푸드 네트워크 (Food Network), 요리 채널 (Cooking Channel), 브라보 (Bravo) 및 여행 채널과 같은 채널을 통한 TV 프로그램 제작 덕분에 요리사는 유명 인사 및 귀중한 브랜드가되었습니다. 미국 전역의 공항이 계속 레스토랑을 업그레이드함에 따라 많은 사람들이 유명 요리사 브랜드 식당을 찾고 있습니다. 그리고이 레스토랑은 고급 음식에서부터 집으로가는 음식에 이르기까지 모든 것을 제공합니다.
메릴랜드 주 베데스다에 본사를 둔 HMS 호스트는 미국과 캐나다의 공항에서 음식 및 음료수 양보를 운영하는 회사입니다. 그것이 대표하는 유명 요리사들에게만 집중하는 부서를 만들었습니다. 그것이 대표하는 브랜드는 다음과 같습니다.
- "최고 요리사"2 시간 참가자 마이크 이사벨라 (Mike Isabella) 주방장은 로널드 레이건 워싱턴 내셔널 공항에서 그리스 섬에 영감을받은 레스토랑 Kapnos Taverna를 열었습니다.
- 로저 무킹 (Roger Mooking)의 컨셉 트위스트는 토론토 - 피어슨 국제 공항에 위치해 있습니다. 그는 Cooking Channel의 "Man Fire Food"의 주인이며 "Chopped Canada"의 판사입니다.
- 수상 경력에 빛나는 요리사 Bryan Caswell은 휴스턴 조지 부시 인터콘티넨탈 공항에 위치한 제 3의 바 굴 및 먹는 집을 만들었습니다. 그의 영예로는 Food & Wine의 2009 Best New Chef 상, James Beard 2011 최우수 남서부 요리사의 준결승 및 Continental Airlines Congress of Chefs의 자리가 있습니다.
- 토드 잉글리시의 모닥불은 존 F. 케네디 국제 공항의 제 2 터미널과 보스턴 - 로간 국제 공항의 터미널 B에 있습니다.
- 로스 앤젤레스 인터내셔널 (Los Angeles International)의 톰 브래들리 (Tom Bradley) 국제선 터미널에서 "톱 셰프 (Top Chef)"수상자 인 마이클 볼타지오 (Michael Voltaggio)
- 하츠 필드 - 잭슨 국제 공항의 Lorena Garcia Tapas와 마이애미 국제 공항의 Lorena Garcia Cocina;
- 시카고 오 헤어 국제 공항 터미널 1, 3 및 5에 위치한 Rick Bayless의 Tortas Frontera;
- 상자에있는 데비드 Burke Burke, D 문, 게이트 52, McCarran 국제 공항;
- 캐시 케이시 (Cathy Casey 's Dish D' Lish), 중앙 터미널, 시애틀 - 타코마 국제 공항; 과
- 하츠 필드 - 잭슨, 보스턴 - 로건, 샬럿 - 더글라스, 시카고 오 헤어, 신시내티 / 북부 켄터키, 덴버 인터내셔널, 인디애나 폴리스 인터내셔널, JFK, 로스 앤젤레스 인터내셔널 및 매 캐런 국제 공항의 볼프강 퍽 익스프레스.
또 다른 인기있는 음식 및 음료 사업자는 뉴욕에 기반을 둔 OTG 경영입니다. 이 회사는 JetFlue Airways가 JFK 공항의 5 번 터미널 제 5 터미널에서 음식 및 음료 판매점을 처리하기 위해 두드려 진 후 이륙했습니다. 그 이후 OTG는 미국과 캐나다의 9 개 공항에 아울렛을 가지고 있습니다. 그 중 일부 개념은 다음과 같습니다.
- Mark Ladner의 Aeronuova는 JFK 공항 제 5 터미널의 이탈리안 레스토랑입니다.
- JFK 공항 터미널 5의 지역 멕시코 레스토랑 인 Roberto Santibañez의 Revolucion;
- 필라델피아 국제 공항 제 5 터미널에서 철 요리사 Jose Garces 'Local;
- 엠파이어 선술집은 발타자르 (Balthazar)의 리 핸슨 (Li Hanson)과 라 아디 디아 공항 터미널 (LaGuardia Airport Terminal C)의 리아드 나스 르 (Riad Nasr)
- LaGuardia의 터미널 C에있는 Pat LaFrieda의 Custom Burgers;
- LaGuardia의 C 터미널에있는 요리사 Aaron Sanchez의 Veulo Taqueria; 과
- LaGuardia의 터미널 C.에있는 요리사 Anne Burrell의 Vagabond Burger Bar
또한 OTG는 United Airlines와 제휴하여 Newark-Liberty 국제 허브 공항의 항공사 3 터미널을 완전히 개조했습니다. 업그레이드 된 터미널에서 계획된 아울렛을 갖춘 유명 요리사는 미쉐린 (Michelin)이 주인공 인 Alain Ducasse 요리사를 포함합니다. 철 요리사 마크 Forgione; 요리사 Amanda Freitag; 철 요리사 Jose Garces; 철 요리사 Alex Guarnaschelli; 그리고 최고 요리사 참가자 Dale Talde.
애틀랜타에 본사를 둔 Hojeij Branded Food는 음식 및 음료 사업 운영자로서 유명 요리사 브랜드 레스토랑이 자체적으로 안정적으로 운영되고 있습니다.
- George Coral 's Kitchen, 조지 부시 인터콘티넨탈 터미널 E, 솔트 레이크 시티 인터내셔널 콩 코스 B, 샌프란시스코 인터내셔널 터미널 2 및 하츠 필드 - 잭슨 콩 코스 A; 과
- G. Garvin의 Low Country, Hartsfield-Jackson 's Concourse에서 A.
델라웨어에 본사를 둔 델라웨어 북부 뉴 어크 (Newark, Delaware North)
- 철 요리사 Masaharu Morimoto 's Skewers는 LAX 공항 제 5 터미널에서 일본식 거리 음식과 바 음식을 제공하는 패스트 캐주얼 레스토랑입니다.
- LAX 공항 제 7 터미널에서 볼프강 퍽 익스프레스;
- Leah Chase의 Dooky Chase, Louis Armstrong 뉴 올리언즈 국제 공항의 중앙 홀 A; 과
- 포트 로더데일 - 할리우드 국제 공항의 터미널 3, 콩 코스 F에있는 음식 네트워크 주방
클리브랜드에있는 United Concessions Group은 Washington Dulles와 Pittsburgh 공항에서 Iron Chef Michael Symon의 Bar Symon을 열었습니다. 그래서 다음 번에 공항에있을 때 유명한 음식을 확인하십시오.
