노부 마츠 히사 (Nobu Matsuhisa)와 노부 (Nobu) 레스토랑 요리사

요리사 노부, 남자와 브랜드

Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - Nobuyuki Matsuhisa는 세계적으로 유명한 노부 (Nobu) 및 마쓰 히사 (Matsuhisa) 레스토랑의 영향력있는 요리사입니다.

노부 (Nobu)는 호텔 브랜드 인 노부 호텔 (Nobu Hotels)을 만들고 감독하는 최초의 유명 요리사가되었습니다. 첫 번째 호텔 인 Nobu Hotel Caesars Palace는 2013 년 라스 베이거스에서 오픈했습니다.
• 노부 호텔 시저 팰리스를 확인하고 원하는지 결정하십시오.

왜 요리사 노부가 그렇게 유명했는지

시대의 가장 유명한 요리사들처럼 - 프랑스의 Escoffier, 버클리의 앨리스 워터스 (Alice Waters of Berkeley) - 고대 로마의 사교수 - 주방장 Nobu는 그의 가정 요리를 변형 시켰습니다.

그는 현대의 물결을 책임지고있다. 일본의 융합 세계적인 영향을 받아 고전적인 초밥과 다른 전통 요리를 업데이트하는 요리. 다음에 망고 나 jalapeño를 얹은 초밥에 물거나 검은 콩 대구에 된장 소스를 파 내면 고마워합니다.

글로벌 스틴 트가 국제 스타일 만들기

셰프 노부 (Shog Nobu)는 일본 근처의 사이타마에서 자랐다. 그는 어린 시절 초밥 식당에 갔을 때 처음으로 자신이 원하는 것을 알고있었습니다. 고등학교 졸업 후, 그는 수시 야 도쿄에서.

24 세 때, 한 식당에서 페루 리마 (Lima)에있는 새로운 식당에서 요리사로 일했습니다. 이 다민족 항구 도시에서의 3 년 동안, 요리사 노부 (Jose Nobu)는 그의 새로운 요리를위한 기초를 마련했습니다. 태평양 결혼입니다.
• 그의 일본 음식은 칠레 고추, 열대 과일 및 야자 나무의 마음과 같은 라틴 아메리카의 풍미를 포함합니다.
• 타코스 (Taos)와 세비체 (ceviche)와 같은 국경을 넘은 요리사 노부 (Nof) 주방장은 일본 요리로 만든다.

부에노스 아이레스와 알래스카에서 근무한 셰프 노부 (Chef Nobu)는 친구의 조언을 듣고 로스 앤젤레스에 정착했습니다. 그것은 1970 년대 후반이었고, 그의 타이밍은 완벽했습니다 : L.A.는 초밥과 함께 계속되는 로맨스의 첫 추억이었습니다. 1987 년, 요리사 노부 (Jose Nobu)는 그의 자원을 마샬링하고 마쓰 히사 비벌리 힐스에.

나머지는 역사입니다.

마쓰 히사는 즉석 히트했다.

L.A. 식당 평론가들은 요리사 노부 (Nobu) 요리사에게 야생이되었습니다. (책임을 이끄는 것은 Luxury Travel의 요리사 인 Max Jacobson이었습니다. 로스 앤젤레스 타임스. ) 전설이 진행되었습니다.

그리고 나서 노부 제국이 확장되었습니다.

로버트 드 니로가 노부 이야기에서 스타 청구서를받은 이유

마츠 히사 (Matsuhisa)는 할리우드 유명인이 자주 출연하는 L.A. 핫스팟이되었습니다. 예술가의 아들이자 창립 배우 로버트 드 니로 (Robert De Niro)는 노부의 창의력에 공감했다. 이 두 사람은 좋은 친구가되었으며, De Niro는 Nobu에게 그의 집 근처, 뉴욕시의 Tribeca에서 열리라고 촉구했다.

Nobu New York은 1994 년에 두 명의 파트너 인 식당가 Nirewe Drew와 영화 제작자 Meir Teper와 함께 문을 열었습니다. 그들의 프로젝트가 마을의 이야기가되었고이 맨해튼 식사 아이콘은 오늘 Chef Nobu의 주점 간이 식당입니다.

