차례:
Rotterdam Dining Room은 Holland America Line ms Maasdam 유람선의 메인 식당입니다. 이 넓은 객실은 2 개의 데크에 걸쳐 있으며 선미에 위치하므로 바다의 멋진 전망을 감상 할 수 있습니다. 로테르담 다이닝 룸 (Rotterdam Dining Room)은 매일 아침, 점심 식사, 저녁 식사를 제공합니다. 식당 입구에는 항상 신선한 꽃꽂이가있어 특히 좋은 느낌을줍니다.
아침과 점심 식사는 개방형 좌석으로 저녁 식사는 오후 5시 15 분에서 저녁 9 시까 지 오픈하거나 정오에 두 번 정오 (오후 5시 30 분 또는 오후 8시) 할 수 있습니다. 고정식 식사가있는 식당에서는 갑판 8에 테이블이 지정되고, 개방형 좌석을 선택한 식당은 갑판 7에서 식사가 가능합니다. 크루즈 예약시 저녁 식사시 고정식 좌석 또는 개방형 좌석이 필요한지 여부를 결정해야합니다. 다른 커플 또는 그룹과 함께 여행하는 경우, 여행사에 할당 된 테이블과 시간을 확보하도록 요청하십시오. 오픈 시트를 선호하시는 경우, 지정된 시간과 테이블 크기의 배를 maitre d '또는 레스토랑 예약 데스크 (전화를 통해)를 이용하여 언제든지 한 번 예약하실 수 있습니다. 오픈 석은 또한 당신이 선호하는 시간에 "드롭 인"할 수 있음을 의미하지만, 특정 크기의 테이블을 원할 때까지 기다려야 할 수도 있습니다. 나의 친구와 나는 열린 좌석을 가지고 있었다. 그리고 우리는 단지 2의 밤에 2,3 분을 기다려야했다. 그러나 우리는 일반적으로 첫 번째 테이블을 가져 와서 혼자 식사를하거나 그룹으로 식사를했습니다. 우리 둘다 괜찮 았어.
로테르담의 모든 식사 품목은 메뉴에 나와 있으며 테이블 직원이 제공합니다. 저녁 식사는 전채 요리, 스프, 샐러드, 앙트레, 디저트 등 다양한 음식을 제공합니다. 우리는 내가 Maasdam 위에 있었던 17의 밤의 각각 다른 저녁 식사 메뉴를 가지고 있었다. 식당에는 또한 프랑스 양파 수프, 시저 샐러드, 구운 닭 가슴살, 구운 등심 스테이크, 구운 감자, 흰 쌀, 찐 야채 등의 전통 음식이 매일 제공됩니다. 메뉴에는 항상 채식주의 자 옵션이 있으며, 앙트레 중 하나는 종종 파스타 접시이며, 작은 크기로 전채로 제공 될 수도 있습니다.
내 친구 인 클레어와 나는이 식당에서 식사를 즐겼으며, 대부분의 저녁에는 각 카테고리의 항목이 두 개 이상 이었기 때문에 선택하기가 힘들었습니다. 4 가지 공식 밤 저녁 식사는 최고 였고 우리는 특히 "주방장의 국제 저녁 식사"밤에 다양성을 좋아했습니다.
매일 저녁 로테르담 다이닝 룸에서 손님들은 완벽하게 즐거운 식사를 할 수 있지만 여분의 추가 요금이 부과되는 레스토랑 인 Pinnacle Grill은 훌륭한 대안입니다.
피나클 그릴
Pinnacle Grill은 네덜란드 아메리카 라인 (Holland America Line)의 Maasdam 크루즈 선상에있는 우아한 레스토랑입니다. 그릴은 점심 식사를 위해 며칠 동안 열리고 저녁 식사를 위해 대부분의 밤에 열립니다. 두 가지 식사 모두 추가 요금이 부과됩니다. 12 세 미만의 어린이는 무료로 식사하실 수 있습니다. Pinnacle Grill에서의 저녁 식사는 매우 특별하고 기억에 남습니다.이 서비스는 예외적이며 음식은 맛있고 즐겁습니다. 크기가 너무 작아서 나중에 너무 빡빡하게 느끼지 않고 식사를 즐길 수 있습니다. 식사는 4 개의 수프 및 / 또는 4 개의 샐러드를 선택하는 것으로 시작됩니다. 내 친구 Claire는 Beefsteak 토마토와 크랩 케이크에서 식사를 만들 수있는 동안 (그러나 나는하지 않았다) 랍스타 비스크를 좋아했습니다.
