차례:
스페인 와인, 특히 더 비싼 유형은 종종 불린다. Crianza, 예비군, 또는 그랜 예비비 병 앞에. 이 용어는 종종 포도의 종류를 예상 할 수있는 레이블에 표시되며, 많은 사람들이이 용어가 포도의 한 유형이라고 가정하게되었습니다. 실제로이 용어는 와인이 노화 된 방법, 특히 와인이 오크 배럴에서 숙성 된 시간을 알려주며 일반적으로 와인 스타일이 아닌 품질을 말합니다.
스페인 와인 용어가 의미하는 것
대신 스페인의 세 와인 용어는 와인이 숙성 된 기간을 나타냅니다.
- Crianza : 레이블이 붙은 와인 Crianza 오크 배럴에서 1 년을 보냈습니다.
- Reserva : 말한 와인 예비비 병에 2 년 동안 노화되었습니다; 이 년 중 하나는 참나무에서 보내져야합니다.
- 그랑 레베카:이 와인은 오크에서 2 년, 병에서 3 년 동안 숙성됩니다.
스페인의 다른 일반적인 와인 병 라벨
또한 스페인에서 다음과 같은 와인 관련 용어를 보거나들을 수 있습니다.
- Joven : 숙성되지 않은 와인은 짜다 (젊음), 그러나 병에 그것을 보지 않을 것이다. 라 리오하 (La Rioja)의 젊은 적포도주는 코세 체로 .
- Criado en Barrica : 몇몇 더 싼 포도주는 가지고 있을지도 모른다 크리 아드와 바리 카 (배럴에서 숙성 됨). 라벨에 crianza, reserva 또는 gran reserva가 없으면 와인이이 기준에 미치지 못했다는 의미입니다. 아마도 와인이 joven과 crianza 사이에 있음을 의미합니다.
- Denominacion de Origen :스페인의 많은 와인 지역은 오리진 이는 유럽의 법률에 의해 보호 받음을 의미합니다. 이것은 비노 데 라 티에라 (이하).
- 비노 데 메사 :스페인 식탁 용 와인은 '스파클링이나 요새화가 없다'는 미국의 감각이 아닙니다. 대신, 그것은 병이 허용되는 지리적 원인이없는 와인의 가장 낮은 품질입니다. 아마도 와인은 여러 지역이 혼합되어 있기 때문이거나, 다른 이유 때문에 와인을 생산하는 데있어 면제 되었기 때문일 수 있습니다.
- 비노 데 라 티에라 :일부 와인 지역은 원산지 지위를 신청하거나 적용 할 수 없지만 다른 지역에서 와인의 품질을 보호하고자합니다. 이 와인들은 비노 데 라 티에라 . 이 포도주를 보호하는 권위는 근본적인 종파보다 더 엄격 할 수 있습니다. vino de la tierra 포도주 권위는 외부 몸에 의해 통제되는 반면에, denominacion de origen는 자치되는 경향이 있습니다.
스페인 와인의 종류
가장 유명한 스페인 적포도주는 La Rioja와 Ribera del Duero 지역에서 나옵니다. 라 리오하 (La Rioja)는 스페인 북부의 바스크 지방 바로 남쪽, 포도밭이에 브로 계곡을 구성하는 칸타 브리아 산맥 바로 아래에 위치해 있습니다. 리오하에 일반적으로 사용되는 포도는 템플 라니 요 , 스페인 네이티브 포도. 이름은 스페인어 단어에서 파생됩니다. 템포 라노 , 이것은 포도가 대부분의 포도보다 일찍 익을 것이기 때문에 "초기"를 의미합니다. 리오하 (Rioja)에 사용되는 다른 포도로는 Garnacha Tinta, Graciano 및 Mazuelo가 있습니다. 카베르네 쇼비뇽 포도와 템플 라니 포도를 사용하는 Ribera del Duero 와인도 있습니다. 유명한 Vega Sicilia 포도주 양조장이 만든 스페인에서 가장 비싼 와인은 Ribera del Duero 지역에서 나옵니다.
적포도주가 스페인에서 대중적이더라도, 유효한 몇몇 스페인 백색 포도주가 너무있다.
예를 들어, Viura의 White Rioja는 Ruedas, 흰색 Riojas, 셰리, 카바, 바스크 및 갈리시아 백인과 함께 좋은 선택입니다. 스페인에서 가장 유명한 화이트 와인은 바야도 리드, 세고비아 및 아빌라시에서 카스티야 리온 와인 재배 지역에서 재배되는 루 에다 (Rueda)입니다. 단어, r 우에다 , "바퀴"라는 단어는 스페인어입니다. Rueda에 사용 된 주요 포도는 Verdejo입니다. 그것은 종종 소비뇽 블랑 포도와 혼합됩니다.
