바는 Wynn Las Vegas의 Costa Di Mare에 높게 설정되어 있습니다.

비평가가 식당에 사망 기사를 쓴다면, 라스 베가스 작가들의 긴 목록은 윈 라스 베이거스의 바톨로타리스 토란 테 디 마레 (Bartolotta Ristorante di Mare)에서 자주 먹지 않은 후회의 정서적 인 고비를 넘겼을 것입니다. 그것은 우리가 진심으로 감사하는 요리사가 우리에게서 떠오르게 될 때 마음이 작동하는 방식입니다.

그러나 여기 뉴스 속보가 있습니다 : 요리사 Paul Bartolotta는 부엌에 그다지 그다지 그다지 익숙하지 않았습니다. 사실 그는 오래 전에이 해산물을 남겨 두었습니다.

그래서 Mark LoRusso를 새로운 요리사로 환영하는 이유는 코스타 디 마레 (Costa di Mare)를 다시 사로 잡았고 Bartolotta의 유령을 쫓아 냈으며 과거를 포용하면서 자신 만의 풍성함을 선사하는 해산물 메뉴를 시작했습니다. 그는 부엌에서 매일 코스를 설정하고, 돛을 다듬고, 고래를 발견합니다.

바톨 로타리스 토란 테 (Bartolotta Ristorante)가 문을 열자 요리 커뮤니티는 라스 베이거스 스트립 (Las Vegas Strip)에있는 누군가가 마침내 지중해의 신선한 생선을 소싱한다는 개념을 채택했다고 말했습니다. Bartollota는 사라졌지 만 LoRusso는 동일한 약속을 고수합니다. 납품업자와 동일한 품질, 해산물에 대한 동일한 초점, 고객에게 최상의 식사를 제공하겠다는 약속. 담당 LoRusso와 함께 Costa di Mare는 코스타 디 마레 (Costa di Mare)를 맛있는 코스로 정했습니다.

코스 라스 디 마레 (Wynn Las Vegas)
윈 라스 베이거스
3131 S Las Vegas Blvd
라스베가스, 네바다 주, 89109

전화: (702) 770-3305
요리: 해물 고급 식사
가격 범위: 비싼

복장 : 비즈니스 캐주얼
시간:
밤 5시 30 분 - 10:00 p.m.

Costa Di Mare에서 기대해야 할 것들

설정은 우아합니다. 고객 서비스는주의를 기울이지 만 눈에 띄지는 않습니다. 분위기는 로맨틱, 고급스럽고 진정입니다. 요트로 Jackie O를 상상해보십시오. 머리 속에 그 그림을 그 수업을 식당으로 개조하십시오. 코스타 디 마레는 기분이 좋다.

코스타 디 마레의 음식

방에있는 코끼리는 이전의 주방장 Paul Bartolotta가 더 이상 부엌에 없다는 것입니다. 그건 사실이지만 식당의이 보석에있는 직원이 거의 동일하다는 것을 알아야합니다. 그들은 요리사가 떠난 후 사람들을 많이 좋아하는 사람들로 유지 시켰습니다. 메뉴는 Wynn 브랜드가 좋아하는 인기있는 요리를 들고 충성도를 조정하려고 시도한 것과 상대적으로 동일합니다. 따라서 랍스터, 숯불 구이 갑각류, 요리법 및 해물, 해산물 리조또, 오븐 구운 생선과 함께 스파게티를 기대하되 몇 가지 새로운 즐겨 찾기를 준비하십시오.

새우, Sundried 토마토 & 시금치와 함께 오징어 - 잉크 Tagliatelle, Fennel Puree 및 혈액 오렌지 세그먼트와 함께 바다 가리비 부엌에서 당신을 변환하려고하기 때문에 바다 Urchin & 크랩과 Chitarra 파스타에 대한 귀하의 구개에 방을 확인하십시오. 재료의 품질은 여전히 ​​동일합니다. 그 술집은 낮추지 않았습니다. 프리젠 테이션과 실행은 좀 더 현대적인 루트를 취했을 지 모르지만 아마도 그것은 필요한 것일 것입니다.

코스타 디 마레 (Costa Di Mare)에서 무엇을 시험해야합니까?

• 스파게티와 랍스타. 이것은 토마토 소스가 실질적으로 랍스터 댄스를 춤추는 것처럼 당신이 행복으로 우는 요리입니다. 그것은 코스타를 처음 시도하는 경우 고전이며 필수품입니다.
• 바다 Urchin와 파스타입니다. 성게 (성게) 때문에 세계가 더 좋은 곳입니다. 예, 그것이 해초의 숲에 해를 입히지 만, 그 껍질을 열어서 사랑스럽고, 칙칙하고, 질감이 많은 행복의 덩어리를 긁어 내면 당신의 미각 감각을 바꿀 수 있습니다. 이 파스타는 풍미와 함께 폭발합니다. 성게는 여러분의 개인적인 만족을 위해 맛을 조금씩 애무합니다.

• Rombo Chiodato (터보) 전체 물고기가 당신의 식탁으로 향하게되면 당신은 행복 할 것입니다. 그것은 당신 앞에서 바로 새겨 져있는 손이고, 그 다음 그것은 각 물기가 거의 관능적 인 매우 많은 맛을 포장합니다. 물고기가 입안에 떨어지면 당신을 포위합니다. 나를 위해, 그것은 나를 바다에서 아침까지 데려 간다.

나는 지난 몇 주간 코스타 디 마레 (Costa Di Mare)에 관한 많은 음식 전문가, 폴 바톨 로타 (Paul Bartolotta)의 전 식당을 좋아했던 작가, 요리사 및 서버와 이야기를 나눴음에 유의해야합니다. 요리사와 레스토랑의 충실한 친구들은 각각 새로운 화신에서 무엇을 발견 할 것인가에 대한 예약을 가지고있었습니다. 어떤 사람들은 이름 변경을 지나칠 수 없었고, 다른 사람들은 옛 매력의 많은 부분이 거기에있을뿐만 아니라 개선되었다고 말하기 위해 당혹스러워했습니다. 내가 찾은 것은이 식당을 훌륭하게 만들었던 많은 것들이 보존되었고 오늘날 직원들이 만든 열심히 노력이 마침내 그 충직 한 사람들을 되찾을 것입니다.

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