앙트레는 스테이크 (물론), 송아지 고기, 닭고기, 연어, 바닷가 재, 케밥, 생선, 어린 양 등 구운 육류와 해산물을 다양하게 갖추고 있습니다. 결정할 수 없다면 언제나 서핑과 잔디 조합을 할 수 있습니다. 비틀기가있는 약간 안락한 음식을 찾는 그들은 랍스터 마카로니와 치즈를 시험하고 싶을지도 모르다. 남편이 집에서 휘젓는 것과는 분명 다르지만 맛있는 것만 큼.
크림 brulee 또는 불타는 구운 알래스카의 트리오와 같은 인기있는 항목이 포함되어 있으므로 디저트 공간을 확보하십시오.
Claire와 나는 Pinnacle Grill에서 저녁 식사를 즐겼습니다. 우리는 2 개의 다른 밤 - Le Cirque의 Evening과 Cellar Master 's Dinner에 등록했습니다.
르네상스의 피나클 그릴 저녁
뉴욕시의 유명한 Le Cirque 레스토랑에 대해 들어 본 많은 사람들은 Holland America Line이 Le Cirque 소유주와 계약을 맺어 Pinnacle Grill 레스토랑에서 "Le Cirque의 저녁"을 제공한다는 사실에 놀랐습니다. 이 특별한 식사 이벤트는 대개 각 크루즈마다 한번씩 발생합니다. 로케일과 훌륭한 서비스는 동일합니다. 메뉴, 테이블 설정 및 와인 선택이 다릅니다. Le Cirque 저녁에는 추가 요금이 부과됩니다.
Maasdam에서의 우리 저녁 식사에서의 프랑스 대륙의 메뉴는 다음과 같았다 :
전채
- 랍스터 샐러드 '르 커크 (Le Cirque)'- 밀가루 버터와 감귤이 들어간 랍스터
- Le Trio - 캐비아, 훈제 연어 및 파테 드 그라
- 시저 샐러드 - 클래식 샐러드의 해석
수프
- 샐비어 챈 틀리와 허클베리와 버터 넛 스쿼시
- 차가운 요구르트와 멜론 새우
주요 코스
- 알래스카 블랙 코드 - 레드 와인, 붉은 포도주 루즈
- 양고기 랙 - 염소 치즈 빵, 아티 초크, 그리고 아루 굴라
- 샤토 브리앙 (Chateaubriand) - 양 고추 냉이와 달콤한 새콤 달콤한 사탕무
- 3 치즈 라비올리 - 신선한 바질 토마토
- 치킨 벽돌 아래 - 야채 sauteed, 생강 꿀 jus
디저트
- 크림 Brulee '르 Cirque'
- 초콜릿 수플레 - 바닐라 젤라토가 들어간 전통 초콜릿 수플레
- 나폴레옹 - 신선한 딸기
저녁에 로테르담 식당에서 식사를 즐기기는했지만 셀라 마스터 (소믈리에) 저녁 식사에서 피너클 그릴을 먹을 수있는 또 다른 기회를 갖게되었습니다.
피너클 그릴에서 셀라 마스터의 만찬
매번 크루즈가 끝나면 Maasdam의 헤드 소믈리에 (지하실 주인)는 Pinnacle Grill에서 와인 페어링 저녁 식사를합니다. 확실히 잊지 못할 음식과 음료의 밤입니다. 저녁 식사는 1 인당 $ 69이지만 헤드 소믈리에는 요리사의 특별 저녁 식사와 함께 흥미로운 와인 그룹을 선택합니다. 메뉴마다 크루즈마다 차이가 있지만 나는 독자들이 즐기는 식사에 관심이있을 것이라고 생각했습니다. 메뉴 항목과 보완적인 와인이 모두 나열됩니다. 메뉴는 안심이나 해산물 요리의 주요 코스를 제외하고 고쳐졌습니다.
- 루이의 푸 아그라와 당근과 생강 마멀레이드 - Domaine Ste. Michelle Brut, 스파클링 와인 N.V. 워싱턴 주, 미국
- 훈제 연어와 와사비 크림과 함께 구운 아스파라거스 - 2011 Rioja, Marques de Caceres, Spain
- 캐러멜 사과와 튀긴 현자를 곁들인 버터 넛 스쿼시 수프 - 2009 Petite Syrah, Spellbound, California, USA
- 발사믹 식초와 무화과의 confit - 이탈리아어 limoncello 리큐어, 샴페인의 돌진과 레몬 셔벗
- 구운 안심의 블렌치 소스, 가리비 가리비, 마늘 감자, 야채 볶음
- 피나클 해산물 조합 - 라임 생강 베르르 블랑이있는 바다 가재 메달, 오렌지 오이 논 마멀레이드 구이 가리비, 레몬 허브 스플래시 연어 필렛 - 2007 Chardonnay Apex, Washington State, USA
- 다크 초콜릿 엑스트라 베 간자 - 그레이엄 즈의 6 개 포도주, 프리미엄 루비 항구, 포르투갈
우리가 Maasdam에서 식사를 즐겼지 만 모든 식당 장소가 Rotterdam Dining Room 및 Pinnacle Grill만큼 우아하고 공식적인 것은 아닙니다. Canaletto Italian Restaurant을 시작으로 3 개의 더 캐주얼 한 식사 공간을 살펴 봅시다.
