오스틴 최고의 음식 : 시도해야 할 13 가지 요리

오스틴의 모든 지역에서 별미의 타코와 바베큐를 찾을 수있는 반면, 몇몇 장소에서는 양식을 더 높은 수준으로 만드는 버전을 만들었습니다. 그리고 오스틴이 유명한 음식의 유형을 뛰어 넘기를 원한다면 우수한 피자, 해산물, 프라이드 치킨, 채식주의 음식을 발견 할 수 있습니다. 여기 마을의 꼭대기에있는 음식이 몇 가지 있습니다.

• 오토 : Tacodeli

  

  오토 타코는 검은 콩, 베이컨, 아보카도 및 몬테레이 잭 치즈의 퇴폐적 인 조합입니다. 많은 일반 고객이 오토에 달걀을 섞어 놓았지만 즐겁게 맛과 질감이 가득한 쵸크입니다. 당신이 여분 매운 걷어차기를 좋아하는 경우에 측면에 habanero 소스를 주문하십시오.

• 양지머리 : 프랭클린 바베큐

  

  당신은 사람들이 전국에서 여행 할 때 음식을 맛보기 위해 줄을 서서 기다리는 특권 때문에 음식이 훌륭하다는 것을 알고 있습니다. Pitmaster Aaron Franklin은 소금과 후추만으로 고기를 먹지만 그는 자신의 개인적인 예술 형식으로 느린 흡연 과정에 접근합니다. 그는 나무의 건조 함, 연기 그 자체의 성격, 외부의 지각 / 숯, 그리고 물론 흡연자의 시간과 같은 세부 사항에주의를 기울입니다. 의자를 가지고 일찍 나타나서 적어도 2 시간을 기다려서 그의 대작을 맛보십시오.

• 마이티 콘

  

  Austin City Limits Music Festival에서 참신한 아이템으로 시작된 것은 연중 계속되는 인기가되었습니다. 큰 원뿔 모양의 컵에서 제공되는 마이티 콘은 바삭 바삭한 닭고기, 망고 - 잘 라페 노 (mego-jalapeno) 양배추와 점보 밀가루 옥수수로 싸여진 안쵸 소스로 ​​구성됩니다. 바삭 바삭하게 구워지는 빵은 송어 요리를위한 허드슨의 벤드 (Bend)에 원래 개발되었지만 요리사가 이동식 축제 친화적 인 제작의 일환으로 닭고기를 먹으려 고 시도했을 때 큰 인기를 얻었습니다.

• Curra 's Grill에서의 Carnitas

  메뉴 설명은 끔찍한 실수처럼 들립니다 : 오렌지 주스, 우유, 코카콜라에 절인 돼지 고기 그리고 나서 튀김! 그러나 이것은 실수가 아니며 상상할 수있는 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 당신은 그 성분들을 개별적으로 맛볼 수는 없지만, 서로 섞여 설명을 무시하는 복잡한 풍미를 만들어냅니다. 이 이상한 요리는 Michoacan의 멕시코 주에서 수십 년 동안 계속되었습니다. 믿음의 도약을 가지고 시도해보십시오. 거기에있는 동안 Curra의 시그니쳐 아보카도 마가리타를 즐기십시오.

• Migas : 트루디

  치즈, 세라노 고추, 계란, 토마토 및 옥수수 토틸라 스트립의 세 가지 유형으로 제작 된 트루디 (Trudy 's)의 마이 카스 플레이트 (Migas plate)는 맛있는 음식입니다. 그것은 매운 것, 치즈 냄새가 나는 것, 그리고 숙취, 해산 또는 비 특이한 나쁜 기분을 극복하는 데 도움이 될 정도로 위안입니다. 계란 혼합물, 볶은 빨간 감자 몇 개와 밀가루 옥수수 볶음 콩을 합쳐서 걱정거리가 사라지는 것을 지켜보십시오. 깊은 펑크가 나면 트루디의 서명 블러디 메리 중 하나를 던져 버릴 수도 있습니다.

• 코치 니타 Pibil : Azul 테킬라

  전통적인 마야 요리 인 cochinita pibil은 매운 돼지 고기를 매콤한 양념 소스에 담아 뽑아 바나나 잎으로 요리합니다. 고기는 부드럽고 단맛이있다. 절인 고추, 검은 콩, 튀긴 plantains와 함께 제공됩니다.

