차례:
Travel + Leisure의 음식 애호가들을위한 전국 최고의 도시로 선정 된 Atlanta는 많은 인상적인 레스토랑의 본거지입니다. 실제로 2015 년에만 맛있는 도시에는 제임스 비어드 (James Beard) 상을 수여하는 거의 12 개의 준결승이 있습니다. 농장에서 테이블까지의 선량부터 세련되고 정교한 일본 요리에 이르기까지, 그 나라에서 가장 주목할만한 출판물에 의해 수여되는 Big Peach가 제공하는 것이 가장 좋습니다. 행사를 축하하거나 비즈니스 파트너에게 깊은 인상을 심어줄 수있는 완벽한 장소를 찾고 있든 화요일 밤에 훌륭한 식사를 원한다면 애틀란타에서 가장 수상 경력이있는 레스토랑 목록을 확인하십시오.
바카 칠레
무시할 수없는 일관된 승자 인 Bacchanalia는 Atlanta Magazine에서 Atlanta에서 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. 2015 년 제임스 비어드 (James Beard Semiinalist)가 뛰어난 레스토랑을 운영하는 바카 날리아 (Bacchanalia)는 1993 년 개장 한 이후 꾸준히 칭찬을 아끼지 않았습니다. 거기에서 현대식 미국 요리의 다양하고 독창적 인 판을 가진 유기농 메뉴를 찾을 수 있습니다. 사용 된 농산물 중 대부분은 Anne Quatrano (애틀랜타의 고급 식당 개척자 중 한 명)의 개인 농장 인 Summerland에서 직접 가져온 것이지만, 그녀는 할머니와의 요리에 대한 열정을 처음으로 개발했습니다. Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper 및 캐비아 서비스와 같은 플레이트는 모두 인상적인 와인을 선택한 85 달러의 5 코스 코스 픽스 중 일부입니다.
밀러 유니온
밀러 유니온 (Miller Union)은 2009 년 가을에 개장 한 본 Appetit에서부터 Food & Wine 및 The New York Times에 이르기까지 본격적인 현대식 남부 요리에 대한 지역 및 전국에서 많은 상을 수상했습니다. 경영진 주방장 Steven Satterfield와 일반 관리자 Neal McCarthy가 공동 소유 한이 두 곳은 함께 공동으로 작업하여 창고 건물 내에 아늑한 환경을 조성하며 각 객실에는 구석, 높은 천장, 샹들리에 및 시원한 안뜰과 같은 다양한 인테리어 기능이 있습니다. 셀러리 크림으로 구운 농장 달걀을 놓치지 마세요. 일주일에 250 번 판매됩니다. 팜 스타일의 요리와 대부분 지역의 재료를 제쳐두고 Miller Union은 특히 와인 애호가로 유명합니다. 2013 년 미국 최고의 와인 전문점 100 곳으로 선정되었으며 2015 년 제임스 비어드 준결승 후보로 뽑혔습니다. 포도주.
일반 뮤어
남동부 최고의 주방장을위한 2015 제임스 비어드 세미 파이널리스트 (James Beard Semiinalist)라는 토드 진스 버그 (Todd Ginsberg) 요리사와 그의 델리에서 영감을 얻은 레스토랑은 유명한 버거에서부터 인테리어 디자인에 이르기까지 항상 언론에 등장하는 것처럼 보입니다. 그들은 2013 년 1 월에 Bon Appetit에서 최고의 새 레스토랑으로 선정되어 이후로 성장했습니다. 일반 Muir은 애틀랜타 매거진, Southern Living (남부 지역 최고의 레스토랑 중 하나로), Creative Loafing, 다른 여러 곳에서 칭찬을 받았습니다. 햄버거가 유명하지만 생과자 요리사 Chris Marconi의 작품 인 핸드 롤과 삶은 베이글은 유명 셀러입니다.
Gunshow
Gunshow는 브라질 Churrascaria의 서빙 스타일과 중국 딤섬 (Travel + Leisure에 따라 국가에서 가장 좋은 음식)을 결합하여 2014 년에 Esquire가 국가에서 가장 좋은 새 레스토랑으로 선정되었습니다. 가격은 일품 요리이며, 요리사는 맛과 기술, 영감을 표현하기 위해 각 접시를 고객 테이블에 직접 배달하여 판을 불가능하게 만들 수 있습니다. Gunshow는 계절 재료를 사용하고 매주 메뉴를 변경하지만 지속적으로 인기있는 품목으로는 일요일 치킨 샌드위치 (Chick-fil-A 's 샌드위치에 대한 찬사) 및 쿵 파오 브뤼셀 콩나물 등이 있습니다.
보카 루포
Bruce Logue는 이탈리아에서 뉴욕에 이르기까지 거의 30 년 동안 레스토랑 비즈니스에 종사해 왔습니다. 그는 2013 년 4 월에 동네 식당 인 BoccaLupo를 개장하여 매일 모든 국수를 사내에서 직접 만들었습니다. 개장 한 이래 BoccaLupo는 아틀란타 매거진 (Atlanta Magazine)이 이태리 최고의 이태리어 인 Creative Loafing과 AJC의 승인을 포함하여 많은 지역 상을 수상하면서 애틀란타의 심장부에서 특별한 자리를 얻었습니다. 방갈로 스타일의 핫스팟을 방문하기로 결정한 경우 Logab의 전설적인 오징어 잉크 스파게티에 calabrese 소시지와 빨간 새우를 드십시오. 매주 100 개가 넘습니다.
