프랑스 와인 지역 방문

포도 나무가 재배되지 않는 프랑스의 지역은 거의 없습니다. 가장 유명한 포도원을 둘러 보시지 않겠습니까? 우리는 주요 와인 지역에 대한 토론을 시작한 다음 부르고뉴의 포도원으로 향합니다. 시작하기에 좋은 곳입니다.

지난 10 년 동안 한 잔의 와인을 마시거나 부유 한 사람들이 등장하는 흑백 영화를 본 적이 있다면, 프랑스의 위대한 와인 지역 중 적어도 세 곳의 이름을 들었을 것입니다 : 부르고뉴, 샴페인, 보르도.

프랑스를 여행 할 때 고려해야 할 다른 지역이 있습니다. 다음은 몇 가지 주요 내용입니다.

• 부르고뉴: 많은 포도 나무는 적어도 500 년 이래 승려에 의해 경작되었습니다. 종교 주문의 이름은 프랑스의 가장 유명한 와인 중 하나 인 Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault의 이름이되었습니다. 큰 포도원이 얼마나 작은 지 알고 싶다면 놀랄 것입니다. 각 부동산은 작고 단절된 많은 토지로 이루어져 있습니다. 심은 포도 나무는 24,000 헥타르의 3 분의 2에 해당하는 3,500 개의 속성이 있습니다. 기차로 부르고뉴를 방문 할 수 있습니다. 우리는 더 큰 마을을 원한다면 작은 마을 경험이나 디종을 위해 본에 머무를 것을 제안합니다.

• 샴페인: 파리의 북동쪽으로 200km가 안되는 거리 (긴 당일 치기 여행)는 샴페인 지역을 시작합니다. Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon을 생각해보십시오. 원래이 지역의 와인은 반짝이는 와인이 아니 었습니다. 돔 페리뇽 (David Pérignon)은 거품을 만든 이산화탄소라는 것을 깨닫고 그것을 완전히 시작했습니다. 완전히 발효되기 전에 와인을 병에 담아 거품을 잘 활용할 수있었습니다.

• 보르도: 프랑스에서 가장 광범위한 와인 생산지. Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Chteau-Margaux, Haut-Brion을 생각해보십시오. 주로 적 포도는 붉은 포도의 혼합으로 이루어져 있습니다. 그러나 단 것도있다. 소테 네스 의외로 잘 어울리는 Yquem 푸 아그라 .

• 알자스 : 대부분의 백색 와인은 프랑스의 북동쪽 경계에 그림 같은 마을 근처에서 생산되었습니다. 알자스에서는 12 종의 포도 품종이 재배됩니다 : 포도주, riesling, 피노 그리 스 (또는 현재의 일반적인 이름은 tokay-pinot gris), 작고 열매를 맺은 흰색과 분홍색 무스카트, 무스카트 오트넬, 피노 블랑, 화이트 옥시에 루, 피노 누아 , 흰색 sylvaner, 흰색과 분홍색 chasselas, klevener d' Heiligenstein (또는 분홍색 savagnin), 그리고 샤르도네.

• 루 아르 : Savignon Blanc : Sancerre의 내가 가장 좋아하는 버전을 찾을 수있는 다양한 지역. 그리고 빨강도 있습니다. 시논을 시도해보십시오.

• 론 밸리 : 내가 가장 좋아하는 흰색 Tournon sur Rhone과 Cotes du Rhone의 백인과 빨강을 포함하여 프랑스의 덜 알려져 있지만 고귀한 와인이 많이 있습니다.

• 코냑 국가 : 로마인들은 코냑에서 포도주 양조를 시작했으나 16 세기에는 그것을 증류하기 시작했을 때 모든 것이 바뀌 었습니다. 네덜란드 인은 그것을 " 브랜드 ""불에 탄 술 "을 위해 두 번째 증류와 배럴 숙성으로 코냑이 탄생했습니다.

방문시기

4 월 또는 5 월은 좋은데, 9 월 중순에서 하순까지의 수확시기와 마찬가지로이시기에는 일반적으로 수확 축제가 있습니다.

와인 시음

" 열풍 "맛보기." En vente directe " 그들이 직접 판매하고 " vin a 'emporter "당신이 포도주를 파는 것을 의미합니다.

와인 나라의 많은 마을들은 마을 내에 시음 방을 가지고 있으며 때로는 하나 이상의 와이너리를 대표합니다. 이 장소에서 시음하는 데 약간의 비용이 부과 될 수도 있고 아닐 수도 있지만, 일부 조직 및 와이너리에서 사용 된 불길한 판매 전략을 경감 시켜줄 수 있음을 기억하십시오.

대부분의 와이너리에 가려면 자동차 (또는 적어도 자전거)가 필요합니다. 시설 견학이나 와인 메이커와의 회의가 더 문제가됩니다. 와인 메이커와 대화하거나 견학을하려면 자격증을 소지해야 할 수도 있습니다.

가이드 투어 : 찬반 양론

대부분의 와인 투어는 상당히 비싸지 만 몇 가지 이점이 있습니다. 와인 양조장과 와인 메이커에게 자격증없이 액세스 할 수 있고, 협상 및 시음 노트를 번역 할 수 있습니다. 시음 표지판을 구경 할 필요가 없습니다. (또는 전혀 운전하지 마십시오). 다른 한편으로는, 당신이 전반적인 휴가로 작은 와인 시음을 통합하기 위하여보고있는 경우에, 포도주 지구에 우회는 중대한 쾌락 일 수 있고 중대하게 사람들이있는 중대한 마을과 함께 아슬 아슬한 전망을 보는 당신의 기회를 증가 할 것이다 수세기 동안 훌륭한 와인과 음식을 즐겼다.

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