남아프리카의 케이프 근처 와이너리

800 개의 와인 양조장과 마주 할 때, 어떻게 케이프의 최고 와인과 포도주 양조장을 식별 할 수 있습니까? 구매하거나 마시는 것에 대한 결정은 수수께끼 같은 프랑스 명칭의 오리온 contrôlée 시스템을 풀기위한 노력만큼이나 힘이 듭니다.

일부 지역 와인 제작자들은 혈통과 와인 성능에 따라 최고의 케이프 와인과 와인 양조장에 대해 '최초 성장'분류를 제안했습니다. 케이프의 10 대 와인 양조장 목록은 포도주 잡지 (남아프리카 공화국).

• Vergelegen

  

  Vergelegen은 서머셋 웨스트에 위치하고 있습니다. 17 세기 후반에 빌렘 아드리 니아 반 데어 스텔 (Willem Adriaen van der Stel) 주지사가 설립 한 구 케이프 (Old Cape) 영지 중 가장 규모가 큰 곳입니다. 포도 재배자 인 André van Rensburg가 2000 년대 초에 지하실을 점거하여 케이프의 가장 장식 된 포도주 양조장으로 바꿀 때까지 와인 생산자로서 시들었습니다. 그의 붉은 색과 흰색은 최고의 보르도와 경쟁합니다.

• 배경

  

  Meerlust는 Eersterivier, Stellenbosch에 있습니다. 8 세대 동안 마이 버그 (Myburgh) 가정에서 가장 보잘란한 스타일의 루비콘 조화로 유명합니다. 별이 Meerlust에서 정렬되지 않은 채로 몇 년 동안 그들은 루비콘을 병에 담지 않습니다.

• 녹 및 브레 데

  

  Stellenbosch 지역 (1694 설립)에서 가장 오래된 와이너리 중 하나 인, 1977 년에는 Springbok 럭비 전설 인 Jannie Engelbrecht가 구입했습니다. 그 이후로 Shirz (Syrah)와 다른 단일 품종뿐만 아니라 빨간색 보르도 스타일의 블렌드가있는 일관된 연기자가되었습니다.

• 카논 코프

  

  이것은 Hermitage (Cinsaut)와 Pinot Noir를 횡단하여 만든 남아 프리카 하이브리드 인 Pinotage를 탄압하는 대표적인 부동산입니다. 일부 빈약 한 사례로 인해, 늦은 날의 나쁜 언론이 있었지만, 최고의 Pinotage는 고귀한 포도 나무의 열매와 경쟁합니다.

• 클라인 콘스탄티 아

  

  Klein Constantia는 케이프 타운의 Constantia에 위치하고 있습니다. 처음에는 1800 년대 초반 Vin de Constance로 유명했으며, 현재 초록의 Constantia 계곡의 현저한 생산자입니다. 그들은 replica hand-produced 병으로 판매 된 Vin de Constance를 재창조했습니다. Vin de Constance, 복제본 수제 병에서 판매.

• 해밀턴 러셀 포도원

  

  Hamilton Russell Vineyards는 Hermel en Aarde Valley, Hermanus에 있습니다. 겉으로보기에는 케이프 지방의 샤르도네 (Chardonnay)와 피노 누아 (Pinot Noir)의 가장 훌륭한 생산자 일뿐 아니라 현지의 피노 티지 포도에 대한 강력한 운동가이기도합니다.

• 테레마 마운틴 포도원

  

  수상 경력이있는 현대 고전의 프로듀서. 포도주 양조장에 접근하는 유칼립투스 나무의 길은 까베르네 소비뇽에 미묘한, 가장 즐거운, 박하의 힌트를줍니다. 쇼비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)을 승인 한 퀸 (영국).

• Simonsig

  

  이 포도원은 Stellenbosch의 Simonsberg에 있습니다. Méthode Cap Classique (샴페인 스타일로 만든 스파클링 와인)의 선구자이자 최고의 프로듀서. 뛰어난 수상 경력에 빛나는 빨강과 흰색을 제공합니다. 국내 최초 와인 경로의 개척자이기도합니다.

• Rustenberg

  

  Rustenberg는 Ida의 골짜기, Stellenbosch에있다. 남아프리카 공화국의 오래된 와인 양조장 (1682 년에 설립 됨). Cabernet Sauvignon과 Chardonnay의 훌륭한 예를 찾으십시오.

• Cederberg

  

  이 포도원은 Cederberg 산, Clanwilliam에 있습니다. 수십 년 전까지 만해도 와인 제조사 인 Dawid Nieuwoudt가 통제 할 때까지 이곳에서 제조 된 와인은 현장 소비를 위해 엄격하게 사용되었습니다. 이 초기 18 세기 재산은 창업 이래 같은 가족에 속해 있습니다. 해발 1,000m에 이르는이 레스토랑은 케이프에서 가장 높은 포도밭을 자랑하며 수상 경력이있는 와인을 지속적으로 생산합니다. 케이프 타운 북쪽의 야생 서부 케이프 산을 여행하는 경우에만 방문할만한 가치가 있습니다.