차례:
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자부 티카 바
Jabuticaba 과일은 나무 줄기에서 자랍니다. 작은 녹색 공으로 시작하지만 그들이 익을 때 어두운 보라색으로 변합니다. 과일의 이름은 Tupi 원주민의 언어로 '거북이가 생기는 곳'을 의미하는 두 단어에서 파생됩니다.
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Atemoia
Atemoia (ah-teh-MOY-ah)는 브라질의 일부 야외 시장에서 맛있는 과일로 다른 전형적인 과일보다 가격이 쌉니다.
설탕 사과와 체리 모야 사이의 십자가,이 큰 녹색 열매는 약간 준다면 먹어야합니다. 그것을 열어서 흰 내부를 먹으십시오. 그 질감은 부드럽고 조금 거칠고 맛은 달콤하고 신맛이 어울립니다. 흰 과일의 각 섹션에는 검은 색 씨앗이 있습니다.
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Açaí
Açaí (ah-sigh-EE)는 브라질 아마존 산 과일로 항산화 성분으로 국제적으로 유명합니다. 브라질의 일부 지역에서 신선함을 발견 할 수 있지만, 대부분의 장소에서 냉동 펄프가 섭취됩니다. 브라질의 많은 지역 주민들은 차가운 açaí 펄프 한 그릇을 주문하고 때로는 바나나와 그라 놀라를 주문합니다.
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열정 과일
포르투갈어로 maracujá (mah-rah-ku-ZHAH)라고 불리는 Passionfruit에는 두 가지 종류가 있습니다. 단맛 도스 )와 사워 ( 아제도 ). 대부분의 경우, 당신은 달콤한 것들로 가고 싶습니다. 그들을 즐기는 것은 간단합니다. 오직 식용 주스와 씨앗을 퍼 내기 위해 과일을 반으로 자릅니다.
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열정 과일 디저트
Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA)는 브라질에서 인기있는 디저트입니다. 이 가벼운 무스는 전형적으로 감미로운 응축 우유와 열정 과일 주스로 만들어지며 얇은 씨앗 열매가 얹혀 있습니다. 많은 레스토랑, 카페 및 뷔페에서 즐길 수있는 풍부하고 풍성한 과일 디저트입니다.
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구아바
구아바 또는 고이 바 (goy-AH-bah)는 브라질에서 가장 흔한 과일 중 하나이며, 옥외 시장, 식료품 점 및 거리 모퉁이에서 일년 내내 발견됩니다. 두 가지 주요 품종 - 고이 바 branca (흰색)과 goiaba vermelha (빨강)가 존재합니다.
당신은 껍질과 과일에 물고하여 라운드처럼 슬라이스하거나 사과처럼 먹을 수 있습니다. 또 다른 방법은 그것을 반으로 자르고 껍질에서 빨간색 또는 흰색 부분을 훑어내어 식용 종자를 음미하는 것입니다.
구아바는 고이바다 - 구아바, 설탕, 물 등 두꺼운 과일 가죽과 비슷한 맛을 내기도하지만 부드럽습니다. 그것은 저렴하고 오랜 시간 동안 유지하기 때문에, 그것은 친구에게 다시 데려 오는 좋은 선물을합니다. 그것은 종종 일반 흰색 치즈, 특히 queijo 미나스와 함께 디저트로 제공됩니다; 로메오 줄리에타 (Romeo e Julieta)라고 불리는이 조합은 아마도 로미오와 줄리엣 같은 완벽한 쌍을 만들기 때문일 수 있습니다.
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최고의 바나나
브라질 바나나는 특별합니다. 많은 저렴한 품종은 찾기 쉽고 맛있습니다. 특히 바나나 마카, 또는 사과 바나나.
바나나 - 마아는 피부가 완전히 노랗고 갈색으로 변하기 시작하면 먹는 작은 과일입니다. 그것은 부드러워 야합니다. 바나나가 모두 힘들다면 입술과 혀에 이상한 질감을 남깁니다. 브라질 사람들은 준비가되지 않은 바나나를 "베르데 (녹색)"라고 부릅니다. 그 맛은 달콤하고 다소 사과를 연상케합니다. 그들은 클러스터에서 구입하고 바나나의 다른 품종보다 약간 더 비쌉니다.
