리마에있는 La Choza Nautica Cevicheria

리마에서 가장 유명한 Ceviche 레스토랑 중 하나

나무 바닥, 벽에 낚시 그물, 크리올 음악의 끊임없는 흐름이있는 페루 연안의 전형적으로 소박한 세비야 (cevicherias)에 익숙하다면 La Choza Nautica라는 현대적인 외관에 놀랄 것입니다.

반짝이는 타일 바닥, 흰색 벽, 금속 의자 및 유리로 덮인 탁자가있는이 곳은 고전적인 페루의 cevicheria의 전통적인 분위기와는 확연히 다른 출발점입니다. 여기 저기에 몇 개의 껍질을 제외하고 La Choza Nautica는 전형적인 cevicheria 모티프가 거의없는 밝고 통풍이 잘되는 레스토랑입니다. musica criolla가 수저와 수다쟁이 중급 식당의 소리로 대체되었습니다.

옛 학교의 세비 셰리 아스와 해산물이 가득 찬 공기를 좋아하는 사람으로서, 공간이 거의없는 빈 캔버스에 앉는 것이 조금 이상한 것처럼 보였습니다. 그렇지 않으면 방치되지 않은 흰 벽에 대형 평면 TV가 설치되었습니다. 2 층 식당.

그것은 이상하게 보였지만, 동시에 확실히 효과가있었습니다. La Choza Nautica는 훼손되지 않고 깨끗하게 정리되어 있습니다. 거의 유행이지만 근심은 거의 없습니다. 때로는 cevicherias의 위생에 대해 걱정하고, 특히 생선의 전체 생선 측면을 고려하면 La Choza Nautica의 비교적 단순하고 자연스럽지 않은 특성으로 인해 마음이 편할 것입니다.

La Choza Nautica의 Picante de Mariscos

나는 La Choza Nautica에서 내 공영 방송 중 하나 인 cevicheria를 주문했습니다. 피칸 테 마리스 코스 (S / 0.28). 가볍게 매운 소스에 담긴이 해산물과 조개류 요리는 모든 요리사에게 좋은 시험입니다. 소스를 잘못 먹으십시오 - 너무 두껍고, 너무 얇고, 너무 뜨겁고, 너무 가볍습니다. 작동하지 않습니다.

합리적인 기다림 후 나의 접시가 도착했다. 그것은 조잡한 색과 조개 잡이가없는 바로 그 것처럼 보였다. 베이비 낙지, 오징어, 새우 및 두 개의 작은 가리비 흰 쌀의 중앙 돔 주위에 관심을 겨루었다. 그리고 그것은 좋았습니다, 아주 좋았습니다 - 필자가 가진 최고의 피칸치 드 마리스 코가 아니 었습니다. 그러나 상위 3 위 안에는 아마도 가능성이 전혀 없습니다.

포장 된 식당을 우연히 둘러 보았을 때, 나는 싱싱한 튀긴 생선을 포함하여 주방에서 나오는 맛있는 요리가 전체적으로 다양하게 보였습니다. jaleas (S / .28 ~ S / .43), 매운 콩, 쌀 타쿠 타카 스 (S / .27 ~ S / .39), 두꺼운 생선 국물 chupes (S / 0.25 ~ S / .36), 생동감있는 외관 세비체 (S / 0.28 ~ S / .39). 메뉴에있는 다양한 세비크와 티라 디토의 범위는 인상적이었습니다. 고전적인 세비체와 혼합 된 세비체에서부터 에로틱 한 세비지 (erotic ceviche), 4 계절의 세비지에 대한 유혹 아지 아마릴로 과 협심 .

La Choza Nautica 검토 라운드 업

Ceviche를 좋아하지만 전통 시장과 소박한 레스토랑에서 그것을 먹는 것을 꺼려한다면 La Choza Nautica (www.chozanautica.com)에서 스타일, 서비스 및 청결을 좋아할 것입니다.

음식은 신선하고 요리사는 자신이하고있는 일을 확실히 알고 있으며 가격은 리마에서이 유형의 식당에 합당합니다.

La Choza Nautica 위치 :

La Choza Nautica는 리마 (Lima)에 4 곳이 있습니다. Breña에 위치한 가장 오래된 레스토랑은 1993 년에 문을 열었습니다.

• Breña - Av. Breña 200-204 (전화 번호 423 8087)
• Lince - Ac. 준장 Pomacahua 2374 (전화 번호 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (전화 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (전화 번호 363 0567)