Canaletto 이탈리안 레스토랑
Canaletto는 18 세기 베네치아 예술가의 이름을 딴 Maasdam의 이탈리아 레스토랑입니다. 소규모 전문 레스토랑에는 추가 요금이 없습니다. Canaletto는 저녁에만 영업하며 예약이 필요합니다. 캐주얼 한 레스토랑은 고전적인 이탈리아 요리를 제공합니다. 멋진 저녁 식사이지만 공간이 한정되어 있으므로 일찍 예약해야합니다.
Canaletto에서의 식사는 전채 요리와 토마토, 올리브 그리고 / 또는 미네 스트로 네 또는 해산물 야채 수프와 함께 그린 샐러드로 시작됩니다. 주요 코스에는 채식주의 파스타 요리, 라자냐, 송아지 고기 scaloppini 밀라노, 닭 마르 살라 scaloppini, 대구 Putanesca, 또는 미트볼과 스파게티가 포함됩니다.
그런 거대한 음식을 먹은 후에는 디저트를 건너 뛰고 싶지 않을 수도 있습니다. 나는 limoncello 크림을 좋아했고, 내 친구 Claire는 tiramisu의 트리오에 관해서도 같은 것을 느꼈습니다. Canaletto는 또한 초콜릿 디저트와 다양한 젤라틴을 제공합니다.
Canaletto는 11 번 갑판에서 후미에 위치하며 Lido Restaurant 코너에 있습니다.
리도 레스토랑
Lido Restaurant은 Maasdam의 캐주얼 뷔페이며, 오전 6 시부 터 시작하는 유럽식 조식을 제공하고, 오전 6시 30 분부터 11 시까지는 조식 뷔페가 제공됩니다. 아침 식사가 끝나 자마자, 뷔페 라인은 점심 식사와 함께 시작하여 오후 2 시경까지 계속됩니다. 오후 5 시경까지 간식이 있지만, 저녁 식사를하기 위해 식사하는 사람은 5시 30 분까지 기다려야합니다. 저녁 식사는 오후 8 시까 지 계속됩니다. 최종선은 리도가 무언가를 하루에 약 14 시간 동안 먹도록 내 놓는다는 것입니다.
Maasdam은 오래된 유람선이기 때문에 Lido 레스토랑은 최신 선박에서 발견 된 역 컨셉이 아닌 전통적인 카페테리아 스타일의 선을 갖추고 있습니다. 그러나 배는 선을 조금씩 깨뜨 렸기 때문에 전체 선에 서서 두 개의 항목을 선택하지 않아도됩니다. 예를 들면, 그들은 뷔페에서 아침 식사 음식을 원하는 사람들이 오믈렛을 기다리는 사람들과 같은 줄에 서 있지 않아도되도록 분배자를 세웠습니다. 샐러드와 뜨거운 음식 라인을 나누기 위해 점심 때도 같은 생각을 사용합니다. 그것은 쉽고 (그리고 저렴한) 아이디어이지만, 뷔페 라인을 더 짧게 만드는 목적을 달성합니다.
아침 식사 메뉴는 매일 매일 거의 같으며 모든 평소 요리와 와플 및 오믈렛 역이 있습니다. 점심과 저녁 식사 선택은 매일 달라 지지만 항상 샐러드와 다양한 국제적 선택이 있습니다. Lido 메뉴에는 항상 Rotterdam Dining Room에서 제공되는 것과 동일한 품목이 포함되어 있습니다.
이 배에 관한 나의 소수의 애완용 오줌들 중의 1 명은 Lido 레스토랑의 음료 역이었다. 얼음과 물은 실제적으로 디스펜서에서 빠져 나올 수 없었고 직원들조차도 문제가있었습니다. 또한, 깨끗한 안경이 없어서 백업 및 회선으로 이어지지 못했습니다. 바라건대 우주선의 다음 단장 중에이 기계가 교체 될 것입니다.
리도 뷔페의 메뉴 항목 외에도 캐주얼 한 다이너스는 리도 데크의 실내 / 실외 수영장 옆에있는 테라스 그릴 (Terrace Grill)에서 구운 음식을 선택할 수 있습니다.