셰프 노부 (Sho Nobu)에 대한 비판적인 찬사가 이제까지 중단 된 적이 없으며, 전설은 계속 살아 있습니다. 2016 년 9 월 현재 전 세계에 걸쳐 22 개의 노부 레스토랑이 있습니다. 라스베가스 2 개, LA 2 개, 하와이 2 개, NYC 3 개를 포함하여 미국에 12 명이 있습니다. 여기 레스토랑보기가 있습니다 :
• Tribeca, NYC의 원래 Nobu
라스베가스의 노부 시저 팰리스
• 하드 록 호텔 라스베가스에서 열리는 노부
• 노부 마이애미 비치

더있다. 요리사 노부 (Nobu) 주방장은 미국과 그리스에있는 마쓰 히사 (Matsuhisa)의 5 곳의 식당에서 손을 뗀다. 하나는 콜로라도 주 베일의 고급 솔라리스 레지던스에 자리 잡고 있습니다.

노부 호텔 (Nobu Hotel Caesars Palace)은 럭셔리하고 훌륭한 디자인에 대한 열망으로 손님을 끌어들이는 위대한 성공입니다. Nobu Hotels는 런던, 리야드 및 바레인에서 훌륭한 식사, 디자인 및 서비스를 결합하여 출시 될 예정입니다.

노부 레스토랑

노부 식당에서의 식사는 다른 종류의 식사 경험입니다. 이 레스토랑은 초밥에 굴복하는 경향이있는 다른 일본 장소와 다르다.

각 노부 레스토랑은 독특합니다. 여기에는 기업의 동일성이 없습니다. 그러나 모두 화려하고 감각적으로 고급 스럽습니다. 다이닝 룸은 부드러운 일본식 팔레트와 오래된 일본 문화에 경의를 표하는 장식 요소로 이루어져 있습니다.

그러나 분위기는 역동적이고 현대적입니다.

많은 노부 (Nobu) 레스토랑은 "starchitect"데이빗 록웰, 누가 노부 호텔 시저 팰리스의 고요한 모습을 연출했습니다. 로크웰에 따르면 노부 식당에서의 식사는 식사 이상입니다. 그것은 공동 연극 경험입니다.

노부 요리의 요리

모든 Nobu 레스토랑의 다이너스는 친숙한 식사를 제공합니다.노부의 명물 요리 메뉴에서 여기에는 다음이 포함됩니다.
• Jalapeño와의 연옥
• Tiradito Nobu Style, 페루 풍 엑스트라 사시미 요리
• 와사비 페퍼 소스를 곁들인 바닷가 재, 먹을 준비가 된 전체 갑각류
• 바위 새우 튀김, 튀김, 칠리 마요네즈와 함께 제공, 그리고 불가항력
• 오징어 "파스타", 오징어는 링거 같은 리본을 자른다.
• 검은 색 대구와 된장, 아마도 노부의 가장 유명하고 모방 된 요리는 요리사와 식당이 흰 물고기에 접근하는 방식을 바꿔 놓았습니다.
디저트로 가득 찬 초콜릿 벤토 박스

다이너스는 각 지역 특유의 재료로 만든 요리법을 기대할 수 있습니다. 이러한 즐겨 찾기는 다음과 같습니다.
• 와규 타코스 (Nobu Los Angeles)
• Nobu Dallas의 Ranchero Ribeye 스테이크
• Monkfish Paté in Nobu Tokyo
• Nobu Hong Kong의 XO Salsa와 함께하는 Hirame

생식과 요리 된

노부 (Nobu) 레스토랑에서는 다양한 스시, 사시미 및 세비 체 (ceviche)를 제공합니다. 그러나 그들은 또한 다양한 오븐 조리 된 뜨거운 요리를 제공합니다. 부인 치킨. 구운 품목도 꼬치 구이 등 제공됩니다. 쿠시 야키 과 꼬치 구이. 그리고 물론, 폭행과 튀김이 있습니다. 튀김 모든 종류의.

노부 레스토랑에서는 철판 구이 메뉴. 이 일식 요리 스타일은 철제 석판에 조리 된 요리를 테이블에 전시합니다. 이 전문점을 제공하는 최초의 노부 식당 인 노부 시저 팰리스 (Nobu Caesars Palace) 철판 구이 테이블. 요리사 팀이 멀티 코스를 만듭니다. 철판 구이 시식 메뉴, 눈 앞에서 마술 만들기.

노부 식당에 대해 더 자세히 알아보십시오. 잊지 못할 식사 계획을 시작하십시오.

• 노부 식당의 웹 사이트
• 럭셔리 여행의 첫 번째 Nob Hotel에 대한 소개, Nobu Hotel Caesars Palace
• 노부 매거진 온라인 요리사 노부와 상담하십시오.
• Flickr 사진에서 Nobu Restaurants보기