차례:
Teh 타릭 문화
말레이시아 사람들은 유명한 차 음료를 자랑스럽게 생각합니다. teh tarik은 싱가포르, 인도네시아 및 전 세계에 수출되었습니다.
음료 자체보다는 아마도 더 중요한 것이 기본 문화입니다. 현지인들이 코피 티암에 모인다. ( 싱가포르와 말레이시아의 전통 커피 숍)와 인도 무슬림이 운영하는 마마 크 레스토랑은 사교 활동, 험담 공유, 축구 경기 관람, 일반적으로 채팅을하면서 대화를 나눕니다.
유익한 roti canai - 얇게 썰어 진 빵이 담근 소스와 함께 - teh tarik의 단맛과 균형을 맞추기에 완벽한 보완 물입니다.
Teh tarik은 정부에 의해 말레이시아의 식량 유산의 중요한 부분으로 인정 받았다. 쿠알라 룸푸르 (Kuala Lumpur)에서 벌어지는 연례 대회는 누가 유출하지 않고 완벽한 테리 타리를 부을 수 있는지를 결정합니다.
다른 말레이시아 차 음료
티 타릭이 가장 인기있는 것은 사실이지만, 말레이시아 음식에 익숙하지 않은 방문객들은 메뉴에있는이 일반 음료에서 당황 할 수도 있습니다. 달리 주문하지 않는 한, 음료는 서양 표준에 따라 매우 다량 섭취되는 경향이 있습니다.
현지인처럼 주문하려면 다음 중 한 가지를 요청하십시오 - 주문자가 전화를 큰 소리로 차 카운터에 전달하면 놀라지 마십시오!
- Kopi o kosong : 말 그대로 평범하고 검은 색 커피는 뜨거워지고 강해졌습니다.
- 코피 : 우유와 설탕을 곁들인 커피.
- 코피 오 : 뜨거운 커피와 설탕.
- Kopi o peng : 아이스 커피는 달콤하게 제공됩니다.
- 코피 : 증발 우유와 설탕 커피.
- Teh : 우유와 설탕과 함께 뜨거운 차.
- 테 오 : 설탕과 함께 뜨거운 차.
- 테 펭 : 설탕과 아이스 티.
- 테헤란 : 생강을 첨가 한 테리 타리 크; 테헤란 차갑거나 아플 때 종종 마신다.
우유, 설탕, 얼음
기본적으로, 대부분의 말레이시아 커피와 차 음료에는 설탕과 일부 형태의 우유가 첨가됩니다.. 음료가 얼음으로 차게 된 "펭"을 지정하지 않으면 일반적으로 뜨거운 음식이 제공됩니다.
귀하의 주문에 다음 표현을 추가하십시오.
- 설탕이없는 경우 : 티드 마우 굴라 (발음 "티 - dak maw goolah")
- 우유가 들어 있지 않은 경우 : 티닥 마우 수스 ( "tee-dak maw soozoo"발음)
- “코송우유와 설탕을 모두 버려야한다는 것을 의미하는 비어 있거나 평이한 것을 의미합니다.
- 아이스 커피 및 차용 펭 ( "핑 (ping)"이라고 발음 함)
집에서 나만의 Teh Tarik 만들기
Mamak 포장 마차를 일하는 사람들보다 더 큰 혼란을 일으킬 수 있지만, teh tarik은 집에서 간단하게 만들 수 있습니다.
- 4 큰술을 더한다. 끓는 물에 가루 차 한잔; 5 분 동안 양조한다.
- 차를 별도의 유리에 걸러 낸 다음 2 큰술을 더합니다. 설탕과 4 큰술 응축 된 우유.
- 두꺼운 종이가 될 때까지 두 잔 사이에 차를 붓고 위에 거품이 있습니다.
- 좋은 측정을 위해 험담의 무거운 복용량과 함께 투명 유리에 뜨거운 봉사.
