좋은 침대와 아침 식사 주최자가되기위한 팁

성공적인 침대와 아침 식사를 운영하는 데있어서 핵심 요소는 여관에 머물 예정인 모든 유형의 사람들과 잘 어울리는 기능입니다. 침대와 아침 식사를 할 때 손님 (손님이 아닌)을 환영하고 환영하는 주인이됩니다.

환대가 당신의 사업입니다. 성공적인 침대와 아침 식사 운영은 제공하는 환대에 대한 명성을 쌓습니다. 반복되는 비즈니스 및 추천은 종종 손님과의 상호 작용으로 발생합니다. 자주 침대와 아침 식사를하는 손님은 보통 호스트를 알게되고 때로는 그들과 친밀한 관계를 맺기를 즐깁니다.

침대와 아침 식사 주인은 손님의 만족도를 높이기 위해이 팁을 사용할 수 있습니다.

훌륭한 첫 인상을 남기십시오.

• 정문에서 따뜻하고 친절한 환영을 제공하십시오.
• 방에 손님을 보여주고 정착 할 수있는 기회를주십시오. 짐을 가지고 다닐 것을 제안하십시오.
• 기분이 좋으면 집에 도착한 후 곧바로 집을 둘러 볼 수 있습니다.
• 손님들이 여행에서 정착 할 시간을 가지면 음료 및 / 또는 가벼운 간식을 제공하십시오.
• 과일, 쿠키 또는 사탕을 포함 할 수있는 특별 손님 "환영 트레이"를 각 방에 배치하십시오. 각 방뿐만 아니라 조직에 일회용 음료 컵을 제공하십시오.

지역 알기

• 손님을위한 "정보의 원천"이 되십시오. 주최자로서 귀하의 지역에 관한 질문에 답변하고 주변 명소와 관심 장소를 언급 할 수 있어야합니다.
• 숙소 및 인근 지역에 관한 자주 묻는 질문과 답변을 나열한 사실 자료를 손님에게 제공하십시오.
• 가까운 지역뿐만 아니라 근처의 다른 관심 분야에 대한 브로셔 및지도를 수집하십시오. 무료로 손님에게 제공하십시오.
• 지역 식당에서 메뉴를 수집하십시오. 당신은 손님들을 여유있게 둘러 볼 수 있도록 3 개짜리 바인더에 담아 거실이나 라운지 구역에 둘 수 있습니다.

• 손님에게 지역지도를 제공 할 수 있어야합니다. 집, 식당 및 기타 명소를지도에 표시하십시오.
• 지역 식당, 패스트 푸드 체인 및 기타 명소에서 할인 쿠폰을 수집하십시오.
• 지역 사회에 도보 여행이있는 경우 방문객에게 사본을 제공하고 경로를 따라 찾아 보도록 제안하십시오.
• 지역 예배 시간과 함께 교회 목록을 제공하십시오. 서비스가 진행되는 동안 손님이 당황하지 않도록 목록을 최신 상태로 유지하십시오.

기대 이상으로 가라.

• 신혼 부부 또는 특별한 경우를 위해 침대에서 아침 식사를 제공하는 것과 같이 다양한 손님에게 어필 할 수있는 "특별한 손길"을 제공하십시오.
• 손님이 아침에 음료수로 원하는 것을 언제 도착하는지 확인하고 커피를 일찍 만들어야합니다. 아침에 문 밖에서 갓 양조 한 커피 냄비는 진정한 커피 술꾼을위한 대접이 될 것입니다.
• 손님들이 좋은 선택을 할 수 있도록 다양한 음료를 제공하십시오. 커피는 최고 품질이어야합니다. 다른 블렌드로 실험 해보십시오.

• 추가 요금을 지불하면 점심이나 저녁 식사를위한 특별한 피크닉 바구니를 만들어 손님이 특별한 야외 활동을 즐길 수 있습니다. 해당 지역 식품 서비스 규정을 살펴보십시오.
• 지역 신문과 같은 큰 순환이있는 신문을 제공하십시오. USA 투데이 .

