마드리드의 가장 전통적인 요리

마드리드는 빠에야를 만들지 않았고, 스페인의 유명한 신선한 생선을 위해 바로 바다가 없으며, 산 세바스티안만큼 미쉐린 급의 3 곳의 레스토랑이 없습니다. 그러나 마드리드는 아직도 스페인에서 먹을 수있는 최고의 장소 중 하나입니다.

아래 나열된 고전적인 Madrileño 요리 외에도 마드리드는 스페인의 모든 지역뿐만 아니라 도시에 정착 한 방대한 히스패닉 디아스포라가 개장 한 많은 라틴 레스토랑을 제공합니다.

마드리드 레스토랑은 놀랍게도 저렴합니다. 북쪽에있는 레스토랑보다 저렴합니다. 그리고 바르셀로나에서 찾을 수있는 것보다 관광객 함정이 훨씬 적습니다.

그리고 근처에 바다가 없다는 작은 문제가 있습니까? 수도의 최고 레스토랑이 해안에서 하루에 두 번씩 물고기를 날 때 문제가되지 않습니다.

• 코 시도 마드 리율로

  

  chickpeas, 야채 및 돼지 고기의 각종 커트로 이루어져있는 스튜, Cocido Madrileño는 내용이 풍부한 식사이다 - 순전히 2 개의 부분 (수프 먼저 및 그 후에 고기 및 야채)에서 봉사해야한다.

  마드리드에서 Cocido Madrileño를 얻을 수있는 곳 : Malacatin은 마드리드에서 Cocido를 얻는 가장 유명한 장소 중 하나입니다.

• 초콜릿 사기꾼 Churros

  

  이 유명한 튀김 반죽은 스페인 전역에서 발견 될 수있는 가장 두꺼운 핫 초콜릿과 함께 제공되지만 어디에도 없습니다 츄로 마드리드보다.

  마드리드에서 Chocolat Chocolate을 먹을 곳 : Chocolateria de San Gines솔 근처.

• Cochinillo Asado (로스트 젖먹이 돼지)

  

  준비 시간이 길기 때문에 제대로 수행하기 어려운 지역 특산품.

  마드리드에서 코 치니 요 아사도를 얻을 수있는 곳 : El Sobrino de Botin (일반적으로 '엘 보틴')는 세계에서 가장 오래된 레스토랑입니다. 과 헤밍웨이가 가장 좋아하는 식당이었습니다 (그는 그의 책에서 많은 것을 말합니다 태양도 함께 떠오른다 ). 그것은 또한 훌륭한 코치 닐 아사도를 만듭니다. 주방에서는 끊임없이 돼지를 준비하므로 언제나 가장 신선한 음식을 보장합니다.

• 보카 디요 데 칼라 마레스

  

  딱딱한 롤에서 제공되는 폭행 된 오징어 고리가 또 다른 마드리드의 고전입니다. 이것은 종종 나쁘게 제공되는 또 다른 요리입니다 .- 오징어가 최근에 튀겨지지 않으면, 매우 씹을 수 있습니다 - 그래서 당신이 당신의 식당을 올바르게 선택했는지 확인하십시오.

  마드리드에서 Bocadillo de Calamares를 얻을 수있는 곳 : 엘 브릴 란 테Atocha 기차역 맞은 편에 마드리드에서 가장 좋은 오징어 샌드위치를한다고 주장하며, 거의 동의하지 않습니다!

• Callos a la Madrileña

  

  이것은 완벽한 휴가지입니다. 아니야, 정말로, 그건 짐승이야. 그것은 모든 사람들을위한 것이 아닙니다 (분명히 그것은 획득 된 취향입니다). 그러나 그것이 당신의 종류인지를 찾는 가치가 있습니다.

  마드리드에서 Callos a la Madrileña를 얻을 수있는 곳 : 카바 바하 (Cava Baja)의 여러 곳에서 가장 유명한 라 카타 (la Chata) 인 callos가 있습니다.