독일인들은 맥주에 대해 진지합니다. 그리고 그들은 매우 오랫동안 맥주에 진지했습니다. 정확히 500 년.
2016 년에 독일은 Reinheitsgebot 또는 독일 맥주 청결 법의 500 주년을 기념합니다. 1516 년 바바리아 협의회는 "앞으로 모든 도시, 시장 및 국가에서 맥주 양조에 사용되는 유일한 성분은 보리, 홉스 및 워터 여야 함을 강조하고자합니다.
고의적으로이 조례를 무시하거나 위반하는자는 법원 당국이 반드시 그러한 맥주 통을 압수하여 처벌되어야한다. "
법은 밀과 호밀 같은 제빵 제품이 양조장의 손에 떨어지지 않도록 보호하기 위해 제정되었습니다. 원래 밀과 호밀을 낭비하는 것을 막으려 고했지만, 시간이 지남에 따라이 법은 독일 맥주 순도와 우수성의 상징으로 작용하게되었습니다.
오늘날 대부분의 독일 맥주 제조업체들은 Reinheitsgebot 및 그 조항을 준수하여 독일 맥주가 보리, 홉, 물 및 효모 (17 세기 법에 추가됨)로만 구성되도록합니다. 독일 맥주 양조 협회 (German Brewers Association)는 프랑스 식 요리법과 한국 김치 제조법을 인정한 무형 문화 유산 목록 (Unangible Cultural Histitary Lists)의 일환으로 Reinheitsgebot에 대한 유네스코 승인을 얻기 위해 열심히 싸웠습니다.
무형 문화 유산 목록에는 유네스코 세계 유산과 같은 평판이 없지만 유네스코는 이러한 무형 요소에 대한 인식을 제고하고 특히 무언가를 보호하기 위해 노력하고 있습니다. 특히 전통적인 제조와 같이 보호가 절실히 요구되는 무형의 요소 포르투갈에있는 카울 벨.
독일 맥주 협회 (German Brewers Association)는 유네스코 승인으로 독일 맥주의 특이한 중요성과 순도에 대한 인식이 높아지기를 기대합니다.
Reinheitsgebot 500 주년을 기념하기 위해 2016 년 독일 전역에서 다음과 같은 음식 행사와 축제가 열립니다.
- 2016 년 2 월 19 일부터 7 월 24 일까지 만하임 (Mannheim)에서 개최되는 "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot"전시회 (Beer, 양조 기술, 독일 Reinheitsgebot 500 주)가 만하임에서 열립니다. 전시회는 Reinheitsgebot의 역사와 배경 및 그 중요성을 오늘 보여줍니다. 전시회는 Technoseum (Work and Technology 박물관)에서 볼 수 있습니다.
- 2016 년 4 월 22 일부터 4 월 24 일까지 500 주년 기념 축제가 1516 년 4 월 23 일 바이에른 주 잉골 슈타 트에서 열립니다.
- 2016 년 7 월 22 일부터 7 월 24 일까지 100 개가 넘는 양조장과 전통적인 바이에른 민속 음악이 열리는 호화로운 맥주 축제가 뮌헨에서 열립니다.
