엘살바도르의 전통 음식

살바도르 조식

엘살바도르 (El Salvador) 아침 식사는 종종 콩 (refried beans) 프레스코 화 (신선한 치즈), 그리고 요리에 이상적인 바나나와 같은 과일 인 튀김 된 플랜 튼 (plantains)이 있습니다. 당신은 다른 식사와 함께 제공 plantains을 볼 수 있습니다. 바나나, 특히 초록색은 바나나보다 건조하고 밀도가 높기 때문에 잘 익힌다.

엘살바도르의 아침 식사는 일반적으로 다양한 살바도르 음식을 포함합니다. 계란이 야채와 함께 뒤섞인 것을 볼 수 있습니다 ( Huevos picados ) 튀긴 plantains 함께. 종종 신선한 현지 과일을 얇게 썰어 뜨거운 재료와 함께 제공합니다.

커티도

Curtid o, 양배추, 당근 및 다른 채소로 만든 매운 식초 기반 조미료는 종종 pupusas와 함께 제공됩니다. Curtido는 절인 야채의 Salvadoran 스타일이며 종종 매운 수 있습니다.

유카 프리 타

유카 프리 타 , 또는 튀김 된 유카 (카사바 뿌리)는 종종 Chicharrón (튀긴 돼지 갈비 또는 돼지 껍질). 유카 프리 타 (Yuca frita)는 카스 타바 (cassava)라고 알려진 뿌리 채소에서 만들어지며 감자의 견고 함을 지니고 튀김을합니다. 반찬으로 스프, 푸푸 사, 타 말레 또는 구운 고기를 먹을 수 있습니다.

유카 콘 치차 본 (yuca with pork cracklings)는 엘살바도르에서 가장 인기있는 음식 중 하나입니다. 그것은 종종 curtido와 함께 제공되며 chicharrones, 토마토 살사 및 드레싱이라고 ​​불리는 토핑이 있습니다. 모조 , 기름, 마늘, 양파, 향신료, 감귤 주스 포함.

엔 살라다 음료

엘살바도르에있는 Ensalada는 단순한 샐러드가 아닙니다. 과일 음료로도 불리는 잘게 잘린 과일로 만들어졌습니다. Refresco de Ensalada de fruita .

음료를 만들기 위해 과일 (단맛과 신맛 모두)을 물과 쥬스가 첨가 된 작은 조각으로 잘게 자르고 설탕과 소금을 넣습니다. 그런 다음 과일의 맛을 물에 불어 넣어줍니다. 그것은 밤새 또는 몇 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

혼합되지 않고 투수에게서 직접 부어집니다.

Horchata

호르 차타 (Horchata)는 설탕과 향신료로 맛을내는 유백색의 쌀 기반 음료를 엘살바도르의 길거리 식당과 식당에서 발견합니다. 일반적인 Horchata는 계피와 바닐라의 힌트가있는 크림 음료입니다.

Empanadas de Leche

Empanadas de Leche , 엘살바도르 디저트 패스트리는 종종 질경이, 설탕 및 계피로 만듭니다. 엠파 나다 반죽 (작은 파이처럼)은 크림 한 달콤한 음식으로 채워진 다음 empanadas의 짭짤한 버전처럼 튀겨집니다.

토티 타스

봉사하는 한 가지 방법 토르 타 tortillas와 싱싱한 계란 패티가 새우로 포장되어 있습니다.

타 말레

Tamales, 찐된 옥수수 반죽 (masa라고도 함)으로 만든 전통적인 라틴 아메리카 요리는 고기, 치즈, 말린 과일 또는 옥수수로 가득합니다.

소 파 드 파타

Sopa de pata (암소의 발의 수프)는 plantains, 녹두, 옥수수, 유카 그리고 삼베 (소의 위)와 젖소의 발로 만든 풍성한 살바도르 스튜입니다.