알래스카 구리 강 연어

해마다 5 월 중순부터 6 월 중순까지 연어는 알래스카의 구리 강 (Copper River)을 위아래로 이주합니다. 어부들은 어부들이 잡아서 미국 전역, 특히 태평양 북서부의 레스토랑 및 시장에 팔아 넘깁니다.

북서부의 해산물 애호가들은이 특별한 종의 유입을 매우 즐깁니다. 사실 그들은 구리 리버 왕 연어 시즌을 연례 행사로 바꿨습니다. 시애틀 레스토랑과 시장은 신선한 연어를 얼음으로 포장 한 선적 물을 가장 먼저 얻기 위해 경쟁하며, 지역 신문은 고급 식당에서의 판매 가능 여부를 발표합니다.

구리 강은 세인트 엘리아스 랭겔 (Ali Wrangell)과 추가 크 산맥 (Chugach Mountains)을 통과하는 강한 흐름으로 알래스카 주를 흘러갑니다. 길이 약 300 마일에 이르는이 야생의 빙하가 흐르는 강은 코르도바 (Cordova) 마을의 프린스 윌리엄 사운드 (William William Sound)로 비워 지지만, 연어의 대부분은 하류로의 여행 중간에 걸려 있습니다.

사람들이 구리 강 연어 연어를 좋아하는 이유

알래스카의 구리 강 (Copper River)의 깨끗한 물에서 비롯된 연어는 길이와 강하고 냉랭한 급류로 인해 어려움을 겪습니다. 결과적으로, 구리 리버 연어는 강하고 튼튼한 생물로 건강에 좋은 천연 오일과 체지방을 확보하여 번식지에서 얻을 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 연어는 세계에서 가장 부유하고 가장 맛있는 어류 중 하나입니다.

다행히 지방산 구리 리버 킹 연어는 미국 심장 협회 (American Heart Association)에서 권장하는 오메가 -3 오일을 사용하기 때문에 건강에 좋습니다. 당신의 심장은 연어 섭취의 혜택을받는 신체의 유일한 부분이 아닙니다 : 연구 결과 어유가 건선, 류마티스 관절염, 유방암 및 편두통과 같은 질병에 대처할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

그러나 사람들이 연어의 특정 종에 관해서 큰 이유를 만든다는 진짜 이유는 알래스카 어부와 Jon Rowley라는 비즈니스 컨설턴트 그룹이 1980 년대 초에 모여서 국내에서 높은 가격으로이 생선을 특징으로하는 마케팅 캠페인을 고안했다는 것입니다 시애틀은 일본에 국제적으로 선적 한 것보다

구리 강 : 연어에 대한 번식지

2 백만 마리가 넘는 연어는 매년 코퍼 강 유역을 이용하여 새끼를 낳고, 어업은 5 월에서 6 월 사이에 짝짓기 기간 동안 인기있는 연어 연어를 잡으려고 어부를 파견합니다. 그 후 강가의 수산업은 신속하게 처리하여 태평양 북서부의 현지 시장과 레스토랑으로 보내줍니다.

일년 내내 강가에서 낚시를 즐기는 것이 가능하지만, 구리 강 연어에 손을 얹는 가장 쉬운 방법은 현지 시장에서 구입하거나 제철 음식을 제공하는 레스토랑에서 주문하는 것입니다.