낙천주의 자
포드 프라이 (Ford Fry)가 2012 년에이 굴 바를 열었을 때, 그것은 현장에 폭발 해 즉시 Esquire의 올해의 레스토랑으로 선정되었습니다. 오래된 햄 - 노화 시설에서 항해의 어류 캠프로 복잡하게 설계된 The Optimist는 1 군데의 레스토랑과 해변에서 영감을 얻은 굴 집을 가지고 있습니다. 일주일에 5,000 개 이상의 굴을 파는 웨스 리얼 (Wesley True) 주방장은 아시아 재료를 결합하여 갑각류와 된장 검은 색 마늘 퓌레와 행어 스테이크로 생선 소스와 같은 요리에 예기치 않은 맛을 더합니다. 낙천주의자는 또한 2013 년에 Bon Appetit과 미국 최고의 해산물 레스토랑 중 하나 인 Travel + Leisure가 전국에서 가장 좋은 새 레스토랑으로 인정 받았습니다.
아리아
Gerry Klaskala의 지역 보석은 2000 년 이래로 공개되었지만 야간에 업데이트되어 메뉴에 대한 칭찬을 얻지는 않았습니다. 아틀란타에서 가장 좋은 디저트로 선정되고 아틀란타 매거진에서 아홉 번째로 전반적인 아리아는 메인 식당과보다 친밀한 상단 발코니가있는 잘 다듬어 진 우아한 인테리어 디자인을 제공합니다. 그들의 디저트는 무시하기가 힘들지 만, 우리는 신선한 블랙 베리와 함께 chevre cheesecake를보고 있습니다. 버터 끓는 메인 랍스터와 범벅이 된 새로운 Bedford 바다 가리비는 놓칠 수 없습니다.
뼈의
대부분 애틀란타 스테이크를 생각하면 뼈가 떠오를 가능성이 높습니다. 2014 년 Zagat에서 아틀란타 최고의 레스토랑으로, 16 년 연속 미국에서 1 위 스테이크 하우스를 수상한 별 다섯 개짜리 비판적으로 유명한 해산물과 스테이크 식당은 1979 년부터 고기 애호가들을 놀라게했습니다. 아틀란타 매거진 (Bone 's place)은 사업을 먹을 때 갈 장소를 부여하고, 전문적으로 건조한 갈비 눈으로 동료들을 데려가 줄 것입니다. 저렴한 와인리스트와 고전적인 와인리스트를 골라서 선택할 수 있습니다. 캘리포니아 피노 누아는 약 33 ~ 500 달러에 판매합니다.
우미
애틀랜타 매거진에 따르면 애틀랜타 최고의 레스토랑 중 하나 인이 고급 일본 스시 메카는 토드 머피 (Todd Murphy)가 디자인 한 세련되고 우아한 공간을 가지고 있습니다. 그는 Axel Vervoordt의 wabi 원칙에 따라 고조파 균형을 만듭니다. 2013 년 개업 한 Umi는 애틀랜타 최고의 스시이며 공동 운영자이자 요리사 인 Fuyuhiko Ito가 공동 창립했습니다. Umi의 대표적인 요리는 Yellowtail Jalapeno입니다.이 요리는 일주일에 약 300 건의 주문을 판매합니다.이 요리는 불에 익은 jalapeno 칠레, 밝은 실란트로 및 덩어리 폰즈 소스를 첨가하여 전문적으로 얇게 썰은 홍당무로 만들어졌습니다. 그러나 우미 (Umi)는 세계 각지의 최고 품질의 물고기로 날아 다니기 때문에 불쾌한 것을 주문하기가 어렵습니다.
레스토랑 유진과 홀맨 & 핀치
린튼과지나 홉킨스는 아마도 그만큼 애틀란타에있는 레스토랑 파워 커플. 그 요리사이자 소믈리에 인 그는 홀맨 & 핀치 퍼블릭 하우스 (Atlanta Magazine)에 의해 애틀랜타에서 세 번째로 유명한 식당 인 레스토랑 유진 (Eugene)에있는 최고의 햄버거 집 인 핀치 퍼블릭 하우스 (Finch Public House)를 만들었습니다. 레스토랑 유진 (Eugene)은 서비스와 우아함을 자랑하는 훌륭한 식사 공간으로 남부 지방의 재료를 사용하여 잉글리쉬 겨자, 사과, 꿀이 들어간 양고기 sweetbreads와 같은 요리를 제공합니다. 버거를 제외하고 홀맨과 핀치는 내쉬빌 핫 치킨 슬라이더, 피메 이토 치즈 및 수제 카 커리 같은 더 캐주얼 한 남부 고전을 제공합니다.
