집 유럽 스페인 최고의 전통 채식 요리

스페인 최고의 전통 채식 요리

2024

차례:

Patatas Bravas
토틸라 데 파타 타
베레네 제나 미엘
Salmorejo
Garbanzos con Espinacas
Pimientos del Padron
팬 콘 토 메이트
빠에야 Vegetariana

그것은 흔히 차가운 수프로 묘사되는 반면, 그 이미지는 때로는 하루 종일 사라져 버린 차우더 한 그릇에 대한 생각을 불러 일으킬 수 있습니다. 대신, 대신 그것을 "액체 샐러드"라고 생각하십시오.

스페인의 가스 파초는 신선한 토마토, 신선한 오이, 신선한 후추, 올리브 오일, 식초, 마늘, 소금으로 구성되어 있으며 선택적 양파가 킥에 사용되며 때로는 빵이 증점제로 사용됩니다. 아무것도 . 이 성분들과 주석없이 - 많은 미국 조리법 웹 사이트가 당신에게 말할 수있는 것과는 대조적입니다.

Patatas Bravas

Patatas bravas는 또 다른 인기있는 스페인 채식 요리입니다. 굵은 감자는 매운 소스로 덮여 있지만, 보통 때가되면 감자 쐐기가 보이거나 새로운 감자가 반으로 줄 지어 보입니다.

아아, 불행히도 때로는 많은 스페인 사람들이 열을 만지지도 못하는 것처럼 핑크 소스를 소스로 사용하기도합니다. 당신이 매운 것을 원한다면, 술집에는 어딘가에 먼지를 모으는 타바스코 병이있을 것입니다.

토틸라 데 파타 타

스페인의 타파스 바가 바 위에 둥근 천정이 없다면 타파스 바가 아닙니다. 스페인에 계셨습니까? 이것은 감자와 양파가 든 오믈렛이지만, 옥수수 나무에 거의 모든 것을 넣을 수 있습니다. 호박도 인기가 있습니다. 어떤 경우에는 종종이 채식주의 자의 접시에 햄이 들어있을 수 있습니다. 메뉴에 간단한 "옥수수 드 patatas"는 고기가 없을 것이다, 그러나 당신이 막대기에 둥굴 넓적한 옥수수 나무에 다만 가르키고 확실하지 않을 수있는 경우에, 당신은 사문해야한다.

베레네 제나 미엘

Berenjenas 콘 미엘 (Berenjenas con miel)은 어버 너나 가지의 조각이나 조각으로, 어둡고 약간 꿀이 든 당밀로 덮여 튀겨져 있습니다. 이들은 말라가에서 특히 인기가 있습니다.

Salmorejo

salmorejo와 가스 파초 사이에는 약간의 차이가 있습니다. Salmorejo는 종종 "porra antequerana"라고 불리우며, 상당히 많은 빵을 추가하여 가스 파초를 두껍게 만듭니다. 이 하나 ~하다 추워 진 토마토 수프의 깡통과 비슷하지만 맛이 훨씬 낫습니다. Salmorejo는 보통 햄과 계란으로 장식됩니다. 그것을 요구하십시오 " 죄 잼몬 "당신이 채식주의 자이거나" 죄 잼몬 영형 휴에 보 "당신이 채식주의 자라면.

Garbanzos con Espinacas

이들은 garbanzos 또는 chickpeas, 시금치와 함께 제공됩니다. 그 비율은 다양 할 수 있습니다 : 때로는 garbanzos로 점을 찍은 시금치 스튜이며, 다른 때는 시금치로 장식 한 garbanzos 한 접시입니다. 때로는 수프로 제공됩니다.

Pimientos del Padron

' 알구 노스 피칸 , 기타 아니 "(일부는 매운, 다른 것은 그렇지 않습니다)는 pimientos del padron을 설명하는 데 항상 사용되는 문구이며 T 셔츠에서도 판매됩니다. 이들은 특히 작은 녹색 고추가 올리브 기름과 큰 소금 덩어리로 조리되는 스페인 전역의 갈리시아 및 갈리시아 레스토랑에서 인기가 있습니다.

팬 콘 토 메이트

이 요리는 본질적으로 토스트에 토마토입니다. 요리의 천재처럼 들리지는 않지만 꽤 놀랍습니다. 전통적으로 가볍게 구운 빵에 마늘 조각을 섞은 후 반 정도의 토마토를 문질러 닦은 다음 위에 올리브 오일을 얹어 놓습니다. 요즘 많은 바는 믹서에 전체를 넣은 다음 붙여 넣습니다.