차례:
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와인 애인을위한 최고의 도피!
헌터 밸리의 경험은 길을 덜 여행하고 그레이트 노스로드 (Great North Road)에서 아름다운 여행을 즐길 때 시작됩니다. 소와 말들이 자유롭게 NSW 시골을 돌아 다니는 농장의 푸른 언덕을지나갑니다.
그런 다음 목록에있는 첫 번째는 Krinklewood이어야한다고 Gordon은 조언합니다.
"이 바이오 다이나믹 와이너리는 방부제, 아황산염 또는 첨가제없이 자연 포도주를 생산하기 위해 토지와 조화롭게 작동합니다. 와인이 완전히 자연스럽고 유기농이기 때문에 다음날 아침 두통이 생기지 않는 이유가 궁금하다면 그는 공유합니다.
"포 콜빈 (Pokolbin)의 유명한 와인 지역에 자리 잡고있는 블루 베리 힐 (Blueberry Hill)과 같은 관광 그룹에서는 덜 자주 찾는 작은 와이너리를 방문하고 현장에서 재배 된 6 가지 포도로 이루어진 다양한 부티크 와인을 맛볼 수 있습니다. 입맛을 돋우기 위해서 2015 년의 소비뇽 블랑은 구스베리, passionfruit 및 레몬 그라스의 특성을 결합하여 상쾌하고 상쾌하며 열대 과일 맛을 내기 때문에 오래 가지 못할 것입니다. "
무엇보다 Blueberry Hill은 BnB 부티크이기 때문에 Snacking, Sampling, Hunter 지역을 탐험 한 후 피로를 풀기에 완벽한 장소입니다.
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야라 밸리 : 빅토리아
피노 누아 한 잔, 스파클링 와인 및 기타 시원한 기후의 와인을 좋아한다면 야라 밸리는 호주에서 가장 훌륭한 와인을 생산하는 세계적으로 유명하기 때문에 바른 곳으로 향하고 있습니다.
"포도원을 가로 지르는 최고의 방법 중 하나는 Yarra Valley에서 태양이 올라감에 따라 잊을 수없는 열기구 체험을 예약하는 것입니다"라고 Gordon은 제안합니다.
"이것은 방문시 현지 와이너리에서 샴페인 아침 식사로 와인 시음회를 시작할 수있는 좋은 방법이기도합니다."
와이너리 샹동 (Champaign)은 프랑스 와인 농장 경험에서 가장 가깝습니다. 샴페인 하우스 모에 샹동 (Moët & Chandon)에서 연장 된 곳으로 야라 밸리 (Yarra Valley)의 추운 기후와 유사한 포도 재배 기술이 적용되었습니다.
미식가 여행자 와인의 시상식에서 샹동 (Chandon)은 Best Large Cellar Door로 선정되었으므로 거품이 선호되는 경우 이것이 필수입니다!
"더 활발한 유형의 경우, 역사적인 38km의 트레일에 따라 포도원을 돌아볼 수 있습니다. 이것은 현지 농산물을 경험할 수있는 고요한 길이며, 커피, 점심 식사 및 와인 2 가지를위한 권장 중지가 제공됩니다. "라고 Gordon은 말합니다.
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마가렛 리버 : 웨스턴 오스트레일리아
머스탱 강은 퍼스의 영광의 해안과 아주 가깝기 때문에 최적의 포도 나무 조건을 자랑하며 포도원 전체에서 다양한 다양성을 제공합니다.
"이 지역의 포도주 양조장으로서 케이프 멘텔 (Cape Mentelle)은 포도주 양조에 대한 확실한 역사를 가지고 있는데, 이는 그 전제가이 지역의 '반드시 방문해야만하는 곳'으로 인식되고 있다고 Gordon은 말합니다.
케이프 멘텔 (Cape Mentelle)에서는 포도원에서부터 가공 구역 및 까베르네 셀라 (Cabernet Cellar)에 이르는 포도주 양조 과정을 거쳐 와인 및 음식 페어링 경험을 쌓을 수 있습니다. 좀 더 친밀한 것을 원한다면 아멜리아 파크 (Amelia Park)와 함께 개인 취향을 예약하여 입맛에 맞는 경험을 할 수 있습니다. 지하실 문이 최근에 열리고 배럴당을 통과하는 가이드 투어로 안내합니다. "
마가렛 리버 (Margaret River)는 와인을 좋아하는 사람들에게 완벽한 장소입니다.
지역 농민의 지역 시장을 방문하거나, 일몰 중에 포도원에서 영화를 보거나, 고래 구경을하거나, 일년 내내 열리는 많은 콘서트를 경험하십시오.
"어느 날, 수상 경력에 빛나는 와인 양조장과 세계적 수준의 서핑 휴식을 한 번에 할 수 있습니다. 두 곳의 장점을 최대한 활용하십시오!"라고 Gordon은 말합니다.