테라스 그릴
Terrace Grill은 Maasdam의 실내 / 실외 수영장 구석에 있습니다. 빠른 점심 또는 간식을 먹을 수있는 좋은 장소이며 일반적으로 오전 11시 30 분부터 오후 6 시까 지 영업합니다. 그릴은 햄버거, 핫도그, 타코, 프렌치 프라이 등 우리의 퇴폐적 인 모든 음식을 제공하며 연어 햄버거와 같은 건강한 음식을 제공합니다. 조미료 막대는 옥수수 칩, 살사 및 아보카도와 함께 모든 고정 장치를 특징으로합니다.
테라스 그릴 (Terrace Grill)과 리도 레스토랑 (Lido Restaurant)은 며칠 동안 각 크루즈에서 수영장 옆에서 점심 시간을 제공합니다. 이것은 점심 식사를위한 훌륭한 대안이며 항상 "크랩 페스트", "어시장"또는 "인도네시아 뷔페"와 같은 유혹적인 제목이 있습니다. 모두 맛있고 재미있었습니다. 어느 날 오후 우리는 테라스 그릴에서 오후 1시에 아이스크림을 먹을 수있었습니다. 아이스크림이 내가 좋아하는 디저트이기 때문에, 나는 그 하나를 놓칠 수 없었다!
Maasdam의 다른 foodie 이벤트 중 하나는 요리 예술 센터입니다.이 센터에서는 배를 타고 요리를 즐기는 모든 사람들이 즐깁니다.
요리 예술 센터
바다가 많이 흐르는 긴 크루즈에서 크루즈 선박은 손님에게 정보를 제공하고 즐겁게하기위한 선상 활동을 선택하는 것이 중요합니다. Maasdam의 요리 예술 센터는이 두 가지 목표를 확실히 충족시킵니다.
요리 예술 센터의 프로그램은 음식 & 와인 잡지. 요리사가 자신의 재능 (및 개성)을 보여줄 수있게하고, 손님들은 좋아하는 요리가 어떻게 준비되는지 볼 수 있습니다. Maasdam의 센터는 극장에 위치해 있지만 참석자가 작업을 가까이에서 볼 수있게 해주는 다수의 대형 플라즈마 스크린과 나중에 데모를 캐빈의 객실에서 볼 수있는 훌륭한 데모 주방이 있습니다.
우리의 "바이킹 항해 (Voyage of Vikings)"크루즈의 기내 팀은 요리 센터에서 많은 행사를 가졌으며 대부분 배의 파티 플래너 앰버와 "쇼 셰프"프레드가 이끄는 이벤트가있었습니다. 그들은 재미있는 듀오 였고, 다른 요리사들은 그들의 특선 요리가 강조되었을 때 참여했습니다. Le Cirque에서 제공되는 바닷가 재 샐러드와 크림 brulee는 언젠가 시위가 있었고, 피나클 그릴에서 구운 알래스카와 빵 푸딩을 하루 더 준비했습니다. 우주선이 보스턴에서 항해 한 이래로 미국 북동부 지역의 요리가 선보였습니다. 패스트리 주방장은 계피 롤과 끈적 거리는 빵을 어떻게 만들어 냈는지 보여주었습니다. 그는 또한 Amber의 즐겨 찾기 중 하나 인 Ensaymadas를 만들었는데 이는 필리핀의 즐거움입니다. cioppino, 구운 새우 브루 쉐타, 스테이크 Diane, 사과 슈트 루 델 같은 요리는 다른 수업에서 준비되었습니다. 좋은 소식은 참석자가 요리사가 준비한 모든 요리법을 얻었습니다.
무료 요리 시연 외에도 Maasdam에는 유료로 "실습"요리 수업이 있습니다. 이 강좌에서 참석자들은 다양한 요리 준비에 대한 팁을 배우고 요리 기술을 연마했습니다. 참가자와 lurkers 모두 재미있었습니다!
Holland America Maasdam에는 손님을 잘 먹을 수있을만큼 충분히 다양한 식사 공간과 요리가 있지만 다음 식사도 기대합니다. 배가 나의 가장 좋아하는 네덜란드 미국 전문 레스토랑 인 타마린 드 (Tamarind) 중 하나의 공간을 가지기를 바라지 만, 네 개의 다른 레스토랑 로케일 모두가 선상 음식의 서비스와 품질면에서 뛰어납니다.
여행 업계에서 흔히있는 것처럼 작가에게는 검토 목적으로 무료 크루즈 숙박 시설이 제공되었습니다. 이 검토에 영향을 미치지는 않았지만, About.com은 잠재적 인 모든 이해 상충에 대한 완전한 공개를 믿습니다. 자세한 내용은 윤리 정책을 참조하십시오.