• 디트로이트 : 비아 313 피자 리아

  

  한 종류의 페퍼로니가 위에 있고 다른 하나는 치즈 밑에 묻혀있어 디트로이트는 첫 번째 타이머를 즐겁게하지 못합니다. Via 313의 디트로이트 스타일 피자 버전은 직사각형이며 두껍고 쫄깃한 지각과 치즈 레이어 위에 제공되는 왕성한 마리나라 소스입니다.

• 킹 연어 닭 꼬치 : 후쿠 모토

  

  그것이 꼬치에 연어의 간단한 조각처럼 보일지도 모르지만, 일단 당신이 킹 연어 야키토리의 물린을 가지고 판매됩니다. 믿을 수 없을만큼 부드럽고 미묘하게 매운 연어는 일반적으로 해산물을 좋아하지 않는 사람들조차도 이길 것입니다. 모든 요리는 영리하게 조각 된 채소, 꽃, 색채가 다양한 절인 채소와 함께 제공되는 시각적 즐거움이기도합니다.

• 4 조각 바구니 : Lucy 's 프라이드 치킨

  여러 건강한 식습관에 직면 한 루시의 프라이드 치킨은 오스틴에서 출시 된 지 불과 몇 년 후 거칠게 인기를 얻었습니다. 4 피스 바스켓에는 루시의 바삭 바삭한 닭고기, 신선한 피클 및 jalapenos가 있습니다. 두꺼운 으깬 감자의 면도 좋습니다.

• Massaman Curry Bowl : Bouldin Creek Cafe

  편안한 음식을 찾는 채식주의자를 위해 Bouldin Creek Cafe의 Massaman Curry Bowl을보십시오. 두껍고 약간 매운 소스가 특징 인이 큰 그릇에는 참깨 두부, 버섯, 잘게 썬 고구마, 당근, 붉은 양파가 들어 있습니다. Bouldin Creek은 오스틴에서 가장 훌륭한 채식 식당 중 하나이기 때문에 다른 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐없는 옵션도 많이 있습니다.

• Migas 타코 : 모든 자연의 베라 크루즈

  

  피코 데 갈로 (pico de gallo)와 아보카도 (avocado)가있는 미카엘 타코 (Migas taco)는 푸드 네트워크 (Food Network)가 선정한 미국의 톱 5 타코 (Top Five Tacos) 중 하나로 평가 받았다. 과밀한 타코에는 계란, 바삭 바삭한 토틸라 스트립, 고수풀, 토마토, 양파, 몬테레이 잭 치즈가 포함되어 있습니다. 연기가 나는 spiciness의 여분 암시를위한 poblano 고추를 가진 버전을 얻으십시오. La Reyna는 달걀 흰자, 시금치, 잭 치즈, 당근, 버섯으로 약간 건강하지만 똑같이 맛있는 타코입니다. 아보카도 살사는 타코에 매운 크림 같은 촉감을 더합니다.

• 마르게리타 피자 : 홈 슬라이스 피자

  

  Margherita 피자는 Roma 토마토, 올리브 오일, 마늘 및 신선한 바질로 가득합니다. 빵 껍질은 다소 두껍지만 여전히 바삭 바삭합니다. 풍성한 식사를하기에 충분히 큰 전체 피자 또는 점보 조각을 구입할 수 있습니다. 때때로,이 윙윙 거리는 남부 의회 (South Congress) 공동체에서 최대 1 시간을 기다려야 할 수도 있지만, 피자는 가치가 있습니다. 게다가, 사람들은 SoCo에서 항상 흥미 롭습니다.

• 조시의 엔칠 라다스 : 마우디의

  언뜻보기에 Josie의 Enchiladas는 칠레 콩쿨로 가득한 접시처럼 보입니다. 그 가운데 몇 개의 엔칠 라다가 중간에 내려 섰습니다. 그리고 그것은 칠리와 양파를 첨가 한 것입니다. 방대한 양의 치즈와 칠리를 끓여 내고 타코를 만들어 타락의 추가 복용을하십시오. 이 요리의 숨겨진 영웅은 앙틸라의 바깥 부분을 형성하는 옥수수 옥수수입니다. 그것은 주변의 치즈 해자의 조미함을 조화시키는 미묘한 악몽 같은 맛을주는 어떤 종류의 마술 소스를 목욕합니다.