 혁신적인 방법 중 하나는 Fresh Roots Schoolyard Market Gardens과 Veggie Box 서비스입니다. 이번 인터뷰에서 공동 창립자이자 Fresh Roots의 이사 인 Ilana Labow는 Fresh Roots와 밴쿠버 학교의 독특한 관계가 캐나다의 학교 운동장에서 처음으로 일하는 농장을 어떻게 이끌어 냈는지 설명합니다.

그 앱이 있어요.

BC Dairy Association에는 iPhone / iPad 용 무료 앱이있어서 밴쿠버 지역의 음식점 및 시장을 비롯한 현지 음식을 검색 할 수 있습니다.