중국 주류 소개

소개 - 중국 내 알코올

만다린어로 된 맥주는 피지 , 啤酒 (오줌 오줌이라고 발음).

중국에서 가장 국제적으로 인정받는 맥주는 물론 청도 맥주입니다. 칭다오의 집과 이름은 산 동성의 청도이다. 이 지역은 1898 년부터 1914 년까지 독일의 국영 사업이었습니다. 독일인들은 1903 년에 양조장을 개장했습니다.

중국 전역에서 이용 가능한 많은 지역 맥주가 있으며 대부분은 근처에서만 사용 가능합니다. 최근에 운남성에서는 다른 곳에서는 판매하지 않은 두 가지 맥주 인 달리 맥주 (Dali Beer)와 풍화 후 왕위 (Feng Hua Xue Yue)를 발견했습니다. 청도 (Tsingtao)를 제외하고 전국적으로 이용할 수있는 일부 맥주는

• 하얼빈
• Reeb (알았어? "맥주"철자가 뒤에?)
• 눈

대도시에서는 맥주가 유행이되고, 맥주 양조장이 열리기 시작합니다.

중국 포도 기반 와인

포도를 기반으로 한 와인은 Putaojiu , 葡萄酒 (발음 된 puh taoh joh).

와인이라는 단어는 중국에서 많은 영토를 다루고 심지어 수수에서 생산되는 소량의 물 (때로는 영혼 참조)을 때때로 와인이라고합니다. 그러나 중국을 방문하는 대부분의 방문객은 그 단어가 언급 될 때 빨간색 또는 흰색 포도 품종을 상상할 것입니다.

중국의 일회용 소득은 최근에 (지난 30 년 동안) 와인의 대량 소비에 가깝게 허용되었습니다. 그러므로 산업 (현대 감각 - 당나라부터 중국 포도 포도주를 마시고있는)은 비교적 새로운 것입니다.

중국 포도원은 주로 산 동성과 산시 성을 포함하여 북쪽에 위치하고 있습니다. 잘 알려진 중국 포도원에는 다음이 포함됩니다.

• 만리장성
• 왕조
• 은혜
• 용 인장

많은 와인 속물은 중국 와인에서 코를 들고 수입 브랜드를 선호하지만 일부 중국 와인은 매우 마실 수 있습니다. 중국산 와인은 여전히 ​​수입 와인이 수입 관세가 높기 때문에 수입 와인보다 훨씬 저렴합니다.

중국 쌀 와인과 소흥 와인

중국의 쌀 와인은 일반적으로 노란색으로 표시됩니다. 따라서 그 이름 황지 , 黄酒 (hwahng joh). 가장 유명한 것은 절강 성의 사 오싱 (Shaoxing)이다. Shaoxing (绍兴)에서 Huangjiu는 그러므로 Shaoxing 포도주로 불린다.

황지 (Huangjiu)는 곡물, 보통 쌀을 발효시키는 과정에서 생산된다. 품질과 용도에 따라 일부 품종이 소비되고 일부는 요리에 사용됩니다. 당신은 메뉴에 "술취한"이라는 단어가있을 때 요리의 설명에 황우지 또는 사 오싱 와인을 사용했다고 추정 할 수 있습니다.

Huangjiu는 풍미와 색상이 다릅니다. 그들은 종종 색이 골든, 다소 두껍고 달콤한면에 있습니다. 어떤 사람들은 맥주 또는 다른 알콜 대신에 Shaoxing 와인을 그들의 식사와 함께 마시는 것을 좋아합니다. 가을과 겨울에는 때때로 따뜻하게 보급됩니다.

Baijiu - 중국어 증류주

Baijiu는 말 그대로 "백주"로 번역됩니다. 그것은 매우 강력하게 만드는 곡물 알코올로부터 증류됩니다 - 40-60 %의 알코올. Baijiu는 일반적으로 수수에서 증류하고 특유한 냄새 및 맛이있다 - 당신이 삼키기 후에 당신의 입 및 인후를 소모하는 불을 지나서 얻을 수있는 경우에. 바이지를 즐기는 사람들은 그 물건의 "향기"를 참조하십시오. 그것은 미니 와인 잔에서 제공되며 일반적으로 마셔지지 않고 뒤로 던져집니다.

중국 연회에 참석 한 비즈니스 사람에게 물어보십시오. 또는 그녀는 아마도 baijiu에 대해 이야기 할 이야기 나 이야기가있을 것입니다. 다양한 브랜드와 유형이 있지만 유명 품종은 다음과 같습니다.

• 마오 타이
• Erguotou