허드슨 밸리에서 먹고 마시는 가장 좋은 것들

아메리카 원주민에서 식민지 주민 그리고 현재 관광객에게 이르기까지 목가적 인 허드슨 밸리 (Hudson Valley - 뉴욕시 북쪽의 허드슨 강 유역에 유출되는 비옥 한 지역)의 추첨은 언제나 본국의 관대 한 현상금에 본질적으로 묶여 있습니다. 토양이 풍부하고 추세가없는 농장에서 테이블로의 이동이 가능하지만 단순히 현 상태 일뿐 아니라 어떤 대도시의 키친 주방에서는 어울리지 않는 재능있는 요리사가 많기 때문에 농업 생산량은 쉽게 동북 최고 수준. 로카 보어 요리 문화는 농부 시장에서부터 음식 축제에 이르기까지 모든 분야에서 번성하며 수공예품 시장 (최근에 완화 된 법안에 힘 입어)은 수세기 전에 포도주 양조장과 함께 급성장하고 있습니다. 아직 배고프 니?

좋은. 식욕을 돋우고 허드슨 밸리 (Hudson Valley)를 방문하는 동안 먹고 마시는 최고의 음식에 대한 입이 튼튼한 가이드와 함께 입맛에 빠지십시오.

자신의 과일 선택

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5755 US-209, Kerhonkson, NY 12446, 미국 길 찾기

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+1 845-626-7137

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자신의 과일과 채소를 직접 잡아 먹는 것보다 더 신선하지 않으며 허드슨 밸리의 많은 농부와 과수원이 사람들을 속이기 위해 대중을 환영합니다. 봄부터 가을까지, 허드슨 밸리 추수 달력은 열매에서 사과, 복숭아, 호박 (그리고 그 너머)까지 만화경 적 현상금을 제시합니다.

계절에 따라 다양한 농산물을 골라야하는 것은 아니지만 모든 종류의 변화 (동물원과 옥수수 미로를 생각하는 것)에는 Kerhonkson의 Kelder 's Farm이나 Modena의 Hurds Family Farm이 포함됩니다. 다른 인기있는 농산물 농장들 : Highland의 DuBois Farms; 뉴 팔츠의 Dressel 농장; 가디너의 라이츠 팜. 가장 좋은 사과 따기 (필요한 사과 사이다, 파이 및 사이다 도너츠가있는면) 중 일부는 Accord의 완전 유기농 Westwind Orchard를 간과하지 마십시오. Marlboro의 위드 오차드 & 와이너리; 뉴 햄프 턴에서 곧 과수원; 또는 Hopewell Junction의 Fishkill Farms.

마이크로 브루어스

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55 W 철도 Ave # 25, Garnerville, NY 10923, 미국 길 찾기

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+1 845-942-8776

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Buh-bye Budweiser - 허드슨 밸리 (Hudson Valley)에는 엄청난 양의 맥주를 마시는 것에 대한 변명의 여지가 없습니다. 양조장과 깊은 뿌리를 가진 지역의 공예 양조장은 다시 한 번 상승세를 타고 있으며, 혁신적인 맥주 양조업자와 수천 마일에 달하는 싹 트는 맥주 흔적과 꼭대기에 올라있는 등급 A의 즙으로 입증됩니다. 허드슨 밸리 (Hudson Valley)의 많은 소규모 맥주 공장에는 오래된 창고에서부터 개조 된 공장에 이르기까지 대기업의 수도꼭지와 아름다운 시골 풍경, 맛있는 브루 펍 (brewpub) 요금 및 라이브 음악과 같은 주말 행사가 있습니다.

몇몇 중요한 비평가는 포함하기 위하여 유리를 올리기의 값이있는 몇몇과 현지인 마음에 드는 것 : Garnerville에있는 산업 예술 양조 회사; 리빙스턴에있는 수아레스 가족 양조장; Poughkeepsie에있는 Bee Farm Brewery 또는 Mill House Brewing Company를 계획하십시오. 허드슨 밸리 양조장 비컨에서; Peekskill 양조장 Peekskill에서; 캡틴 로렌스 양조 회사 Elmsford; Chester의 Rough Duck Brewing Company; 킹스톤의 키건 알레스; 일치에있는 Arrowood 농장 양조장; Kerhonkson에있는 거친 커트 양조 회사; Elizaville에있는 Sloop 양조; 그리고 Newburgh의 Newburgh Brewing Company.

