차례:
전통 러시아 음식은 (내 겸손한 견해로는) 절대 맛있습니다. 건강한 저녁 식사에서부터 풍부한 디저트에 이르기까지 여행 기간 동안 (그리고 러시아 음식에는 아주 간단한 재료가 들어 있기 때문에) 집에서 놀라운 음식을 먹을 수 있습니다. 그러나 러시아어가 아닌 친구들을 일상적으로 두려워하는 러시아 음식이 몇 가지 있습니다. 그럼에도 불구하고, 나는 적어도이 음식을 먹이로 삼으려고 노력하는 데 끊임없이 노력하고 있습니다. 당신이 모험을 느끼는 경우, 나는 러시아에 대한 다음 여행에서이 음식 중 하나 이상을 시도하는 것이 좋습니다.
살로 (러시아어 : сало)
왜 그것은 무서운가 :Salo는 베이컨의 먼 사촌이다. 그것은 피부의 유무에 관계없이 경화 된 슬랩으로 구성됩니다. 보통 소금에 절인 후 검은 후추로 맛을 낸다. 살로는 보통 냉장고에 보관되어 생식을 먹습니다. 그 맛을 묘사하는 것은 까다 롭습니다. 본질적으로 말 그대로 순수한 지방을 먹는 것입니다. 그것은 짠 맛이 있지만 어쨌든 풍성한 맛이 있습니다. 얇은 냉장 살로 조각, 호밀 빵과 얼음 콜드 보드카의 조합은 탁월합니다. 많은 사람들이 감자 쐐기 튀김을하거나 Borsch를 만들 때 살로도 사용합니다.
왜 당신이 그것을 시도해야합니다 :우선, 살코는 보드카의 가장 친한 친구이기 때문에 시도하는 중요한 요리입니다 (그리고 여행 중에 러시아 보드카를 시험해 보게 될지는 의심 스럽습니다). 둘째, 분명히 당신이 그것을 시도하고 실제로 그렇게 나쁘지는 않다는 것을 깨닫게 될 때까지 당신이 생각할 음식의 종류입니다. 작은 서빙 사이즈는 또한 요리의 편안함을 벗어나기에 완벽한 접시입니다.
캐비아 (러시아어 : икра)
왜 그것은 무서운가 :소금에 절인 생선 계란 a.k.a. caviar는 호화로운 생활 양식과 동의어 인 러시아의 진미이며, 어떤 이유로 러시아인들 모두에게 인기가 있습니다. 그것은 작은 깡통이나 상점에서 바로 설정 거대한 배럴에서 무게로 판매됩니다. 빨간 캐 비어는 특이한 질감, 짠 맛이 매우 뚜렷합니다 (일부 사람들은 물고기가 너무 생기게 느껴짐). 러시아 사람은 신선한 두꺼운 사 우 어 크림 (smetana)와 함께 제공 신선한 흰 빵 (및 자주 버터) 또는 집에서 만드는 팬케이크 (bliny)와 함께 그것을 먹는다.
왜 당신이 그것을 시도해야합니다 :Caviar는 모든 사람들이 crème de la crème 칵테일 디너와 고급 디너와 어울리는 요리입니다. 러시아에서 그것을 시도하지 않는 것은 큰 실수가 될 것입니다 - 그것은 값이 싸고 실제로 맛있는 흙입니다! 세계 어느 곳보다 러시아에서 훨씬 저렴하지만 일반 러시아인에게는 매일 접근 할 수 없기 때문에 캐비아는 매우 축제이며 큰 행사에 제공되거나 매우 특별한 손님에게 제공됩니다. 그래서 - 캐비아가있는 곳에 러시아 파티가 있습니다. (그리고 거기에 있기를 원합니다)!
오로 쉬카 (러시아어 : Окрошка)
왜 그것은 무서운가 :Okroshka는 수프이고 수프는 러시아 요리의 필수품입니다. 하지만 결국 이것은 러시아입니다. 그래서이 수프는 아마도 익숙한 스프와 다를 것이 없습니다. 야채와 조리 된 고기가 든 차가운 kvas 수프입니다. 그 맛은 설명하기가 매우 어렵 기 때문에 요리 과정에 대한 설명과 함께 그것을 포착하는 것이 가장 좋습니다.
Kvas는 발효 호밀 빵, 효모 또는 딸기로 만든 전통 러시아 산 알콜 음료입니다. 더운 여름날에, 당신은 약간의 kvas를 취하고 다진 오이, 무, 삶은 감자와 계란, 요리 된 고기와 소시지, 딜을 뿌린 그릇에 부어 넣습니다. 이 악마의 양조를 더욱 악의적으로 만들려면 사워 크림을 즉시 추가하십시오.그것은 본질적으로 야채 샐러드 이상이기 때문에 그것은 kvas 때문에 매우 상쾌합니다.
왜 당신이 그것을 시도해야합니다 :러시아인은 외부가 매우 뜨거울 때 okroshka를 먹습니다. 요리가 번거롭기 때문에 자신이 좋아하는 건강한 재료를 모두 먹는 것이 현명한 방법입니다. 엄청나게 더운 날씨에 정방형 음식을 먹을 수 있고, 채워지고 무겁지 않고 상쾌하고 활력을 불어 넣을 수 있다는 사실에 놀랄 것입니다.
Kholodec (러시아어 : Холодец)
왜 그것은 무서운가 :Kholodec은 육류, 육류 및 젤라틴으로 만든 요리입니다. 그것은 aspic 젤리 또는 어떤 젤리와도 매우 흡사합니다. 그것은 매우 호소력이 없어 보일지 모르지만 그 건강 특성과 탁월한 맛은 가장 인기있는 러시아 겨울 요리 중 하나입니다.
러시아의 kholodec은 고기는 좋지만 맛은별로 없기 때문에 보통 겨자 나 식초로 차게됩니다. 그것은 보통 쇠고기 또는 돼지 고기로 만들고 아주 진심으로 저녁을합니다. 과일 덩어리와 펄프가 들어간 젤리를 먹는 것이 어떤 느낌 일지 상상해보십시오. kholodec은 비슷한 질감이지만 완전히 다른 맛을 가지고 있습니다. 두꺼운 냉동 고기 국물이라고 할 수 있습니다.
왜 당신이 그것을 시도해야합니다 :Kholodec은 많은 러시아인에게조차도 드문 일이지만, 그것을 좋아하는 사람들은 잘 준비하는 법을 알고 있기 때문에 집에서 만든 버전을 시험해 볼 가치가 있습니다! 겨울 방학과 큰 가족 모임과 관련된 전통적인 겨울 음식입니다. 그리고 물론 … 종종 아이스 콜드 보드카가 동반됩니다!
