맛있는 카리브 해 칵테일과 조리법

그레이트 카리브 해 칵테일과 그걸 만드는 방법

바하마 마마 (Bahama Mama)의 기원에 대해서는 알려진 바가 거의 없지만이 럼 칵테일은 금지 기간 동안 밀반입 기지로 바하마의 전성기 동안 태어 났을 가능성이 큽니다. 어두운 색과 높은 품질의 흰색 럼이 혼합 된 바하마 마마는 커피와 코코넛 리큐어, 레몬 및 파인애플 주스를 요구하는 조리법으로 소리보다 복잡합니다.

굼 바이 스매쉬 (바하마)

바하마의 아웃 아일랜드 (Out Islands)에있는 거북이 케이 (Great Turtle Cay)의 겸손한 블루 비 바 (Blue Bee Bar)에서 태어난이 유력한 주거지에는 4 종류의 럼이 들어 있습니다. Blue Bee Bar 설립자 Miss Emily, 바하마 마마가 아닌 괌 해 스매쉬가 만든 바하마의 전국 음료입니다. 그것은 칼립소와 유사한 드럼 지향 바하마 음악의 전통적인 형태를 따서 명명되었습니다.

굼 바이 스매쉬 레시피.

럼 펀치 : 재배자 펀치 (자메이카)와 바얀 펀치 (바베이도스)

캐리비안 럼 펀치 (Caribbean Rum Punch)는 17 세기 중반에 영국 선원들이 인도에서 가져온 다섯 가지 성분의 알콜 성 "펀치"와 캐리비안 럼의 잡종으로 시작되었습니다. 캐리비안 (또는 바다의 어류)에 섬과 같은 많은 럼 펀치가 있지만 전통적인 바베이도스 가이드 라인에는 "신맛 중 하나, 단맛 중 두 개, 단맛 중 두 개, 약하게 중 3 개, 약하게 중 4 개"가 필요합니다. 재배자의 펀치는 자메이카 럼, 오렌지 주스, 파인애플 주스, 석류 시럽을 혼합 한 것입니다. Bajan 품종에는 Angostura 쓴 맛과 육두구가 포함되어 있습니다.

피나 콜라 다 (쿠바 / 푸에르토 리코)

아마도 가장 유명한 카리브해 칵테일 행성에서, 푸에르 토리코의 전국 음료는 전통적으로 바위에 제공되며 강한 파인애플 풍미가 있습니다. 대부분의 사람들은 파인애플에 비해 코코넛 맛을 선호하는 부드럽게 얼버무 리는 다양성에 더 익숙합니다. 푸에르토 리코에서 음료의 고귀한 공식 지위에도 불구하고, 피나 콜라다는 실제로 인근 쿠바에서 태어 났을지도 모르지만, 산 후안에있는 Caribe Hilton과 Barrachina 레스토랑은 술의 발상지라고 주장합니다.

모 히토 (쿠바)

쿠바는 모히토의 확실한 발상지이며 럼, 라임, 설탕, 스파클링 워터 및 스피어민트의 혼합은 카리브해에서 가장 오래된 럼 생산시기로 거슬러 올라갑니다. 키 웨스트와 쿠바에 살았던 유명한 작가 Ernest Hemingway는 오늘 하바나의 La Bodeguita del Medio 바에서 모히토를 마시 며 그의 관광객들에게 술을 계속 제공했다.

Daiquiri (쿠바)

Daiquiri는 해변 (Santiago, Cuba 근처)의 이름을 따온 것일 수도 있습니다. 껌 설탕, 석회 및 백색 럼의 기본적인 혼합은 바나나에 맛을내는을 포함하여 끝없는 다양성을, 대중적인 변이로합니다. 1950 년대 하바나의 El Floridita 바에서 관광객들에게 봉사 할 때 다이 퀴리는 국제적인 명성을 얻었습니다. 그 버전은 마라시 치노 벚나무 리큐어로 맛을 보았습니다. 그리고 오늘도 Old Havana의 술집에서 주문할 수 있습니다.

