차례:
1943 년 처음 오픈 된 Pizzeria Uno는 시카고 최초의 깊은 접시 레스토랑이었습니다. 전국에는 많은 우노스 레스토랑이 있지만 시카고의 깊은 음식을 맛볼 수있는 곳은 두 곳뿐입니다. 두 곳 모두 강 북쪽 근처에 있으며 한 블록 떨어져 있습니다. Unos는 고전적인 스타일의 얇은하지만 튼튼한 빵 껍질, 모짜렐라, 토핑, 토마토 소스 등 모든 음식을 제공하지만 닭고기 얹은 피자 나 이탈리안 쇠고기를 곁들인 피자와 같은 독특한 해석을 제공합니다. .
루 말나 티 피자 집
Lou Malnati는 1971 년 그의 시조 레스토랑을 열기 전에 Pizzeria Uno에서 일했습니다. Lincolnwood 지역은 곧 50 개가 넘는 지역이있는 프랜차이즈로 번창했습니다. 그 중 대부분은 Chicagoland 지역에 흩어져 있습니다. Lou Malnati는 특별히 캘리포니아 포도 나무 숙성 토마토와 위스콘신 모짜렐라를 자랑으로 여기고 있습니다. 정통 깊은 요리 경험을 원하신다면 시카고 클래식에 주문하십시오. 시카고 클래식에는 치즈, 소세지, 레스토랑의 대표적인 버터 크러스트가 포함되어 있습니다. 서두르다면 레스토랑에서 대기 시간에 테이블이 내려갈 때까지 기다리고있는 동안 피자를 오븐에 넣어달라고 요청하십시오.
지오다노
보글 리오 형제는 1974 년 사우스 사이드에 최초의 지오다노 피자 가게를 열었을 때 깊은 접시 피자에 독특한 회전을 보냈습니다. 그들의 명성에 대한 그들의 주장은 그들의 어머니의 부활절 피자 파이를 기반으로 한 채워진 피자입니다. 바닥 빵 껍질은 치즈와 토핑으로 채워지기 전에 또 다른 반죽 층이 추가되어 리터럴 피자 파이가 만들어집니다. 소스와 파르 메산 치즈가이 상층부에 추가되어 유명한 인형 피자를 완성합니다. 지오다노의 피자에는 글루텐, 캘리포니아 토마토, 위스콘신 모짜렐라가 많이 함유 된 순한 맛이있는 껍질이 있습니다. 레스토랑에서 대기 시간을 줄이려는 경우 사전 예약 옵션도 있습니다.
Ricobene 's
오랫동안 기다리지 않고 깊은 접시 피자를 먹고 싶다면 Ricobene 's가 당신을위한 곳입니다. 가게는 ricotta, mozzarella, provolone, 시금치 등의 시금치 라자 냐와 같은 over-the-top 토핑 콤보로 슬라이스로 피자를 판매하지만 전체 파이도 사용할 수 있습니다 (45 분의 대기 시간이 적용됩니다). 그러나이 프릴 (no-frills) 레스토랑은 빵가루 입힌 스테이크 샌드위치로 유명합니다. 스테이크 샌드위치는 소스와 치즈가 규칙적인 크기와 "왕"크기로 모두 포장되어 있습니다.
지노의 동쪽
Gino 's East는 1966 년부터 깊은 접시 피자를 만들고 있으며, Streeterville 매장은 현지인들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 지노 (Gino)는 일급 비밀 반죽 조리법을 사용하여 황금색의 여분의 벗겨지기 쉬운 외각을 만듭니다. 시내 곳곳에 점이있는 동안 원래의 수 페리 어 스트리트 레스토랑을 방문하여 벽에 이름을 사인하십시오. LaSalle Street 위치로 이동하여 Gino 's Brewing Company가 특별히 양조 한 공예 맥주를 피자와 완벽하게 조화를 이루십시오. 식사 후 건물 3 층 코미디 바 (Comedy Bar)에서 쇼를 관람하십시오.
코니 피자
Connie는 1963 년 Bridgeport 근처에 오픈했으며 이후 피자를 제공했습니다. 레스토랑에서는 얇은 크러스트, 팬, 딥 디쉬, 인형 등 4 가지 피자를 판매합니다. Connie 's의 주인은 피자의 가장 중요한 부분이 빵 껍질이라고 느끼기 때문에 레스토랑에서는 조립하기 전에 반죽이 완벽하다는 것을 확인합니다. 어떤 피자를 주문하든, 산 마리 자노 토마토, 위스콘신 모짜렐라, 그리고 선택한 토핑이 포함되어 있습니다. 파이를 온라인으로 주문할 수도 있습니다. Connie 's는 주문한 지 48 시간 이내에 미국 내 어디에서나 피자를 배달합니다.
