차례:
시카고는 음식 중심 도시라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 시카고 스타일의 핫도그, 스테이크 하우스의 무리, 수상 경력이있는 믹스 로지 프로그램과 함께 수많은 칵테일 라운지를 즐기기 위해 윈디 시티 (Windy City)로 사람들이 모여 들었습니다.
엄청나게 개선 된 부분은 시카고의 고급 식당입니다. 그 어느 때보 다 현지 레스토랑은 특별한 요리 및 음료 팀에게 세계적으로 인정 받고 있습니다. 방문객들이 먹고 마시는 음식을 돌아 다니며 여행을 계획하게 만든 것은 큰 무승부입니다.
그러나 훌륭한 식사에 대한 오늘날의 정의가 크게 바뀌 었습니다. 대부분의 시카고 사업장에서는 복장 규정을 완화했으며 더 이상 재킷을 착용하지 않아도되기 때문에 재킷을 사용하지 않아도됩니다. 또한 : 다이닝 룸은 따뜻하고 강렬한 악센트, 그루비 사운드 트랙 및 공동 식사로보다 덜 강렬하고 기분이 좋습니다.
제임스 비어드 (James Beard) 상과 미쉐린 스타 (Michelin stars)를 자랑하는 요리사에게 기억에 남을만한 독특한 시식 메뉴부터 도시에서 가장 훌륭한 고급 레스토랑이 있습니다.
아카디아
항소 : 남쪽 끝에 위치한 사우스 루프, 아카디아 금융 지구 및 도심의 중심부에서 차로 불과 5 분 거리에 있습니다. 소유자 라이언 맥 카스키 그는 도시의 산업 부분에서 매우 성공적인 부티크 스타일의 간이 식당을 개장하는 광경을 세우기 훨씬 전에 훌륭한 요리사였습니다. Acadia는 계절을 전문으로합니다. 뉴 잉글랜드 요금McCaskey의 쿵쾅 거리는 곳인 Maine에 대한 강한 강조와 함께. 즉, 물론 메뉴에서 해산물을 충분히 얻을 수 있습니다. 예외적 인 와인 선택, 잘 선별 된 공예 맥주 목록, 뛰어난 칵테일 및 칵테일 프로그램이 있습니다. 메인 식당에서 저녁 식사를 하시거나 인접한 라운지에서 캐주얼 한 식사와 음료를 즐기며 휴식을 취해보십시오. 시식 메뉴 중 하나를 주문하시는 분은 McCaskey의 메인 랍스터 롤을 작은 크기로 가져올만큼 운이 좋을 것입니다.
요리: 현대 미국식 일품 요리, 5 또는 10 코스 시식 메뉴, 그랜드 투어 시식 메뉴
사운드 트랙: 클래식 록, 영혼, 재즈 등
탑 수상작 : 미쉐린 두 별 (2016, 2017), 제임스 비어드 준결승 (2016),장 반체 트 "Best Sommelier", "Best Restaurant Service", "Best New Restaurant"(2012) 수상
식당 당 평균 탭 : 1 인당 $ 160- $ 350
추가 정보: 1639 S. Wabash Ave. (저녁 식사 표 구입 온라인에서만 가능합니다), 312-360-9500; 수요일부터 일요일까지
주변 숙박 시설 : 힐튼 시카고, 르네상스 블랙 스톤
알리 네아
항소 : 평균적인 식사 경험을 초월한 레스토랑을 어떻게 가장 잘 묘사합니까? 천재에서 신과 같은 것까지, 팀은 알리 네아 그것의 전부를 듣고 그들의 기술 때문에 인류에게 알려지는 각 유명한 포상을 거의 물었다. 주방장이 소유 그랜트 아차츠 및 기업가 닉 코코 나스, 링컨 파크근거한 대중 음식점의 접시는 먹는 사람들이 소비하고있는 무슨을에 관하여 더 깊은 생각하는 식사를 격려하기 위하여 디자인된다. 그들은 창조적 인 것 이상으로 많은 사람들이 복제하려고 시도한 독특한 방식으로 제시됩니다. Kokonas는 또한 혁신의 배후에 있습니다. 토큰 발권 시스템레스토랑 예약을 관리하고 예약합니다. Achatz와 Kokonas는 James Beard 수상자도 소유하고 있습니다. 조류 사육장 만큼 잘 다음 것.
