차례:
세계에서 가장 위대한 요리사가 살고있는 뉴욕시의 요리와 비교할 수있는 요리를 제공하는 곳은 거의 없습니다. 이 뉴욕시 레스토랑 중 일부 레스토랑에서 일주일에 두 번 저녁 식사비를 지불 할 수도 있지만 때로는 과시하기를 원할 것입니다 (다른 시간에는 무제한 비용 계정에 있거나 부유 한 친척이 치료 중입니다).
참고 사항 :예약이 필요합니다. 이 레스토랑들은 모두 1 ~ 2 달 전부터 예약되어 있습니다. 또한 많은 사람들은 예약을하기 위해 신용 카드가 필요하며 종종 매우 엄격한 (그리고 심각한) 취소 정책과 처벌을받습니다.
코
데이비드 's (David Chang)의 가장 고급 레스토랑 인 코 (Ko)에서 저녁 식사를 위해 운이 좋을 것입니다. 모든 예약은 15-30 일 전에 좌석을 확보하는 온라인 예약 시스템을 통해 처리됩니다. 4-7의 파티는 Extra Place의 1st Street 밖에 위치한 새로운 (약간) 넓은 공간의 테이블에 수용 될 수 있습니다.하지만 1-4 인 만 카운터에 앉을 수 있습니다. 요리사와 상호 작용하고 음식을 전문적으로 준비하는 기회.
가격 : 점심 및 저녁 식사 시식 메뉴 $ 255
르 베르나르딘
이 4 성급 레스토랑은 최고급 해산물을 제공합니다. 가장 신선한 해산물은 간단한 기술을 사용하여 물고기의 최고 품질을 강조합니다. "거의 생식", "거의 감동"및 "가볍게 요리 된"로 분류되어 메뉴는 물고기의 준비를 반영합니다.
가격 : $ 160 4 코스 코스프레 픽스 (점심 시간에 3 코스 90 달러); $ 187 Le Bernardin 시식 메뉴 (와인 페어링시 $ 282); $ 215 요리사의 시음 메뉴 (와인 페어링과 함께 $ 355)
장 조르쥬
트럼프 인터내셔널 호텔 앤 타워 (Trump International Hotel and Tower)에 위치한 장 조지 (Jean George)는 테이블 사이드 서비스를 부활시켜 식당 장에 부엌의 흥분을 불러 일으켜 Jean-George Vongerichten의 멋진 프랑스 요리를 준비했습니다.
가격 : 3 코스 저녁 식사는 $ 138; Jean-Georges 'Menu의 경우 $ 218; 저녁 식사와 함께 와인 페어링을 추가하려면 $ 168; 2 코스 점심 $ 58, 점심 식사 $ 158
대니얼
프랑스 전통 기술을 창의적으로 사용하여 시장에서 영감을 얻은 요리는 대니 엘 (DANIEL)의 요리사 인 다니엘 부울 (Daniel Boulud)의 요리를 정의합니다. 메뉴는 계절에 따라 다르며 가능한 최고의 재료를 강조합니다.
가격 : Prix-fixe : $ 158 (4 코스) ($ 82 또는 $ 142 와인 페어링 가능); 요리사의 시식 메뉴 : 250 달러 (135 달러 또는 225 달러의 와인 페어링 가능)
일레븐 매디슨 파크
Eleven Madison Park의 멀티 코스 식사는 뉴욕의 식재료와 요리사에 중점을 둡니다. 메뉴는 개별 다이너의 선호도 및식이 제한 사항을 수용하도록 맞춤 설정할 수 있습니다. EMP는 일곱 번째 James Beard Awards를 평생 수상했습니다.
가격 : $ 355 prix-fixe 저녁 식사 (세금 및 팁 포함, 음료는 별도)
쿠루 마 스시
최고의 초밥을 만드는 데 필요한 재료의 비용은 매우 비쌉니다. 특히 Kuruma Zushi와 같이 일본에서 물고기를 날아 오는 곳에서는 비용이 많이 듭니다. 합리적으로 여기에서 식사하는 것이 가능하지만, 진정한 경험은 요리사의 오마 카세 (omakase)입니다.
가격 : $ 160 + Kuruma Zushi 저녁 식사; $ 300 +에 사용할 수있는 omakase
브루클린 요금대의 요리사 표
18 석과 15 코스가 넘는 브루클린 요금대의 쉐프 테이블 (Chef 's Table)은 점수를 매기기가 쉽지 않지만, 운이 좋다면 그 음식은 문제와 인내의 가치가 있습니다. 3 성급 Michelin 레스토랑으로, 세자르 라미레즈 (Chee Cesar Ramirez)의 요리가 스타이며 화요일부터 토요일까지 밤마다 메뉴가 바뀝니다 (레스토랑은 일요일과 월요일에 휴무입니다)
가격 : $ 362.21 prix-fixe dinner (서비스는 제공 하나 세금은 포함되지 않음)
당세
토마스 켈러 (Thomas Keller)의 유명한 나파 밸리 (Napa Valley) 요리를 맛보고 싶어하는 뉴욕의 사람들은 더 이상 프랑스 세탁소에 갈 필요가 없습니다. 전문적으로 디자인 된 메뉴는 매일 바뀌며 신선한 계절 재료를 반영합니다.
가격 : $ 355 맛보기 메뉴 (점심 시간에 $ 215-325)
마사
타임 워너 센터의 우아하게 디자인 된 일식당 Masa에는 단지 26 석이 있습니다. 메뉴가 없습니다. 모든 다이너는 비교할 수없는 오마 카세 경험을 가진 약 2 시간을 보낼 것입니다. 가장 좋은 자리는 술집에서 일하는 마사가 볼 수있는 좌석입니다.
가격 : $ 595 prix-fixe, 팁이 포함되어 있지만 세금 및 음료는 추가 비용입니다.