쿠바 리브레 (쿠바)

쿠바 리브레는 럼과 콜라에 약간의 변형이 있습니다. 단지 라임과 라임 주스를 첨가하십시오. 음료의 이름은 스페인 군대가 스페인 식민지주의에서 "해방"하기 위해 쿠바에 있었을 때의 스페인 - 미국 전쟁시기로 거슬러 올라간다. 럼과 콜라의 인기는 카리브해의 쿠바를 훨씬 능가합니다. 길가에있는 럼주 상점에서 들러서 럼주 한 병 또는 콜라 캔을 제공받을 수 있습니다. 따로 마시거나 함께 섞어도 좋습니다.

진통제 (영국령 버진 아일랜드)

영국령 버진 군도의 Jost Van Dyke에있는 Soggy Dollar Bar에서 창안 된 진통제는 어두운 럼 (전통적으로 Pusser 's, BVI에서 증류되어 영국 해군의 럼주로 알려짐), 파인애플 주스, 오렌지 주스, 달콤한 코코넛 크림, 면도 한 얼음. 일반적인 카리브 해의 향신료 인 육두구를 뿌려보세요. 쉬운 지름길을 원한다면, Pusser 's는 진통제 믹스를 만듭니다. 그냥 럼주를 추가하십시오.

어둠과 폭풍우 (버뮤다)

어둠과 폭풍우는 버뮤다와 거의 동의어이며 순수 주의자들은 버뮤다에서 시작된 다크 고슬링의 럼주와 베리트 생강 맥주 등 원래의 재료를 사용하는 것이 유일한 방법이라고 말합니다.

Ti Punch (프랑스 카리브 해)

프랑스 마르티니크 (French Martinique)와 과들루프 (Guadeloupe)의 독특한 "럼 농작물 (rhum agricole)"은 하얀 럼, 지팡이 설탕 및 석회가 섞인 티 펀치의 맛의 열쇠입니다.

비슷한 럼 / 설탕 / 라임 음료와 달리 카리브해, 티 펀치는 전통적으로 직선, 아이스, 아페리티프로 제공됩니다. 프랑스 캐리비안에서 주문하시면 바텐더가 럼주 한 잔, 설탕 시럽 및 석회 : 원하는만큼 강하게 섞으 실 수 있습니다. (내맛이 덜 좋아서 독특한 맛을내는 것이 더 좋습니다. 럼의 - 당밀이 아닌 사탕 수수에서 직접 만든 것) - 빛을 발합니다. St. Barths, St. Martin 또는 Haiti에서 Ti Punch를 얻을 수도 있습니다.

Ti 펀치 레시피.

럼 러너 (플로리다 키즈)

럼 주자는 1972 년 Florida Key의 Islamorada에있는 Holiday Isle Resort의 "Tiki John"Ebert가 발명 한 비교적 현대적인 음료입니다. 술집 주인의 마음을 따뜻하게 할 이야기에서 Ebert는 과도한 양의 블랙 베리를 발견했습니다 브랜디, 바나나 리큐어 및 151- 증거 럼을 저장실에 넣고 새로운 음료를 만들기로 결정했습니다. 홀리데이 아일 리조트는 인기있는 키스 휴양지이며, 해외 고속도로의 마일 마커 84.5에 있습니다.

마가리타 (멕시코)

멕시코 캐리비안의 플라 야 델 카르멘 (Pla del Carmen)과 같은 도시 방문의 위대한 즐거움 중 하나는 겉보기에 끝내지 않는이 아가베 기반 술을 선택하여 현지 테킬라 상점을 둘러 보는 것입니다. 세계에서 가장 인기있는 테킬라 음료 인 마가리타는 종종 라임 쥬스가없는 달콤한 냉동 된 칵테일을 마시지 만, 최고급 데킬라, 신선한 석회 및 3 초짜리로 만들어보십시오. 1930 년대에 개발 된 멕시코 칵테일은 여전히 ​​사랑 받고 있습니다.