손님이 잊어 버린 상품

• 여분의 수건, 베개, 다리미, 다리미판 등 필요한 물품이 있는지 물어봐야한다는 것을 손님에게 알려야합니다.
• 악천후에 대비하지 못한 손님들을 위해 문 근처에 우산이있는 우산 꽂이를 제공하십시오.
• 샴푸, 핸드 로션, 칫솔, 면도기, 치약과 같이 샘플 크기의 화장실 기사를 손님에게 제공하십시오. 침대와 아침 식사를 홍보하기 위해 로고가 각인 된 품목을 많이 주문할 수 있습니다.
• 액체 비누 또는 작고 개별적으로 포장 한 비누를 욕실에 사용하십시오. 따라서 다른 사람의 비누를 사용하지 않아도됩니다.

• 여분의 헤어 드라이어, 화장 ​​거울, 헤어 아이언, 다리미 및 다리미판을 투숙객이 이용할 수있게하십시오.

공간 초대하기

• 손님이 쉽게 접근 할 수있는 공간이있어서 음료 나 간식을 찾을 수 있습니다.
• 다양한 게임, 카드, 서적 및 잡지가있는 공개 라운지 공간에 특별한 코너를 설정하십시오. 각 방에 다양한 독서 자료를 제공하십시오.
• 역사적인 여관이있는 경우, 손님은 그 호텔에 대해 더 많이 알고 싶어 할 것입니다. 여관의 역사 및 / 또는 수리 및 복원을 상세하게 설명하는 그림 및 문서의 스크랩북을 보관하십시오. 이것은 공공 장소에 배치하거나 복제하여 각 방에 배치 할 수 있습니다.

고객의 요구 사항 파악

• 프라이버시와 공간에 대한 고객의 요구에 민감합니다. 당신과 이야기하고 싶지만 홀로 남겨지기를 원하는 손님에게만 제공하십시오.
• 침대 및 아침 식사는 종종 낭만적 인 휴양을 원하는 커플을 유혹합니다. 당신의 설정이 그 느낌을 전달한다면, 그것을 연주하십시오. 벽난로 앞에서 프라이버시를 제공하거나 특별한 신혼 여행이나 기념일에 낭만적 인 장식을 사용하십시오. 촛불, 새틴 시트, 부드러운 음악, 리큐르 또는 브랜디의 원심 탈수기와 같은 특별한 터치가 모두 낭만적 인 분위기를 더합니다. (손님에게 술을 제공하기 전에 주법을 확인하십시오.)

• 원한다면 손님이 피자를 주문할 수있는 곳을 알려주는 메모 카드 또는 전단을 남겨주세요. 자기 방이나 갑판이나 안뜰에서 식사를하는 것이 괜찮은지 손님에게 알려주십시오.

침대와 아침 식사가 눈에니다.

• 일부 호스트는 조리법 모음을 만들어 손님과 공유합니다. 이를 청구할지 여부를 결정해야합니다.
• 퀼트 제작과 같은 특별한 취미 또는 관심사가있는 경우 원한다면 손님이 당신을 볼 수 있도록 초대하십시오.
• 손님이 더 잘 알기를 원하면 그렇게하십시오. 당신은 독특한 개인입니다. 삶의 방식, 집, 그리고 당신의 마을 모두가 방문객을 매우 특별하게 만듭니다. 입소문은 더 많은 손님을 유치하고 방문자를 반복하는 가장 좋은 방법 중 하나이므로 긍정적 인 인상을 남깁니다.

이 일련의 워크 시트와 정보는 원래 오하이오 주립 대학의 공인 가족 소비자 과학 전문가이자 교수진 인 Eleanor Ames가 28 년 간 쓴 것입니다. 그녀는 남편과 함께 버지니아 주 루레이 (Luray)에있는 Bluemont Bed and Breakfast를 여관에서 은퇴 할 때까지 운영했습니다. Eleanor에게 감사의 말을 전합니다. 일부 콘텐츠가 수정되었으며이 사이트의 관련 기능에 대한 링크가 Eleanor의 원본 텍스트에 추가되었습니다.