신선 농산물

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278 Wall St, Kingston, NY 12401, 미국 길 찾기

허드슨 밸리 (Hudson Valley)의 목가적 인 뒷길에 대해서는 길가 농장 지점에서 일어나는 일들을 감당할 수 있지만, 가장 좋은 가장 큰 지역 농장 운임을 한 곳에서 모아 볼 때, 계곡의 다작 농민 시장은 이길 수 없습니다 . 무엇보다도,이 옥외 팝업 시장은 커뮤니티 수집 지점으로서의 역할을하며 맛있는 농장에서 신선한 쇼핑 기회를 제공 할뿐 아니라 가족 생활에 정통하고 가족 친화적 인 기회를 제공합니다.

이 지역에서 가장 훌륭한 농민 시장 중 일부는 다음과 같습니다. Kingston Farmers 'Market (토요일); 라인 벡 농민 시장 (일요일); 비컨 파머 스 시장 (일요일); 워릭 밸리 파머 스 마켓 (Warwick Valley Farmers 'Market) (일요일, 워릭 (Warwick)). (모든 시장이 일년 내내 운영되는 것은 아니므로, 출발하기 전에 계절 일정을 확인하십시오.)

현지 와인

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156 Highland Ave, 말보로, 뉴욕 12542-6304, 미국 길 찾기

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+1 845-236-4265

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허드슨 밸리 (Hudson Valley) 와인 생산지는 미국 최초의 와인 생산지 중 하나로서 깊은 포도 재배의 뿌리를 주장하고 있으며, 오늘날에도 특별한 과일과 스파클링 와인과 함께 적색과 흰색의 훌륭한 혼합이 나옵니다.

tippling을위한 최선의 선택은? 연중 행사, 경치 좋은 전망, 그리고 미국에서 가장 오래된 포도원 (1845 년 포도 나무로 거슬러 올라갑니다)에서 유래 한 와인을 위해 말보로 (Marlboro)의 벤 말르 와이너리 (Benmarl Winery)를 이용해보십시오. 1839 년에 설립 된 미국에서 가장 오래된 와이너리 인 워싱턴빌에있는 대기 형제단 와이너리. Gardiner의 Whitecliff Vineyard & Winery는 최첨단의 포도주 양조 시설과 잘 만들어진 채식주의 와인을 제공합니다. Millbrook의 Millbrook Vineyards & Winery는 거대한 롤링 부동산과 넓은 시식 공간을 갖추고 있습니다. 특히, 지역에서 가장 유명한 포도원 중 15 곳 (여기에는 Millbrook은 제외하고)이 허드슨 강과 Shawangunk 산 사이에 끼어있는 와인 양조장의 와인 트레일 인 Shawangunk Wine Trail을 따라 늘어서 있습니다.

사과주

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3402, 155 N Ohioville Rd, New Paltz, NY 12561-3402, 미국 길 찾기

전화

+1 845-633-8657

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허드슨 밸리 (Hudson Valley)는 상징적 인 사과 과수원과 사과, 사과주로 유명합니다. 식민지 시대의 가장 좋아하는, 단단한 사이다는 현재 양조장 및 양조장과 같이 허드슨 밸리에서 거의 르네상스를 즐기고 있습니다. 사과 따기와 사과 파이는 대단합니다.하지만이 맛있는 사과 발효 음료는 사과 나무가 자라는이 지역의 소스에서 곧바로 마시는듯한 기분을 선사합니다.

달콤한 또는 건조한 맛, 매콤한 맛, 배럴 - 숙성 된 맛, 빙빙 돌린 맛, 얼음 맛이있는이 지역 사과 쥬스는 최고입니다 : New Paltz의 Twin Star Orchards의 Brooklyn Cider House; 고지에있는 나쁜 씨 사과주 회사; Wurtsburo의 Aaron Burr Cidery. 월든 (Walden)에 본사를 둔 미국 최대의 하드 사이다 (hard cider) 회사 인 Angry Orchard의 주요 고객을위한 시식 공간도 마련되어 있습니다.

