멕시코 시티에서 시도 할 최고 요리

멕시코 시티 여행에서이 음식들을 놓치지 마세요.

멕시코의 수도에 자주 방문하는 많은 사람들은 타코 스탠드를 도시에 도착한 첫 번째 정류장 중 하나로 꼽았습니다. 다양한 종류의 타코 필링이 있지만 가장 인기있는 옵션 중 하나는 타코 알 목사 . 단어 목사 비록 돼지 고기가 가장 인기있는 옵션 인 것처럼 보이지만이 침 마른 고기는 전통적으로 새끼 양 또는 염소라는 사실을 언급하면서 스페인어로 양치기를 의미합니다. 이 요리 스타일은 원래 레바논 이민자들에 의해 멕시코에 도입되었지만 시간이 지남에 따라 전통적으로 멕시코 인으로 간주되었습니다. 타코는 보통 잘게 썬 실란트로와 양파로 덮 혔지 만, 타코에 추가 할 수있는 많은 토핑과 살사도 많이 있습니다.

모든 사람들이 좋아하는 타코 스탠드를 가지고 있지만 도시 전역에 수많은 타코 스탠드가 있습니다. 그래서 당신은 멋진 타코를 찾기 위해 멀리 갈 필요가 없습니다. 길거리 음식 주문에 협박을 느끼면 다양한 옵션과 흥미로운 역사를 소개하는 음식 투어를 할 수 있습니다. Eat Mexico는 도시의 여러 지역에서 음식 투어와 요리 여행을 제공하며 맛있는 옵션을 배울 수있는 좋은 방법입니다.

Tlacoyos

Tlacoyos는 멕시코 시티에서 반드시 시도해야 할 인기있는 음식 중 하나입니다. 이들은 nopales (선인장), 살사 및 부서진 치즈와 같은 다양한 토핑과 함께 두꺼운 타원형 모양의 옥수수 나무로 이루어져 있습니다. 그들은 호프와 비슷하지만 주로 타원형 모양이 다르며 (보통 둥글다), tlacoyos에는 치즈, 콩 또는 고기가 들어 있습니다. Tlacoyos는 종종 청색 옥수수로 만들어지며 추가 풍미 차원을 ​​더합니다. 멕시코에서 여행하는 채식주의 자들은 많은 고기가없는 tlacoyos가 있다는 것을 알고 행복 할 것입니다. "sin carne, por favor."

Chilaquiles

튀긴 tortillas 소스에 목욕을 아주 고무적인 소리하지 않을 수도 있지만 아삭 아삭하고 싱싱하고 정말 맛있는 살사의 오른쪽 조합을 얻는 것은이 요리를 인기있는 좋아하는 만들고 chilaquiles는 점심 시간을 통해 계속해서 계속됩니다 매우 만족 멕시코 아침 식사 (이상적입니다. 왜냐하면 멕시코 인은 오후 2시에서 4시 사이에 주된 식사를하기 때문입니다). 빨간색 또는 초록색 소스를 선택할 수 있으며 접시에 무르 익은 신선한 치즈가 얹혀 있으며 종종 양파 슬라이스와 파슬리로 장식되며 때로는 위에 올려 놓을 수있는 두꺼운 크림이 함께 제공됩니다. 하루 중 어느 때라도 주문할 수 있지만, 보통 닭고기는 계란이나 고기와 함께 아침 식사로 제공됩니다. 대부분의 아침 점에서 메뉴에서 칠라 퀼을 발견 할 수 있습니다.

칼도 투랄 페뇨

왕성한 수프는 늦은 점심 식사 또는 만족스러운 저녁 식사를하기에 좋은 옵션입니다. Pozole, Sopa Azteca (tortilla soup) 또는 Caldo Tlalpeño는 모두 인기있는 옵션이며 널리 사용 가능하지만 Caldo Tlalpeño는 전통 멕시코 시티 음식으로 가장 관련이 있습니다. Caldo는 국물을 의미하고 Tlalpeño는 멕시코 시티의 16 개 대표단 중 하나 인 Tlalpan에서 출발합니다.

