차례:
Chip Butty는 감자 튀김으로 만든 샌드위치로, 겸손한 spud가 모든 음식 그룹 인 영국에서만 일어날 수있는 음식 현상입니다.
모든 국가는 음식과 영국의 "판에 심장 마비"버전을 갖고있는 것처럼 보이며 영국도 예외는 아닙니다. 이것들 중 하나가 칩 버티 일 수 있습니다. 그것은 기본적으로 감자 튀김의 샌드위치, 또는 영국에서 버터 빵 (즉, "버티 (butty)"라는 이름으로 불리는 빵) 사이의 칩입니다.
겸손한 칩 버티는 영국의 젊은이와 라떼 문화에 깊숙이 박혀있어 심지어 그것에 관한 노래가 있습니다. "Greasy Chip Butty Song"으로 알려진 노래는 영국 축구 클럽 셰필드 유나이티드 (Sheffield United)의 팬들에 의해 존 덴버 (John Denver)의 "애니 송 (Annie 's Song)"곡으로 불리는 찬송가이다. 들으세요.
칩 버티 만드는 법
소스 또는 소스하지 않으려면? 파삭 파삭 한 칩 또는 플로피 디스크? 슬라이스 빵, 딱딱한 롤 또는 빵? mac 'n 치즈와 같은 다른 좋아하는 고전을위한 요리법과 같은 완벽한 칩 버티의 제조법은 많은 심각한 토론과 불일치의 주제입니다. 그래서 런던의 신작 The The Telegraph조차도 자체 버전으로 무게를 달았습니다 .
나는 햄버거 빵, ciabatta, sub 롤을 요구하는 미국 음식 작가에 의해 블로그를 보았다. 그만 잊어 버려. 칩 버티에 대해 분쟁 할 수있는 것이 무엇이든지간에 대부분의 영국인들은 평범하고 가벼운 흰 빵이 전분에 전분을 샌드위치하는 데 필요한 적절한 용기임을 동의합니다. 빵은 모든 것을 함께 보관하기 위해서만 존재하며 그 자체로 맛을 주장하지 않아야합니다. 팀 헤이워드 (Tim Hayward)는 자신의 글 "궁극의 칩 버티를 만드는 방법"에서 이렇게 말했다. "이 덩어리는 부드럽고 희고 희미하지 않아야합니다. 이것은 숙련 된 사워 도우의 장소가 아닙니다." 여기에 또 필요한 것이 있습니다.
- 연화 소금 버터일반, 싼 흰 빵에 두껍게 퍼졌다. 뒤로 붙들지 마십시오. 지방질과 칼로리가 걱정된다면 왜이 샌드위치를 먹는거야?
- 요리 된 칩 (감자 튀김) 칩은 내부가 푹신하지만 외부는 창백해야합니다. 당신이 깊은 지방 튀김에 관하여 영리 하 집에서 두번 요리 한 칩을 만들 수있는 경우에, 그것을 위해 가십 시요. 그러나 실제로 이것은 충실한 샌드위치로 양질의 프렌치 프라이 또는 무엇보다도 현지 테이크 아웃 샵의 신선한 핫 칩으로 만들 수 있습니다.
- 소금, 뜨거운 칩에 자유롭게 뿌렸다. 굵고 정결 한 소금 또는 해염이 가장 좋습니다.
- 소스 (선택 사항) 청량 음료는 짭짤한 찌꺼기와 버터 빵을 충분히 발견하지만 일부 사람들은 케첩, HP 소스 또는 녹인 치즈를 추가합니다.
- 구성 - 열렬한 팬들은 칩을 2 ~ 3 층으로 정리할 때 샌드위치를 함께 넣을 때 각 층이 그 밑에있는 것과 수직이되도록하는 것이 중요하다고 주장합니다. 당신은 단단히 포장 된 크로스 해치 배열을 만들고 싶습니다. 이것은 분명히 맛에 영향을 미친다.
언제 칩 버터 먹어?
아침 점심 저녁? 근본적으로 언제든지 건강한 식습관을 중지하고 죄책감없는 방종을 즐기는 것은 칩 버티의 좋은 시간입니다. 그들은 마을에서 밤늦게 술을 마시는 것이 좋으며, 이상적인 자정 스낵을 제공합니다. 물론 서서 먹는 것이 좋습니다.
그리고 파삭 파삭 한 사니를 잊지 마라.
흰 빵 조각 사이의 감자에 대한 또 다른 변형은 파삭 파삭 한 샌드위치 또는 sarnie입니다. 브리튼에있는 파삭 파삭 식품은 북아메리카 인이 감자 칩이라고 부르는 무슨이다 (영국에있는 칩이 집으로 감자 튀김 인 것을 기억하십시오). 이것들은 흰빵에 소스를 곁들인 감자 칩 (예, 물론 버터를 뿌렸다)은 최근 몇 군데에서 인기가있어 최근 영국에서 두 종류의 선명한 사니 카페가 문을 열었습니다. 벨파스트의 첫 번째 식당은 팝업 카페로 몇 달 후에 문을 닫았습니다.2015 년 요크셔에서 열린 두 번째 행사는 주인이 건강 때문에 문을 닫을 때까지 큰 성공을 거두었습니다. 파삭 파삭 한 사니를 먹을 생각이라면 BBC의 요리법을 확인하십시오.
칩 버티는 영국 북부와 스코틀랜드에서 가장 인기가 있습니다. 사실 너무 놀랍지도 않습니다. 왜냐하면 그들은 다른 동맥 폐색 치료제, 폭행 및 튀김 화성 바도 즐기기 때문입니다.
그러나, 당신이이 괴상하고 건강에 해로운 조합에 경멸에있는 당신의 코를 위로 돌기 전에, 워싱톤 전국 대회 야구 팀에 의해 운을 위해 먹게 된 바나나와 mayo 샌드위치를 고려하십시오. 그리고 물론, 항상 fluffernutter가 있습니다.