아이스크림

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62 Oneil St, Kingston, NY 12401-3546, 미국 길 찾기

전화

+1 845-340-2018

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다행스럽게도, 허드슨 밸리 (Hudson Valley)의 농업 현장에는 탁월한 유제품 요소가 포함되어 있습니다. Kingston에서 Boice Bros. Dairy를 놓치지 마십시오 (신선한 우유 및 기타 유제품을 구입할 수도 있습니다). 차가운 봄의 Moo Moo 's Creamery; Hopewell Junction의 Joe 's Dairy Bar; 빨간 훅에서 거룩한 암소; Warwick에있는 Bellvale 농장 Creamery; 그리고 Woodstock의 Woodstock 's Artisanal Creamery의 Nancy가 있습니다.

치즈

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404 Main St, Rosendale, NY 12472, 미국 길 찾기

전화

+1 845-658-7175

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짭짤한 유제품 및 현지인들이 선호하는 치즈 샵을 (현지 및 국내 수입품과 함께) 현지에서 제작 된 치즈와 함께 입맛을 돋구는 믹스를 통해 보여줍니다.큰 치즈 Rosendale 또는치즈 루이스 킹스톤에서. Old Chatham Sheepherding Company (Old Chatham 소재)의 카망베르, 또는 Nettle Meadow Farm (Warrensburg 소재)의 Chevre 품종과 같은 선반을 장식 한 현지 생산품을 조심하십시오. 치즈 냄새를 풍기는 최고의 요리는 방문하거나 더 나은 방법으로 숙박을 예약 할 수 있습니다.새싹 크릭 농장, Poughkeepsie의 일하는 농장과 크림 공장은 치즈 만들기 과정에 대한 실습을 목적으로 가족 친화적 인 숙박을 제공합니다.

지역 영혼

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Gardiner, NY 12525, 미국 길 찾기

전화

+1 845-255-1527

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허드슨 밸리의 더 큰 술속풍 속에서, 증류주도 예외는 아닙니다. 현지에서 생산 된 버번, 진, 보드카 등 모든 분노가 있습니다. 이 버즈 - 가치있는 공예품 양조장 투어 및 / 또는 그들의 탁월한, 작은 배치 정신의 샘플을 제공합니다 : Gardiner의 Tuthilltown의 정신을보십시오; 소나무 평야에있는 네덜란드의 정신; 비컨의 데닝 포인트 증류소; 고센에있는 오렌지 카운티 증류소; Clermont의 Hudson Valley Distillers; 또는 Bethel에있는 Catskill Distilling Company.

하나만 결정할 수는 없습니까? 허드슨 밸리 (Gardiner Liquid Mercantile)의 농장 바에서 허드슨 밸리 (Hudson Valley)의 공예품 음료 장면을 맛보고 맛있는 음료를 한 잔씩 드실 수 있습니다. (지역 와인, 사과 쥬스, 맥주와 함께) 한 번에 유리.

모든 것의 조금

주소

13 Burdick Rd, Patterson, NY 12563, 미국 길 찾기

전화

+1 800-557-4185 내선 삼

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무엇을 시도할지 결정할 수 없습니까? 우리는 당신을 비난하지 않습니다. 다행스럽게도 허드슨 밸리 (Hudson Valley)는 매년 열리는 축하연에서 번성하며 그 중 많은 음식은 음식에 집착하는이 지역을 위해 좋은 먹거리를 중심으로합니다. Gourmands는 지역 최대의 연례 푸드 페스티벌 중 하나와 시간을 맞추어 식욕을 돋우는 방문 일정을 마련 할 수 있습니다.

Foodie 마음에 드는 것은 Patterson에있는 Putnam 군 포도주 & 음식 축제를 포함합니다 (8 월); 엘렌 빌 (8 월)의 블루 베리 축제; New Paltz의 Hudson Valley RibFest (8 월); Monticello의 Bagel Festival (8 월); Rhinebeck의 Hudson Valley Wine & Food Fest (9 월); 허드슨 밸리 마늘 축제 (9 월 / 10 월); Rosendale의 Rosendale International Pickle Festival (11 월).