Caldo Tlalpeño는 치킨, chickpeas, 당근, 녹색 콩, 호박과 같은 채소를 양파와 마늘을 곁들인 닭 국물에 넣고 칩 렛 칠레를 약간 발라 주며 석회 조각을 곁들여 먹습니다. 그들이 원하는대로 먹는 사람들을 위해. 수프는 Tlalpan 버스 정류장에서 이름을 얻었고 현지 여성은 일반적으로 준비된 방식과 다른 맛있는 치킨 스프를 판매했습니다. 그녀는 치즈와 아보카도로 큐브를 제공했습니다. 수프는 매우 인기가 있었고 곧 Caldo de pollo (치킨 수프)와 달리 Caldo Tlalpaño라고 불리게되었습니다. 요즘 멕시코 시티의 여러 레스토랑과 그 밖의 나라의 여러 레스토랑에서 제공되기 때문에 Tlalpan 역에 갈 필요가 없습니다.

식용 곤충

이 점에 대해 주저한다면 우리는 당신을 비난하지 않을 것입니다. 그러나 멕시코에서 먹는 몇 가지 곤충이 있습니다. 멕시코 시티에서는 여러 가지 다양한 음식으로 샘플을 구할 수 있습니다. 요리에 곤충을 사용하는 것은식이 요법이 주로 채식 인 프리 스 태선 시대로 거슬러 올라간다. 유일한 길 들여진 동물은 칠면조와 xoloxcuintle, 때로는 귀족들에 의해서만 먹을 수있는 멕시코 사나이. 일부 물고기와 야생 게임 (토끼와 사슴)도 때때로 소비되었지만 곤충은 모든 사람이 쉽게 이용할 수있는 단백질을 제공했습니다.

다음은 레스토랑 메뉴를 살펴볼 몇 가지 곤충과 감히 먹을 수있는 샘플입니다.

• Chapulines는 가장 널리 이용 가능합니다. 이들은 메뚜기로 마늘과 칠레로 튀겨서 맛을 낸다. 그들은 스스로 먹을 수 있습니다 - 많은 멕시코 인들은 땅콩이나 팝콘 같은 간식으로 먹을 수 있습니다 - 또는 그들은 아보카도와 같은 요리에 추가되거나 단순히 다른 충전재와 함께 타코 안에 넣을 수 있습니다.
• Escamoles는 멕시코 캐비아라고 널리 알려져 있으며 개미 유충보다 훨씬 매력적입니다. 타말레 또는 양파로 볶아 다른 고기 또는 야채 요리와 함께 먹을 수 있습니다. 그들은 꽤 진미로 간주됩니다.
• Maguey 웜은 mezcal 병 아래쪽에서 발견 할 수있는 웜입니다. 벌레는 실제로 아가베 식물에서 발견되는 애벌레로 전통적인 정신을 만들기 위해 수확됩니다. 아보카도 소스를 곁들인 팬 튀김이나 칠레와 소금으로 짓 눌린 것을 발견 할 수 있습니다. Sal de Gusano (말 그대로 웜 소금).

곤충을 먹는 것에 대한 생각은 위축을 유발할 수 있지만, 당신의 선입관을 지키고 열린 마음을 유지할 가치가 있습니다. 결국 그들은 매우 맛있습니다.

Churros

멕시코 시티가 제공하는 맛있는 모든 요리를 맛보고 나면 디저트를 맛볼 수있는 여지가 남아 있습니다. 멕시코에는 많은 인기있는 과자가 있지만, 수도에서 시도 할 특별한 것들 중 하나는 츄로입니다. 길고 얇은 튀김 반죽 페이스트리는 설탕과 약간의 계피로 덮여 있습니다. 때로는 단 초콜릿이나 카라멜 맛의 시럽으로 가득차 있습니다 (이 경우에는 츄로 로스의 rellenos라고합니다).

Churreria El Moro on Eje Central 라자로 카르데나스 (Lázaro Cardenas)는 1935 년부터 운영되어 왔으며이 스페인 음식을 먹는 데 가장 인기있는 곳 중 하나입니다. El Moro는 하루 24 시간 운영되며, 핫 초콜릿 (스페인, 프랑스 또는 멕시코)의 다양한 종류와 함께 갓 튀긴 츄로를 제공합니다.