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나파의 델 도트 와이너리 가이드

2024

차례:

기대할 수있는 것
왜 가야할까요?
와인
당신이 가기 전에 알아야 할 것
기본 사항
구애

Del Dotto의 와인 메이커는 배럴이 중요하다고 생각하고 투어 센터를 중심으로합니다. 나파 밸리 (Napa Valley)의 세 곳에서 비슷한 경험을 제공합니다.

Del Dotto 투어에서는 병에서 쏟아 부은 숙성 된 와인을 맛볼 수 없습니다. 대신, 배럴에서 직접 시료를 채취 할 것입니다. 빈 배럴의 놀라운 향기를 흡입하기를 멈출 수도 있습니다. 여행 가이드는 와인 통에서 샘플을 가져와 맛볼 수있는 와인 "도둑"을 사용합니다.

투어 가이드에 따라 투어 내용이 다를 수 있습니다. 여러 종류의 오크에서 숙성 된 동일한 발효 된 포도 주스를 탐구하여 나무가 가져온 풍미 차이를 발견 할 수 있습니다. 아니면 포도와 같은 종류의 나무에서 노화 된 다른 기본 와인 (같은 포도, 다른 해)을 맛볼 수도 있습니다.

기대할 수있는 것

Del Dotto는 배럴이 오래된 와인에 어떻게 영향을 미치는지에 초점을 두어 독특합니다. 그것은 당신 앞에서 포도주 한 잔이 그것이 한 것처럼 맛이났다는 측면에서 와인 메이킹에 관해서 가장 많은 정보를 얻을 수있는 단일 투어 일 것입니다.

역사적인 동굴은 매력적이고 친밀합니다. 성 헬레나 (St. Helena)의 와인 갤러리는 대리석 조각상으로 장식되어 있고, 광장에는 비둘기, 공작새, 꿩과 함께 야외 헛간이 있습니다.

투어는 궁극의 와인 페어링으로 끝납니다 : 초콜릿과 와인. 또한 포트 와인을 맛볼 수있는 기회도 얻게됩니다. St. Helena 위치는 갓 구운 피자의 애피타이저 크기 부분을 제공합니다.

왜 가야할까요?

와인에 대한 정보, 와인의 제조 방법 및 공정이 제품에 미치는 영향에 대해 배우게됩니다. 초콜릿을 좋아한다면, 와인과 초콜릿 짝을 즐긴다. 쉬운 일이 아니다.

와인

Del Dotto는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 누아, 시라, 카베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 메를로, 산지 오베제뿐만 아니라 항구 와인을 생산합니다.

와인 관람가 잡지는 Del Dotto의 1999 년 Cabernet 93 점을, Cabernet Franc는 92 점을 획득했습니다. 2014 년 Robert Parker는 2012 년 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon과 Del Dotto Beast Cabernet Sauvignon을 98-100 점으로 평가했습니다.

당신이 가기 전에 알아야 할 것

투어와 배럴 투어는 예약 만합니다.

Del Dotto의 세 곳은 매우 다른 분위기를 가지고 있습니다. 1885 년에 파는 역사적인 동굴은 나파 (Napa) 마을 바깥의 역사적인 헤지 사이드 (Hedgeside) 증류소 건물에 위치하고 있습니다. 세인트 헬레나 하이웨이 (St. Helena Highway)에있는 델 델토 광장 (Piazza Del Dotto)은 와이너리에서 가장 새로운 위치에 있으며 8.5 에이커의 카베르네 소비뇽, 야채 정원 및 17 세기 분수대로 둘러싸여 있습니다.

세인트 헬레나 (St. Helena)의 위치는 베네치아 궁전 (venetian palazzo)을 생각하게합니다. 그 동굴은 더 크고, 한 번에 더 많은 관광 그룹이 있습니다.

이 투어에서 분쇄기, 발효 탱크 또는 병입 구역을 볼 수 없습니다.

경고의 말씀 : 이 와인 투어에서는이 투어에서 많은 와인을 샘플로 볼 수 있으며 각 쏟아지는 것은 관대합니다. 다른 와인 양조장보다 술에 취해지기 쉽습니다. 집에서 운전하는 것을 안전하게 지키기 위해 지정된 운전 기사를 선택하거나, 여기에 데려다 줄 사람을 고용하거나, 배가 가득 찬 곳에 도착하고, 와인 한 잔을 마시 며, 나머지는 버리는 동안 진창을냅니다.

또한 맛볼 와인은 아직 미숙하고 다른 지역에서 맛볼 수있는 세련되고 완벽한 준비가 된 와인이 아니라는 사실을 알고 있어야합니다. 그 일이 당신을 방해하지 못하게하십시오 - 경험은 모두 와인을 즐기고 즐기는 것을 배우는 것입니다.