요리: 새로운 미국식, 멀티 코스 시음 메뉴
사운드 트랙: 다양 함
탑 수상작 : 음식 & 와인 '최고의 신 요리사'(2002), 식도락가 잡지의 "Best Restaurant in America"(2006), Michelin 3 스타 (2011-2017), 여러 제임스 비어드 어워드 (2016 년의 "Outstanding Restaurant"포함), 다수의 Jean Banchet 상, 포브스 'Five Star Award (2013), S. Pellegrino World 's 50 Best Restaurants, AAA Five 다이아몬드 상 (2007-2013), 크레인 40 세 미만 (2003, 2006)
식당 당 평균 탭 : $300–$500
추가 정보: 1723 N. Halsted St. (저녁 식사 표를 구입 함) 온라인에서만 가능합니다), 312-360-9500; , 312-867-0110; 수요일부터 일요일까지
주변 숙박 시설 : Hotel Lincoln
흑인
항소 : 레스토랑 / 중역 요리사 폴 카 한 만든 흑인 계절 메뉴와 고요하고 조용한 식당이있는 시카고 요리기구. 1999 년 이래로 공개되었지만 매년 경쟁 우위를 유지합니다. 그것의 굳은 백색 조정은 다채롭고 매혹적인 군중과 조화하여 아름답게 노는 밤마다 침전하고, 그러나 안심한다. Blackbird는 공예 칵테일 프로그램을 통해 우리를 굶어 죽일지라도 클럽이 없습니다. 요리사 드 요리 라이언 파이퍼 점심, 저녁 및 시식 메뉴를 감독합니다. Blackbird는 One Off Hospitality의 첫 번째 레스토랑입니다. 다른 것은 포함한다 애비뉴, 빅 스타, 비둘기 오찬, 니코 오스테 리아, 파 시안, Publican Quality Meats 과 보라색 시간.
요리: 뉴 아메리칸, 일품 요리 및 멀티 코스 시음 메뉴
사운드 트랙: 희귀하고 이국적인 그루브 많이
탑 수상작 : 미쉐린 스타 (2011-17), 제임스 비어드 (James Beard) 시상식 (제임스 비어드 재단 (James Beard Foundation) 상, 2013 년 "우수 주방장"상, 파트너 대상 "탁월한 레스토랑") 도니 마디 아 2015 년) 음식 & 와인 "최고의 새 요리사"(1999, 2010)
식당 당 평균 탭 : $100-$150
추가 정보: 619 W. Randolph St., 312-715-0708; 매일 영업
주변 숙박 시설 : Hotel Allegro, 킴톤 그레이 호텔, 소호 하우스 시카고
보카
항소 : 뒤에있는 지역 식당의 첫 번째 레스토랑 소녀와 염소, GT 물고기 및 굴, 모모 타로 과 스위프트 앤 선즈 (Swift & Sons), 보카 2003 년 개장 한 이후 먼 길을왔다. 링컨 파크 간이 식당의 에너지 및 증서는 파트너 / 경영자 주방장의 차트에서 벗어납니다. 리 월런, 그의 고무적인 제철 미국식 운임은 그의 시절부터 식사를 즐겁게하고 있습니다. 일레븐 매디슨 파크 뉴욕에서 . 혁신적인 Coravin Preservation System의 사용을 통해 다이너들은 와인, 포도주 양조장, 포도주 양조장 등 다양한 와인 옵션을 살펴볼 수 있습니다.
