차례:
유명한 이탈리안 아이스크림이 판매되는 전통적인 젤라 티아 리아 (gelateria)를 방문하지 않고는 로마 여행이 완료되지 않습니다. 사실, 우리는 일 로마에서의 관광은 적어도 한 번은 젤라토없이 완료되었습니다. 그리고 거기에있는 동안 연쇄 살포 , 또는 아이스크림 가게, 로마의 거의 모든 구석에, 그들 모두가 당신의 유로의 가치가있는 것은 아닙니다.
일반적으로 색상이 자연스럽고 작은 통에서 제공되며 공기가 가득 채워지지 않는 젤라토를 찾고 싶습니다. 소용돌이 치는 젤라틴을 밝게 (인위적으로) 채색 한 곳을 피하십시오. 이는 대량 생산의 확실한 신호입니다. 대신,이 gelaterie 중 하나 (특정 순서대로 나열), 머리에 자신의 artisanal, 집에서 만든 젤라토와 널리 로마에서 최고의 젤라토 중 하나로 간주 머리.
Frigidarium
로마에서 가장 중심에 위치한 젤라토리아 (gelateria) 인 작은 Frigidarium은 Via del Governo Vecchio 거리에 있으며, 나보나 광장 (Piazza Navona)과 캄포 데 피오리 (Campo de'Fiori)의 나이트 라이프 근처에 있습니다. 젤라토는마다 가스 카르의 바닐라 콩, 네덜란드 회사의 코코아 및 시칠리아에서 재배 된 특별한 브론테 피스타치오와 같은 신중하게 공급되는 고품질 재료로 만들어졌습니다.
Frigidarium은 매일 젤라토를 만들고 대부분은 글루텐을 함유하지 않습니다. 당신은 당신의 콘을 초콜릿 캔디 껍질에 담그도록 할 수 있습니다.
와 라떼
그 이름은 "우유와 같음"을 의미합니다. 여기에서 사용하는 주성분에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다 - 젤라또는 70 % 신선한 크림으로 만들어져 유백색 맛이납니다. 이 곳은 구식 미국 스타일의 아이스크림 가게처럼 느껴지지만 맛은 독창적이고 혁신적입니다.
이제까지 가시가 된 배 젤라토를 맛본 적이 있습니까? 또는 ricotta-pear-chocolate은 어떻습니까? 락토스 내성이없는 우유뿐만 아니라 젤라토가 들어간 패스트리와 케이크도 있습니다.
Fatamorgana
오리지날의 맛, 유기농 재료, 정교한 마케팅으로 인해 Fatamorgana는 로마에서 가장 인기있는 (또는 가장 추운?) gelateria가되었습니다. 현재 로마에는 로마에서 9 개의 장소가 있습니다. 로마에서는 어디에서도 찾을 수없는 맛을 찾을 수 있습니다.
아보카도, 석회 및 화이트 와인 젤라토는 어떻게 소리가 나나요? 아니면 박하와 염소 치즈? Fatamorgana는 귀하의 젤라토 선택과 대담하게 될 곳입니다! 그들은 비건 채식과 젤라토 해피 아워를 제공합니다.
피오르드 루나
로마에서의 산책은 아마도 당신을 트라 스테 베레 (Trastevere)로 안내 할 것이며, 그들이 할 때, 당신은 피오르 딜 루나 (Fiordiluna)로 향해야합니다. 공정 무역, 유기농 재료로 만든 초콜렛과 과일 향으로 유명한이 전통적이며 가족이 운영하는이 젤라 티아 리아는 말린 과일, 견과류, 향신료가 들어간 수제 초콜릿 바를 판매합니다.
이웃과 마찬가지로 이곳에는 전통과 진정성이 있습니다.
그라 치
당신은 한때 바티칸 근처의 프라 티 (Prati) 지역으로 가서 골라 테리아 그 라치 (Gelateria Gracchi)를 찾아야했지만 지금은 로마 전역에 네 곳이 있습니다. 여기에있는 맛은 위생과 같은 전통적인 위안과 전통입니다.
귤이나 불에 구워진 밤, 또는 달걀 노른자와 마르 살라 와인으로 만든 풍부한 밀크 초콜릿 또는 자 바글 리오와 같은 제철 특선 요리를 맛보십시오. 그들은 또한 아이스크림 막대와 봉봉을 만듭니다.
Ciampini
스페인 계단 (Spanish Steps) 인근의 훌륭한 위치에서 Ciampini는 70 년 넘게 수 제 젤라토를 제공하고 있습니다. 재료는 모두 유기농이며, 분위기는 전통적이며 겸손합니다.
초콜렛, 헤이즐넛 및 커피 풍미는 특히 추천된다. 가족은 몇 걸음 떨어진 비스트로를 운영합니다.
장인의 젤라또 경쟁자
로마에서 가장 훌륭한 젤라토를 추천 할 수 없다면 다음과 같은 실망감을 느끼지 않을 것입니다.
- 산 크리스 피노 : 산 크리스피 노 (San Crispino)에서 일부는 작아졌지만 유명한 트레비 분수 (Trevi Fountain)에서 유명해진이 곳의 품질은 그대로 유지되었습니다. 먹고,기도하고, 사랑해.
- Giolitti : 아이들은 로마 학교의 Giolitti에서 다양한 맛을 보게 될 것입니다. 그들은 또한 아이스크림을 먹지 않는 사람들을 위해 사탕, 케이크 및 쿠키를 판매합니다.
- Gelateria del Teatro : Gelateria del Teatro에서 마술을 볼 수 있습니다. Gelateria del Teatro는 자체 젤라토 및 과자 실험실을 갖추고 있습니다. 증거가 푸딩에 … 어 … 젤라토,이 경우!
- Il Gelato di Claudio Torcé : 올드 스쿨과 아웃 오브 더이션을 위해 Il Gelato di Claudio Torcé의 아울렛 중 한 곳으로 향하십시오. 여기 저기 8 개의 밝고 심플한 장소가 있습니다.