요리: 뉴 아메리칸, 일품 요리 및 일곱 코스 시음 메뉴
사운드 트랙: 매끄러운 라운지 그루브
탑 수상작 : 미슐랭 1 스타 (2011-2017), 제임스 비어드 결선 진출 자 (2016, 2017),장 반체 트 "올해의 요리사", "올해의 레스토랑"(2015), 시카고 트리뷴 '올해의 패스트리 요리사'(2016)
식당 당 평균 탭 : $100-$150
추가 정보: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070; 매일 영업
주변 숙박 시설 : Hotel Lincoln
에베레스트 산
항소 : 시카고 증권 거래소 (Chicago Stock Exchange)의 40 층에 위치하고 있으며, 에베레스트 산 전문 요리와 와인 알자스, 프랑스 북동부에 위치하고 있습니다. 수상 경력에 빛나는, 궁극적 인 날짜 목적지 유명한 주방장이 장 조오누가 1986 년 이래로 알자스 요리에 자신의 회전을 올리고있다. 메뉴는 계절에 따라 달라지며 훈제 육류, 냉 압착 랍스터 및 지역 와인의 탁월한 맛으로 알자스를 여행하는 데 계절감 넘치는 식사를 제공한다. 물론 그것은 배경으로 살인자의 견해로 모두 끝났습니다. 주차는 무료입니다. 개별 식당에서 식사하는 고객은 시카고 화이트 삭스 야간 경기 중 보장 요율 필드에 불꽃 놀이를 볼 수 있습니다.
요리: Alsatian, 일품 요리 및 멀티 코스 시음 메뉴
사운드 트랙: 고전적이고 현대적인 재즈
탑 수상작 : 미쉐린 스타 (2011-17), 제임스 비어드 (James Beard) 시상식, 가요트의 올해의 레스토랑 (2012), 파이브 다이아몬드 AAA 등급, 미식가 "비즈니스 식당 최고의 레스토랑"
식당 당 평균 탭 : $150-$250
추가 정보: 440 S. LaSalle St., 312-663-8920; 화요일부터 토요일까지 개장
주변 숙박 시설 : The Buckingham Hotel, 킴톤 그레이 호텔,
소녀와 염소
항소 : "염소는 지칠 줄 모르는 짐승입니다."소유자 / 중역 주방장을 소리 쳐줍니다. 스테파니 아이 자드, 왜 그녀는 그녀의 레스토랑 3 곳을 모두 활기찬 동물에게 경의를 표하여 지명했는지 설명합니다. 여기에 덧붙여 웨스트 루프기반 소녀와 염소, 그녀는 지칠 줄 모르고있다. 작은 염소 식당 과 덕 오리 염소 Boka Restaurant Group과 공동으로 손님의 기분에 따라 GATG 라운지, 공용 좌석 공간, 메인 다이닝 룸 또는 4 개의 주방 좌석 중 하나를 선택하여 요리 팀의 활동을 추적하는 가장 좋은 방법입니다. 메뉴가 모든 음식 그룹 중 가장 훌륭한 것을 보여 주지만, GATG는 실제 염소 없이는 GATG가되지 않습니다. 일반적으로 염소 엠파 나다에서 구운 염소 다리에 이르기까지 좋은 선택이 있습니다 (사전 주문 만 가능). 와인과 칵테일 또한 주요 관심사입니다.
요리: 뉴 아메리칸, 일품 요리 메뉴
사운드 트랙: 항상 낙천적 인 태도
탑 수상작 :브라보 (Bravo)의 "최고 주방장"우승자 (2008), 음식 & 와인 ' "Best New Chefs"(2010), James Beard 수상작 "Best Chef Great Lakes"(2013)
식당 당 평균 탭 : $60-$100
추가 정보: 809 W. Randolph St., 312-492-6262; 매일 영업
주변 숙박 시설 : Hotel Allegro, 킴톤 그레이 호텔, 소호 하우스 시카고
낙하산
항소 : 아 본 데일 (Avondale)에있는 레스토랑이 늘어나고 있습니다. 로간 스퀘어- 높이 평가받는 사람을 포함 허니 버터 프라이드 치킨 과 쿠마의 코너, 낙하산 2015 년에 데뷔했을 때 세계를 폭풍으로 몰아 넣었습니다. 비벌리 킴, 남편과 함께 아시아에서 영감을 얻은 식당을 소유 한 조니 클라크, 그녀가 나타 났을 때 전국 무대에서 처음으로 보였습니다. 브라보 's "Top Chef"시즌 9. 패셔너블 한 작은 레스토랑은 메인 다이닝 룸의 좌석에서부터 베이컨으로 구운 감자 빵 빵과 같은 탱고리 액센트 스위트 빵과 같은 공유 가능한 가족 스타일 요리를 주문하는 공동 식사 경험을 제공합니다. 와인리스트는 꽤 광범위합니다.
요리: 현대 한국계 알라 카르테 메뉴
사운드 트랙: 밀교 힙합과 집
탑 수상작 : 본 Appetit ' (2015), 미슐랭 스타 (2016, 2017), 제임스 비어드 (James Beard) 결선 진출작 "베스트 뉴 레스토랑"(2015, 2017),장 반체 트 "최고의 새 레스토랑"(2015) 수상자
식당 당 평균 탭 : $100
추가 정보: 3500 N. Elston St., 773-654-1460; 화요일부터 토요일까지 개장
주변 숙박 시설 : Longman & Eagle Inn, 로스코 빌리지 게스트 하우스
NAHA
항소 : 요리사 캐리 나하 브 디안 비벌리 힐즈의 Four Seasons Hotel Los Angeles와 지금 폐쇄 된 Charlie Trotter 's를 포함한 그녀의 인상적인 이력서에 부합하는 창의적이고 복잡한 요리로 상품을 배달합니다. NAHA 자랑스럽게 Nahabedian의 풍부한 아르메니아 유산과 신선한 재료로 만든 미국식 요리를 자랑스럽게 선보입니다. 그린 시티 마켓. 그녀의 사촌, 요리 베테랑 마이클 나 하브 다 이언, 운영을 책임진다. 잘 선별 된 와인리스트는 도시 최고의 레스토랑 중 하나이며 세련된 NAHA의 개별 식당은 리버 노스가장 탐낼거야. 팀의 프랑스 중심 브린 딜레 두 문 아래로.
요리: 새로운 미국 및 지중해 영향, 일품 요리 및 시음 메뉴
사운드 트랙: downtempo 라운지에서 많은 박동
탑 수상작 :제임스 비어드 (James Beard) 우승자 인 "미쉐린 스타 (Michelin star) (2011-17), 시카고 요리 박물관 명예의 전당 (2009), AAA Five Diamond Award (2012)
식당 당 평균 탭 : $100-$200
추가 정보: 500 N. Clark St., 312-321-6242; 월요일부터 토요일까지 영업
주변 숙박 시설 : Dana Hotel and Spa, 그웬, 킨지 호텔
Topolobampo
항소 : 옆집에 위치한 프론테라 그릴 멕시코 음식 마스터 릭 베이리스'멋진 식사를 제공하는 레스토랑. 미슐랭 스타 Frontera Grill과 마찬가지로 2011 년부터는 예약하기가 어렵습니다. Topolobampo, 식사를하는 사람들은 매월 바뀌는 요리사의 시식 메뉴를 주문하여 경험을 활용해야합니다. "Topolo Classics", "길거리 음식 Flavors "또는"The Modern Oaxacan Kitchen "을 제공합니다. 멕시코 축제 음식, 야생 게임 및 Bayless의 거대한 뒤뜰 정원에서 비롯된 여러 가지 재료로 유명한 지역 특선 요리가 포함됩니다. Bayless도 소유 프론테라 프레스코, 레나 브라바, 토르 타 프론테라 과 Xoco.
요리: 멕시코 요리사의 시식 메뉴
사운드 트랙: 라틴어
탑 수상작 : 미쉐린 스타 (2011-17), 수많은 제임스 비어드 어워드, 귀하 '미국 최고의 신식 레스토랑'(1991), 와인 관람가의 "우수상" (1990-2017), 시카고 요리 박물관의 요리사 명예의 전당 (2008)
식당 당 평균 탭 : $100-$220
추가 정보: 445 N. Clark St., 312-661-1434; 화요일부터 토요일까지 개장
주변 숙박 시설 : Dana Hotel and Spa, 그웬, 킨지 호텔
